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　　“爸，这场比赛做什么菜啊？”付雪端着一个水杯，喝了一口，问道。

　　“佛跳墙！”付浩然盯着电视，目不转睛的说道。

　　“佛跳墙？那可是名菜，做起来可是要功力的。”付雪惊讶道。

　　付浩然点点头，表示对付雪话的同意，继而说道：“就是因为这是道名菜，吃过的人很多，才能体现出双方的功力。”付浩然解释道。

　　“那您看谁能赢啊？”付雪问道。

　　“还不清楚，小圣的厨艺如何我完全不知道，所以还不能轻易下结论，不过我看他既然能上台，实力方面我们完全不用担心，能让联盟看中的人，应该不会错。”付浩然说道。

　　在他眼里，齐小圣既然能够上台，就已经间接说明齐小圣的厨艺已经到达大师级别了。

　　然而，他不知道的是，联盟里此时已经完全炸了，每个厨师都在传：一笑楼的一个小小的服务员上了擂台，跟龙千山对厨，这不是笑话吗？

　　于是人们猜测，这件事肯定和付浩然这次住进医院有关，人们想打电话给付浩然问个清楚，但是转念一想，既然他能上台，肯定是得到李师傅的同意的，如果输了的话，那李师傅可就是罪人了，于是，他们不但没有说什么，反而翘着二郎腿坐在台下等着看最后的结果，为的就是看李师傅私自换人的笑话。

　　这就是人吧。

　　书归正传，龙千山和齐小圣拿起食物，开始准备做佛跳墙。

　　佛跳墙又名满坛香，福寿全，富含营养，可促进发育，美容，延缓衰老，增强免疫力。

　　佛跳墙做工复杂，所需的原料就有几十种之多。海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鱼唇、鳖裙、鹿筋、鸽蛋、鸭珍、鱼肚、花胶、瑶柱、鸽子、排骨、蛏子、火腿、猪肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、家养老母鸡鸡脯、家养黄嘴鸭鸭脯、鸡肫、鸭肫、冬菇、冬笋等等，主料和辅料也是繁多复杂，这也是佛跳墙为什么难做的一个原因。

　　本场比赛选择佛跳墙的一个重要原因就是佛跳墙的制作过程用到了蒸炒烹炸，几乎每个阶段，没样材料都要在火上，锅里进行，这就考验到了厨师的控制火候的功力，哪怕有一道原料的火候控制不好，整道菜的味道都会大打折扣。

　　双方现在进度差不多，都已经把鱼翅放进了蒸笼里，鱼翅要用旺火蒸两个小时，一开始调好火候之后，中间不用太注意，这也是两人为什么先把鱼翅处理放进蒸笼里。

　　接下来双方的操作流程几乎就是完全一样，可见双方在对待这道菜上也不敢大意。

　　本来台上双方各有八个灶台，理论上来说应该够用了，但是佛跳墙材料多，做工杂，八个灶台此时都已经用上了，还是显得不太够用。

　　此时，双方一共十六个灶台，一起开火，每个灶台上都放着锅子，或蒸，或炸，或汆，香味早就溢满了整个大堂。而两人来往于各个灶台之间，不停的调试着每个灶台的火候，或用手触，或用鼻闻，每个灶台的火都在不停的变化，以达到最佳的效果。

　　台下的人现在早就没了声音，只剩下瞪眼的份了，看着台上不停晃动的人影，不停翻飞的手腕，不断变幻的火苗，加上弥漫在空气中的勾人馋虫的香味，伴随着不知是谁发出的咽口水的声音，观众早就迷失了，陶醉了，这才是食物的天堂。

　　而那些原来等着看好戏的所谓的大厨，此时也知趣的闭上了嘴，就连翘着的二郎腿也慢慢放了下来，他们现在终于知道李师傅为什么要换人了，因为在台上的两人面前，他们的厨艺就如同两个婴儿一般。别说不停的调换火候，就是那基本的同时控制八个灶台也让这些大厨望而却步，原来，这就是大师的实力吗？

　　没有理会台下的惊讶，台上的两个人继续连续不断的调控火候，时间过了一半，他们终于陆续的把锅子端了下来，揭开锅盖，各种香味登时全都弥漫了出来，交织成一副五彩斑斓的图画，又如同一场惊世骇俗的演唱会，每个参加者都发挥出他自己最大的作用。而那些观众，如同一群从乡下到达皇宫的人们，对这华丽和辉煌一无所知却又无限向往，他们闭着眼睛，贪婪的收缩鼻孔，想要吸进更多的香味，同时脑海中出现无数的画面，那是他们最美好的时刻，有人坐在海边，有人坐在车上，有人君临天下，有人静栖他乡，无论他们梦在何处，却都梦着同一件事情，吃着那最好吃的东西——佛跳墙，他们尽情的想象着那食物的的味道，也只有在这里，那道菜才只属于他们自己。

　　气味，渐渐淡了。

　　原来台上的两个人终于准备好了，到达了最后一步，两个人把所有东西放进酒坛里，又把酒坛放在了火上，用小火煨着，这才是最考验功力的一步，耐力。现在双方比的是耐力和仔细。

　　台下的观众终于从梦中惊醒，他们望着台上的两个人，带着点怨恨。怨恨他们为什么要把他们从梦中拉出来。

　　而那些评委，也睁开了双眼，他们也一不小心被绕进了梦里。

　　这些评委尴尬的摸了摸下巴，很有默契没有说刚才的事情。

　　时间一分一秒的流过，台上的两个人也早就出了汗，长时间的全神贯注让他们很累，但是他们不能放弃，因为一个不留神，就输了。

　　这就是高手之间的过招，这就是大师之间的对决。

　　龙千山现在很爽，因为他很久没碰到这样的对手了。这大概就是棋逢对手，将遇良才吧。

　　时间到了，两人打开酒坛。

　　人们想再一次的进入梦境，但是却没有如愿。

　　摆好之后，菜被端上了桌。

　　评委早就想吃了，他们颤抖着拿起筷子，夹起一块放进嘴里，几乎没有经过咀嚼就咽了下去，不是因为不想咀嚼，而是太软了，入口即化，化作一道道清流顺着食道流进胃里。

　　评委们竟然不知道说什么了，也许是他们的胃太过粗糙，辨别不出这细腻的食物了吧。

　　这些老人慢慢的品尝着，回味着，享受着，让其他看客有些着急。

　　老人们终于停下了筷子，最后却还意犹未尽的舔舔嘴唇，他们商量着，终于得出了结论。

　　齐小圣胜了。

　　龙千山没有说话，他脸色通红，知道自己不能发作，转身离开了。

　　一个不被人看好的服务员，赢了，赢了那个打败无数厨师的传奇。 都市怪谈