308洗猪肚
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李梅花第一个去灶间劝吴美华别管生猪肚,吃饭要紧。
可还没一会儿,李梅花便垂头丧气地回席,“青青,你去劝劝你娘。”
“好嘞。”
李青青已经吃过一大碗鸽子汤,鸽子肉也悉数下肚,吃了几筷子菜便觉得饱了,离席可是她求之不得的事情。
到了灶间,只见吴美华蹲在地上,木盆里放着一个泛红的生猪肚,她正一手拿猪肚,一手拿刀割下一些肥油以及黄色的东西。
生猪肚有一股腥味,李青青觉得那味道尚可接受,便捂着鼻子道:“娘,洗猪肚挺麻烦的,我来弄。”
吴美华专注于处理生猪肚,“你闻不得这味,去吃饭,别管我。”
“娘,那么大一只鸽子我吃下肚就吃饱了,坐在那里再也吃不下啥了。倒是娘只来时吃了一两个粽子,一下午净忙着给我炖鸽子汤,您赶紧去吃,别弄这猪肚了。”
“不行,这生猪肚买来已有几个时辰了,若是再耽搁就要坏了。青青,你给我找点面粉来,我把猪肚捻一捻。”
“好。”
李青青装了一碗面粉放在盆边,见吴美华倒掉猪肚里的脏物,有点犯恶心,干呕了两下。
吴美华急了,忙把李青青推出灶间,“青青,说了叫你别看我弄猪肚,你非不听!好不容易吃了一碗鸽子汤补身子,你要是吐出来,岂不是白浪费了?”
家里不养鸽子,吴美华定是花钱买了鸽子给李青青补身子。爹娘赚钱不容易,她也不想不争气就把鸽子汤给吐出来。
“好好好,娘,别推了。”
李青青回席,催李招娣快点吃,等会让李招娣去帮吴美华烧火煮猪肚。
这时,陶鲤无征兆地站起来:“娘子,我去帮岳母烧火。”
“鲤儿,你可吃饱了?”
李梅花问这话,可不就是有点不想让陶鲤去灶间帮忙?明眼人都能听出这层意思来。
“二姐夫,你吃好喝好,灶间的事不用你操心。”话毕,李招娣放下碗筷,叮嘱妹妹们吃饭要规矩点,不许抢食更不能打碎东西。
陶鲤先于李招娣去往灶间。
“岳母,我来帮你。”
“哎呀,陶鲤,你一个大男人来帮我做什么?我一个人就能搞定,根本不用你帮忙!你快去吃饭,不然饭菜冷了可不好吃。”
“不,岳母,我要帮你。”
“陶鲤,真不用你帮,你去好好吃饭就算是帮了我最大的忙。”
“不行,岳母,我帮你揉面。”
揉面?
吴美华还没反应过来,陶鲤已把裹满面粉的猪肚给抢了过去,他拿出揉面的架势,揉啊揉,这手感怎么有点粗糙又有点滑?而且好像面粉裹了什么东西?
他扒拉开一坨面粉,发现是红色的东西?他惊诧地问:“岳母,这是啥?”
“生猪肚。”
“生猪肚是什么?”
吴美华实在是不知道如何解释,便道:“就是生猪肚啊。”
生猪肚就是生猪肚?陶鲤没法理解,“岳母,我不懂。”
“生猪肚就是没煮熟的猪肚。”
可陶鲤不知猪肚是什么,吴美华又解释不清楚,两人都很着急。
吴美华抢过猪肚,撒了一些面粉将那团红色的地方覆盖上,开始揉搓,“陶鲤,你去吃饭,这里用不着你帮忙。”
“岳母,我会揉面,我可以揉生猪肚。”
揉面跟揉搓猪肚不一样,吴美华回道:“陶鲤,我知道你很会揉面也很会做包子,但加面粉揉生猪肚是为了吸里面的脏东西,不仅要会揉,还得盯着把脏东西挑出来。”
“岳母,我也会挑脏东西。”
陶鲤连生猪肚是什么都不知道,可见从未处理过猪肚,吴美华怎么能放心把一个好好的猪肚交给他来弄?万一没洗干净,极为影响口感。“不不不,陶鲤,你还是回去吃饭。”
李青青端了两个空碗来盛饭。
吴美华立刻喊李青青将陶鲤带走。
“不,我不走,我要揉生猪肚,挑脏东西。”
陶鲤这人性子倔,想做的事情必须做,否则他能一直闹腾下去。李青青深知这一点,赶忙叫吴美华让开,由陶鲤上阵揉生猪肚、挑脏东西。
虽然吴美华站起身让开了,但她实在是不放心,“青青,陶鲤真能弄干净吗?”
“娘,陶鲤虽傻,但做任何事都是一丝不苟的。你教他怎么做,他一定能做好。”
“是这样么?”
当然是!陶鲤认死理,不懂偷懒!
李青青盛了两碗饭,拉走了尚不放心的吴美华,独留陶鲤对着一个裹满面粉的生猪肚。
其实,吴美华已经拿刀将明显脏物给割掉了,现在加面粉揉搓只为揉出猪肚褶皱里的一些脏物。而陶鲤力气大,又精通揉面,揉啊揉,搓啊搓,有些脏物黏住面粉被他给挑出来。
他不知疲累地重复揉搓猪肚,捡脏物这两动作。
直至李梅花和吴美华一同下席进灶间来看,陶鲤竟然还在揉猪肚!他脚下堆起了拳头大的面粉团脏物。
吴美华诧异地问:“陶鲤,你咋还在揉猪肚呢?”
李梅花心疼陶鲤揉猪肚过久会累着,“我的傻儿子,一个猪肚何须弄这么久?加水正反面洗干净就能入锅煮了。”
“岳母没说要洗。”
加面粉将猪肚揉搓干净后,就像洗菜一样洗生猪肚,这不是常识么?难道还用说?吴美华无语极了。
李梅花见吴美华脸色有点不大好看,便将话头指回陶鲤。“鲤儿,你又犯傻了。哪样东西是不要洗的?你都这么大的人了,还要事事吩咐,少说一句便捅娄子,这可怎么行?”
“亲家母,你严重了,陶鲤不比常人,确实是我少说了一句,怪不得他。”吴美华顿了一下,又看向陶鲤道:“陶鲤,我来洗猪肚,你去吃饭。”
“岳母,我要洗猪肚,你教我。”
教陶鲤还不如自己干来得快,但李梅花也说要请吴美华教他弄猪肚,这样下回家里买了猪肚,陶鲤就会做给李青青吃了。
吴美华勉为其难地答应教陶鲤清洗猪肚。
陶鲤抓住猪肚两端开口的地方,吴美华舀了一瓢水慢慢灌进猪肚里,猪肚迅速膨胀,陶鲤看着惊呆了!
没想到,猪肚摇晃了几下,竟有一个小孔喷水出来,有趣极了! 农家悍妻:嫁个村夫傻白甜