第140章 锅贴饼子烩排骨与冰镇酸梅汤
您可以在百度里搜索“农门娇:彪悍娘子喜种田 艾草文学(www.321553.xyz)”查找最新章节!
应雪泥听她说竟有这般神奇的东西,有些惊讶,但他知道楚岚的来历大概与众不同,于是便不深究,道:“罗敷那称是专门用来称金银珠宝的,此处用的少,县城里定是有的,你若要,咱们下午去转转如何?”
楚岚点点头,道:“那便太好了。”于是去厨下做饭。
今儿她在集市见一家香料铺子卖乌梅脯和糖桂花,于是特特买了一些,洗干净乌梅脯,放砂锅里加水,点了黄泥炉子来熬煮。
因占了炉子,煮饭却不能与炒菜同步进行了,她想了想,目光落在墙角的面粉坛子上。
对了,何不做个锅贴饼子烩排骨吃呢,又方便,又省事。
于是,她舀了两大勺面粉,加了蛋和细盐,又淋了一圈儿香油,加上胡椒,揉成一个面团。
锅里下油烧红锅,然后将今天早上买的排骨放进去,等排骨变了色,又加生姜大蒜辣椒一道,爆炒了几下,倒入两大碗水,加了些清酱,把火弄小些,盖上锅盖慢慢的炖。
过了小半个时辰,排骨熬的酥烂,汤汁冒着极鲜辣的气息。
她把面团揉成一个个巴掌大的小饼,贴在锅沿上,又盖上盖子,任由蒸汽和铁锅的热把饼子烘熟。
过了一盏茶的功夫,饼子便熟了,楚岚忙从灶台底下翻出一把芹菜,挑嫩叶儿摘下来,洗干净,切丝儿,洒进锅子里头,待芹菜的香味一出来,这菜便好了。
她用一只粗瓷大碗,把烩排骨舀起。又用一个大瓷盘子,把饼子揭下来,端到堂屋桌上。
应雪泥出来一看,见那贴饼子一边焦黄,一边软糯,又散发着椒盐的味儿,瞧着便好吃,而那烩排骨香辣扑鼻,又有芹菜的香味,顿时食指大动。
两人坐下,拿饼子蘸烩排骨的汤汁,又吃排骨,不一会儿,便吃的干干净净。
楚岚收了碗筷,见酸梅汤也好的差不多了,于是倒了两盏出来,洒上一开始买的糖桂花,把厨房里的水缸子打开,里面是冰凉的井水。
她用一个竹筐子架在水缸里头,把两盏酸梅汤放进去,让水刚好没过茶盏三分之二的位置,又盖上水缸盖儿,若无其事的走了出去,道:“先休息,下午再去吧。”
应雪泥看她脸上笑眯眯的,也知道她大概藏了什么机灵事儿,但不点破,道:“好。”
等二人下午醒来,因是午后,皆有些慵懒,楚岚进了厨房,把那两盏酸梅汤端出来。
此时这汤已是凉透了,又在井水里呆了许久,竟有些冰凉,茶盏外头沁着一层水雾。
应雪泥见她神神秘秘的端了两只茶盏出来,又盖了盖子,笑道:“这是什么好东西?”
楚岚把茶盏放他面前,揭开盖儿,只见深紫色的酸梅汤上头飘着星星点点的桂花末儿,闻着便香气扑鼻。
应雪泥笑道:“我就说我是有口福的。”说罢,喝了一口,果然甘甜酸爽,又有桂花香气,且凉丝丝的,十分解暑。
楚岚也喝了一口,美滋滋道:“比街上做的可好些?”
“阿岚做的,自然是极好的,竟是云泥之别了。”
楚岚笑道:“油嘴滑舌!也没别的诀窍,就是用料多些,熬的时间长些,那日咱们喝的,不过是解渴的蠢物罢了。”两人说笑着,喝了汤,便骑马进城了。
高丘县不大,整个县城就一家珠宝铺子,名叫招财进宝。
生意大约是三年不开张,开张吃三年那种,老板坐在店里百无聊赖,见楚岚与应雪泥上门,忙起身道:“二位要看点什么?”
楚岚说了来意,老板又蔫了,道:“这称却是不卖的,二位要买,去秤砣街,多着呢。”
两人便问了路,到了秤砣街,也是一条小街,只是满街都是买称的,有大有小,楚岚挑了家精致些的铺面进去,花五钱银子,买了一杆小铜秤,又请老板教了用法,便准备回去。
刚一出店门,就听见一个妇人惊呼“抓偷儿”!
楚岚一看,只见一个花布衣裳的男子飞快的跑,后头一个胖胖的妇人边叫边追,奈何有心无力,那偷儿甩了她一大截。
转眼间,偷儿从楚岚面前奔过。
楚岚默默的伸出一只脚。
啪叽一声,那偷儿摔了个人仰马翻,怀里的一只荷包也摔了出来。
那妇人快步追上,捡了荷包,又踢打偷儿,“作死!偷到老娘头上来了!”
那偷儿本就摔的七荤八素,连被谁绊的都没弄明白,只抱着头哀嚎:“大姐,饶了我这一遭吧。”
周围聚上几个看热闹的,又取笑,又有人去报官。
楚岚见事儿了了,便笑了笑,与应雪泥正要走,突然一人叫道:“楚岚!”
她一看,发现是吴钩!
上次在京城偶遇,如今竟然又碰上了。
吴钩与几个同僚正在街上走着,突然有人过来报官说是抓了偷儿,他便过来抓人,没想到竟又碰上楚岚,倒是十分惊喜,却又见应雪泥在一旁,心里又掺了点不自在。
应雪泥见了吴钩,心中便道了一声阴魂不散,面上还和气:“果真人生何处不相逢,那偷儿躺地上,不打扰几位公干。”
吴钩命人自去查看,对楚岚道:“你可有空,上次你请我吃点心,今日我再请你如何?”
应雪泥眉头一皱,道:“这却不妥,阁下还是以公事为重罢。”
楚岚也道:“你正当值,走脱也不好。”
吴钩脸上有几分落寞,道:“我明日便要离了县衙,今日已回禀了县老爷了,原也无事。”
楚岚惊讶:“好好的,怎要离了县衙?”
吴钩道:“横竖我也要走了,咱们相识一场,就算饯别罢。”
他这样说,楚岚只得应了,对应雪泥道:“天色还早,咱们去坐坐罢。”
应雪泥见他这般,心中乐得他走人,也就无所谓了。
吴钩把那偷儿的事交给同僚,自与楚岚应雪泥寻了一家茶馆坐下来,要了一壶清茶,几碟子点心。
喝了茶,吴钩道:“我舅舅当了渭水的漕运使,身边缺个漕运校尉,便向上头举荐了我,明日出京办差,山高水远,咱们要见,可就难了,我本想去找你,却不知你家住何处,问舅舅,也不肯说......”
“你舅舅?”楚岚吃了一块点心,“谁是你舅舅?”
吴钩挠了挠头:“就是以前的县令孙老爷。”
楚岚恍然大悟,应雪泥在一旁听了,笑道:“漕运使虽只有六品,却是个要紧的位置,令舅失了脚,丢了郡守的官职,如今苦尽甘来,也算得了个好去处!”说罢,又举了茶杯,道:“以茶代酒,贺阁下高迁。” 农门娇:彪悍娘子喜种田