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卧虎笑

都市怪谈 玄乌墨 3973 2021-04-06 03:00

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  “你比不过我的。”龙千雪穿一身雪白,厨师服上点缀着几点红花,肃穆中带着点俏皮。

  “你怎么知道?长得好看瞧不起人啊。”莫问天笑嘻嘻的说道。

  “油嘴滑舌,难成大业。”龙千雪叹了一口气,说道。

  “你想看看吗?”莫问天说道。

  “看什么?”龙千雪不明所以。

  “看看我不是油嘴滑舌的时候,我认真起来,可是连我自己都害怕呢。”莫问天无比认真的说道。

  “哼,那我倒要看看,你有什么本事了。”龙千雪轻蔑的说道。

  “你要是输了,可别哭鼻子啊。”莫问天帅气一笑。

  “等你赢了再说吧。”龙千雪闷头开始准备食物。

  “哎,我要是赢了,你做我女朋友怎么样?”莫问天玩心大起,开口调戏起龙千雪来。

  “你说什么呢!”龙千雪嗔怒道。

  “怎么,你怕我赢了你啊。”莫问天说道,“你要是怕就算喽。当我没说过。”

  “哼,怕,我怎么会怕,你要是赢了,我就做你女朋友。”龙千雪赌气似的说道。

  “你说的,别后悔啊,等着进我家门吧。”莫问天笑嘻嘻的说道。

  龙千雪冷哼一声,没再搭话,也开始着手准备菜。

  由于是最后一场比赛,而且比的是综合实力,所以便没有规定做什么菜,两位可以任意发挥。

  龙千雪选择做的是一道三套鸭。

  三套鸭是南方名菜,偏向于刀功,而龙千雪刀功扎实,她选择这道菜不无道理。

  《调鼎集》上曾记有套鸭的具体制作方法:“肥家鸭去骨,板鸭亦去骨,填入家鸭肚内,蒸极烂,整供。”

  后来现代厨师又改良了做法,将菜鸽去骨后放入野鸭内,在把野鸭去骨放入家鸭内,最后上火焖三个小时,是一道很费功夫的菜。虽然这道菜费时费力,但是家鸭肉肥味鲜,野鸭肉紧味香,鸽子肉松而嫩。汤汁清鲜,带有腊香,多味复合,相得益彰。确实是一道难得的参赛菜肴。

  再看莫问天,正在雕一个大冬瓜,看样子是要雕一个动物,具体是什么还不清楚。

  一会,冬瓜被他雕的初见雏形,是一尊卧虎。

  老虎两只前爪搭在前面,头颅搭在两只爪子上,双目微睁,不怒自威。

  下面的评委都在暗自猜测着莫问天到底要做什么。

  只是,他们猜得出来吗?这可是黄金刀里的菜谱里的一道菜,名叫卧虎笑,压轴的菜,至于哪里压轴,这个还是个秘密。

  雕好老虎,莫问天开始着手准备其他的材料。

  莫问天从案板上拿起一只鸡,开始剔肉,只见莫问天手腕翻飞,刀光闪闪,不多时那只鸡便已经骨肉分离,骨头上一丝肉都没有粘连。

  剔了鸡,莫问天不做停留,又从旁边拿起一只野鸭,开始剔肉,没一会,野鸭也和那只鸡一样,变成了一堆白骨,放下野鸭,莫问天又拿起了家鸭开始剔起肉来,剔好肉,莫问天简单的过了一下油,把卧虎端了过来,在上面开了一个口子,把肉放了进去,最后把那些骨头放进了锅里,又在锅上放上一层篦子,把卧虎放进了篦子里。他用骨头熬汤,让汤的味道尽可能的融化在进入冬瓜里,但是又不能直接把冬瓜放进汤里,于是便有了这个发自,既能让骨头的味道和香味进入冬瓜,又不至于让冬瓜融化,一举两得。

  全部做完,莫问天便开始调试火候,待调试完,便把锅子放到了火上。

  其实明眼人一眼就能看出来,莫问天这是在尽可能的和龙千雪保持一致,这样才能突出公平性,因为龙千雪在选材上已经注定了她只能选择鸡鸭两种,而莫问天则不一样,他有很多选择,猪肉,鸭肉,鸡肉,羊肉,牛肉,还有如果他愿意的话,可以放上鱼肉,因为对莫问天来说,把一条鱼去刺是一件很简单的事情,但是莫问天并没有这么做,而是选择了和龙千雪一样的材料,这当然有让着她的嫌疑。

  龙千雪当然也感觉到了这一点,她对莫问天的好感增加了不少,但是还不至于让她手下留情,因为最后鹿死谁手还不一定。

  时间过去,两人的菜也做好了,龙千雪和莫问天同时端下锅,打开锅盖,香味便飘了出来,让人闻了流口水。

  龙千雪把菜放到盘子里,然后端到了评委面前。

  莫问天把卧虎取了出来,还是那个样子,虽然看起来很好吃,但是有一点,就是让人看了有些害怕,因为老虎雕刻的太过逼真。而莫问天早就考虑到了这个问题,所以他才没有直接把盘子端给评委,他打开锅,从里面舀了一勺汤,此时骨头都已经熬烂了,完全看不出来了,莫问天要的就是这个效果,他先是把汤浇遍了整个老虎,让老虎看起来金黄闪闪,很有食欲,接着又舀了一勺汤,在老虎头上的那个口子里灌了下去,接着让人难以相信的一幕发生了,只见那原本闭着眼睛的老虎缓缓的睁开了眼睛,嘴角也慢慢的向上弯曲,最后变成了开口大笑的样子,让人看起来很是可爱,还哪有原来不怒自威的样子。

  观众看了很是惊奇,评委也很是奇怪,不明白是怎么回事。

  莫问天见众人都不明白,便把目光转向了龙千雪,想看看她知不知道。

  龙千雪见莫问天看自己,便明白了他的意思,叹了口气,解释道:“莫问天能让老虎开口笑是利用了膨胀的原理,他肯定是事先在老虎的嘴和眼睛里开了小孔,当他把汤浇进去的时候,汤顺着道路流到里面,就形成了这个效果,我输了,光在这上面我就比不上你,你赢了。”说完,龙千雪转身打算离开。

  莫问天哪能轻易放她走,他连忙跑到龙千雪身边,一把拉住了她的手。

  龙千雪回过头,皱着眉问:“你干嘛,撒手。”

  莫问天撒了手,笑嘻嘻的说:“你之前的话还算不算数啊。”

  “什么话。”

  “给我当女朋友啊,你不会已经忘了吧。”

  “你,”

  “我,我怎么了,你可是答应了我的。”

  “好,当就当,怕你啊。”

  “那好,现在,领我去找我大舅哥。”

  “你,什么意思?”

  “我说,我要叫龙千山。”莫问天一脸严肃的说道。 都市怪谈

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