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　　还真有人进到后厨逛了一圈儿，出来证实了平安的说法：“里头还真没有了！就这么一点儿！”

　　这一篓子可以装鱼装三四十斤，但是装这蓬松的椿树芽儿却装不到几斤，连着篓子拎了拎最多也就十斤出个头儿。若是去了皮，想必也就七八斤东西。

　　有个顾客道：“‘醉清风’既然敢把这话说在前头，可见是已经有了十足的把握的，本少爷就尝尝鲜吧，不退了！给本少爷来一盘！”

　　“好！还剩九份！今儿就做十份！每份儿也不贵，六十文！”平安大声道。

　　六十文还不贵？王大柱咋舌，他赶车来回城里一趟才三十文钱呢，一盘菜赶上他两趟跑呢！

　　好在会来“醉清风”的人，哪个不是荷包里鼓鼓的？倒是没有人对六十文有什么异议。

　　“丫头，你那一篓子呢？只能做十份？”有人惊讶地问。

　　“只做十份，其余的小公子交待了，换着花样给他吃！”平安笑着说。

　　大家一听慕小公子发了话，谁敢和他争？又一想，慕小公子不仅带头吃了一份，还要换着花样儿吃，一定是能吃得安心的。

　　气氛马上就燃起来了！

　　“给我来一份儿！”

　　“我刚刚定了的，可别给忘了！”

　　“本公子也不改！快些儿上来！”

　　萧煜祁算是明白了，平安这一招叫做置之死地而后生呢，这丫头倒是够精的，成功地利用了那姓慕的混账上楼时那一句“给本公子做几个小菜上来”。

　　当慕钦扬听说她用自己的名号成功推销出去了之后，淡淡勾唇笑了笑，摇摇扇子对周成说：“周成，你下去转告她，让她做五个菜，全都要用香椿芽儿，若是有一个不合本公子胃口，叫她以后就别来卖什么香椿了！”

　　周成如是将慕钦扬这话转达给平安的时候，平安笑了笑：“五个菜倒是不难，只是平安有些不明白，小公子不怕吃腻味吗？”

　　周成板着一张脸：“主子的事儿咱们不敢多问，让你怎样做便怎样做就是了！”

　　平安应了下来。但是心里却想着，当然是不能五盘全都上香椿了，不然盘盘都是叶子，他又得挑理儿了，要是像上次一样说都是草，是不是把他当成兔子，可不麻烦？她可是吃过他的亏的！

　　不如……这样！

　　平安打定了主意，反正这慕小公子和常人不同，日夜是颠倒的，不如用香椿煎个饼，再来个素食香椿蔬菜汤面作为主食，再来三个小菜一个香椿清炒虾仁，一个香椿炒鸡蛋，一个凉拌香椿，这样搭配起来也不至于都是草，谅他也不会怪罪到哪儿去。

　　动作得麻利点儿，不然那位大爷等久了怕是要不爽！

　　要想速度快，还得安排合理。好在“醉清风”后厨灶头多，即便现在正是高峰期呢，还是能匀出一个来给平安使的。

　　人却不好意思再让何春明费心了，自己带来的人都是能干的。

　　“大柱哥，多挑几株摘掉杆子，就剩点儿叶子，清洗干净！”平安吩咐得清楚，大柱答得也干脆：“好勒！知道！”

　　叶子是用来凉拌的，去杆子就是怕影响口感。做饼和炒鸡蛋最好也用叶子，所以便让大柱多弄点儿。

　　要保证等会儿五样食物端上去时都是口感最好的时候，就……先烧水！做凉拌香椿！

　　煎饼比较麻烦些，一边儿烧水的时候一边儿将面粉里头打上鸡蛋，搅拌至无颗粒状，要醒一会待用。这时候正好接过大柱清理干净的叶子，切细！一部分碎片加入到醒好的面糊中，一部分加到鸡蛋里头准备炒鸡蛋。再留几片叶子做凉拌！

　　正好有平底煎锅空出来，不如就把烤饼放在那上头？自己这里则进行其它三样！

　　灶膛里的火烧的恰到好处，平安怕自己忙不过来，招呼萧煜祁：“大麦，过来，姐姐教你烤饼。”

　　萧煜祁额上青筋跳了一跳，这丫头，又装大在自己面前自称姐姐了！

　　萧煜祁走过去，平安将平底锅上洒上一点儿油，等到油热了之后，便将调好的面糊摊了上去，刮匀：“你在这儿看着，等下我说让你翻面儿，你就翻面儿！”

　　萧煜祁平时虽然不大说话，但跟着平安久了，虽然没有实际操作过，看着她做各种吃食也看得有些熟了，加上他本来性子就沉稳，所以不慌不忙地站在了平底煎锅旁边，穿着一身儿白衣拿着一把锅铲，显得有那么几分怪异……

　　王大柱说：“平安妹子，大麦怕是不会吧？要不俺来？”

　　“没事儿，不会可以学。谁都会有第一次。”平安一边儿将几片完整叶子快速汆了，一边儿说。

　　恰巧，这也是萧煜祁的想法！

　　多学一样本事，以后说不定还能帮帮这小丫头，省得每次就只见她一人忙里忙外。

　　好在大酒楼的后厨就是方便，所有原材料都是处理好的。新鲜蒜末儿，剁辣椒，清油、麻油……适量取一点儿，沥干水分的香椿叶儿拌匀的时候，平安道：“大麦，翻面儿！”

　　毕竟还是第一次，动作不比平安麻利，但是好在萧煜祁好学，早就将以往她翻面儿的样子在心中过了一遍，用锅铲将饼的一圈边儿先铲开，在手上用点儿巧劲儿，饼子成功被翻了个身。

　　好在平安已经考虑到了他的速度不如自己快，提前半分钟下了口令。

　　“棒！大麦！”平安的评价很是简短。

　　正好，汆过香椿叶儿的滚水还可以下面！

　　面条也有现成的，平安到何三那里取了一点儿，何三问：“丫头，这点儿够吗？”

　　“够！”

　　她就是特意只弄这么一点儿的，为啥呢？就是想要慕钦扬吃不饱！所以，虽然有五样食物，但每样的分量都只那么一丁点儿。饼子倒是很大，可她也不想全都送上去，等一会儿给他切开了，送上去一块就好了。

　　平安为什么要这样安排呢？

　　因为人都有种奇怪的心理，吃到某样味道还不错的东西，越是吃不饱越觉得好吃。越是不够就越觉得回味悠长。

　　缺的那一点儿总是好的！ 拐个柿子好种田！