第254章 吃糖醋排骨
您可以在百度里搜索“未经允许,私自爱你 艾草文学(www.321553.xyz)”查找最新章节!
一想到糖醋排骨的味道,沈朝饮就忍不住开始泛口水。“好啊!”
顾惜何唇角勾着笑意,“你什么时候才能不喜欢吃甜食?”
说道这个沈朝饮就有点不满了,“我喜欢吃甜的怎么了?还不能允许我有个自己的小爱好了?”
顾惜何笑着道:“那道不是,只是觉得你对甜食——有些太喜欢了。”
沈朝饮看着顾惜何正在开车,唇角的笑意变得意味深长了些,“怎么着,你连甜食的醋也吃吗?”
顾惜何似笑非笑瞅了沈朝饮一眼,没有说话。
沈朝饮被他那一眼瞅的有点发虚,但是一想到想着顾惜何正在开车,再加上现在是在外面,就有点肆无忌惮。
“怎么,我说错了吗?”
顾惜何唇角的笑意不变,“你有胆子就不要等到我开车的时候说。”
沈朝饮自然而然接道:“那没办法,我就是这么胆小怕事,没胆子!”
自己说着,脸上一副很是得意的神情。
顾惜何看的好笑。
等到了超市,顾惜何先去买食材。
做糖醋排骨,首先最重要的就是要挑选上好的排骨。
顾惜何跟着在网上现搜到的挑选方法,仔细挑选着排骨。
根据网上的方法,排骨最好要寸排,骨头越细的那种越好,说明猪岁数比较小,肉嫩,而且小骨头不压分量。
最后一个可考虑可不考虑,毕竟他不缺这个钱。
挑好了排骨,接下来就是配料。
葱姜蒜是少不了的,然后最重要的就是糖醋。
醋的话,他记得家里好像还有,因为这些日子经常做菜,倒是备了不少。
不过糖好像没有了,他去挑了一袋子看起来还不错的糖。
一个老婆婆正好也在拿糖,看到顾惜何在纠结是白糖还是红糖,就多嘴的问了一句,“年轻人是要自己回家做菜吗?”
她有看到顾惜何推车里的排骨。
顾惜何笑了笑,“是啊。”
老婆婆给他指了应该要那种糖,然后笑着道:“现在的年轻人真有心,不像我家那口子,我跟他这么多年,从来没见过他自己来超市买菜的。”
老婆婆虽然说着抱怨的话,但是脸上也是幸福满满的笑意,顾惜何善意的笑着,没有多说什么。
等到他买好了食材出来,沈朝饮正在车里玩游戏。
最近无聊的时候,沈朝饮就开始玩一些小游戏。
顾惜何提了几声,让他注意不要长时间抱着手机,也不知道沈朝饮听进去了没有。
不过看样子,似乎是没有听进去。
等到开车回去之后,顾惜何就开始处理排骨。
这个时候沈朝饮就格外招人喜欢,虽然顾惜何不让他下厨,但是他也会自己默默坐在一个可以看到厨房的位置,顾惜何在厨房忙碌的时候,只要一个抬头,就能看见沈朝饮的身影。
顾惜何唇角勾着一丝笑意,开始着手准备糖醋排骨。
先开火烧一锅清水。
然后开始处理排骨。
买回来的排骨不管怎么样,都要先洗一洗。用清水冲洗至排骨颜色发白才好。
排骨洗好后,先放到一边,准备配菜。
等到水烧开了,先把冲洗干净的排骨入开水中焯烫一下。然后放入烧开的水中煮着。同时加入葱姜,大料,香叶和白酒,以便入味。
煮了差不多八九分钟,就将排骨捞出来,去掉葱姜作料,装入盘中,加入一汤匙料酒,一汤匙生抽,半汤匙老抽,二汤匙香醋,再腌渍二十分钟。
炒锅倒油放入花椒小火炸香。再加入白糖和红糖。继续小火炒糖色至糖变褐色。
再将正在腌制的排骨放入锅中,小火慢炒。
客厅里的沈朝饮探头,“已经好了吗?我闻到香气了!”
顾惜何正在翻炒排骨,闻言头都没有抬,只是轻轻笑了一声,道:“还没有。”
沈朝饮脸上出现失望的神情,可惜顾惜何低着头,根本看不见。
抄了一会儿,顾惜何开始往锅里加入一碗煮排骨的汤汁。然后盖上盖子,大火焖至。
这个时候就有时间准备其他的菜了。
他们两个人的晚餐,其实也准备不了太多菜,但是顾惜何还是将每一次的晚餐当做正餐来做,害的吃过饭的沈朝饮忍不住抱怨,他都吃胖了。
但是作为饲养员的顾惜何,能看见沈朝饮长肉,其实是一件很开心的事。
而且,接下来,不提卓哥跟连亦哲的新戏,估计也要马上定下开拍时间了。光是年初就开始拍的那部《三世奇缘》,也要进入到宣传周了。
排骨做好之后,沈朝饮很是殷勤的帮忙端菜拿碗。
顾惜何唇角含着笑意,“你这幅迫不及待的样子,怎么就像很久没有吃过糖醋排骨一样?”
沈朝饮边啃着排骨,边道:“不是好久没吃过,而是实在是太好吃了,而起糖醋排骨的营养价值很高。”
顾惜何唇角的笑意就没有减退过,“什么营养价值?”
沈朝饮放下筷子,开始一本正经背着,“糖能益脾胃、养肌肤。酸者入肝胆,养筋益韧带。糖有润肺生津、滋阴、调味、除口臭、解盐卤毒、止咳、和中益肺、舒缓肝气等功效。适当食用还有助于提高机体对钙的吸收。所有糖醋料理皆具有养益肝、脾经脉的效益。而猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等营养物质。排骨炖煮后,其可溶性的钙、磷、钠、钾等,大部分溢入汤中。钙、镁在酸性条件下易被解析,遇醋酸后产生醋酸钙,可以更好地被人体吸收利用,因而糖醋排骨可以提高煮排骨的营养吸收率,非常适合给——”
他这样滔滔不绝的说着,饶是喜欢他声音的顾惜何也受不住,连忙道:“好了好了,你都快要把书上的句子背完了!”
沈朝饮笑得很是得意,“怎么样?还是我厉害吧?”
顾惜何苦笑不得,“你背这个干嘛?”
沈朝饮眨眨眼睛,“你猜?”
顾惜何琢磨了一下,“新戏?”
沈朝饮一脸神秘的样子,“不告诉你!”
顾惜何只能无奈笑着。 未经允许,私自爱你