您可以在百度里搜索“天降王妃：临阵不脱逃 艾草文学(www.321553.xyz)”查找最新章节！

　　沈意一身简洁的装扮走进厨房的时候，余伙头已经带着厨房的人在等待了。

　　“沈公子，我们已经准备好了，请你吩咐。”余伙头热情的说道。

　　沈意巡视了一下整个厨房，鲫鱼、鲤鱼、胖头鱼各种鱼都已经准备好了，沈意满意的点了点头。

　　不得不说有钱真好，这么短的时间，都准备好了。

　　鱼的方面，沈意不想让其他人动手，万一切坏了鱼肉，到时候更麻烦。

　　“你们帮忙切菜吧。”沈意简单的吩咐道。

　　想着厨房的这些师傅少说也是做菜有五年以上的经验了，只是切切配菜，还是很简单的事的。

　　沈意先处理胖头鱼，上次吃的剁椒鱼头实在是难吃，这次就让他们见识下她的手艺。

　　胖头鱼处理之后，把鱼头留下，先用盐和料酒腌制一刻钟，这个时间沈意再去处理青鱼。

　　沈意把青鱼清理之后，把鱼肉片成薄片，用蛋清，盐、葱姜蒜等搅拌，让每一片鱼肉上面都挂上调料，再放着静置。

　　这会胖头鱼的鱼头已经腌制好了，清洗干净之后，拿出漂亮的瓷盘，在盘底放上生姜和白萝卜片点缀。

　　锅中放油之后放入鱼头炸一下，让鱼皮炸出有点金黄色就出锅，摆放在盘中。

　　接着就开始调整剁椒了，把辣椒和葱姜蒜等切碎，锅中放油，把洋葱花椒等放进锅中煸炒，炸出香味，然后捞出，再放入切碎的辣椒和葱姜蒜等煸炒两下，直接出锅。

　　把炒好的跺脚均匀的铺在鱼头上，放上锅里面开始蒸。

　　这个方法跟上次教余伙头的方法有些不同，但是做出来是一样的好吃。

　　剁椒鱼头蒸上之后，沈意松了一口气，半个时辰的时间太短了，她想多做几个菜都比较难，不过好在剁椒鱼头应该不会出问题。

　　只要有一道菜，应该都算是可以交差的吧。

　　不过沈意也没有放松太久，马上就开始做起来水煮鱼片。

　　锅中放油，把青鱼的鱼头和鱼骨先放进锅中炸，表皮金黄之后，然后再放入豆瓣酱各种辣椒煸炒，差不多之后，放上水，等水慢慢的烧开之后，再慢慢的下入鱼片。

　　鱼片都不到一分钟的时间就捞出。

　　余伙头那边也已经准备好了配菜了，沈意自己喜欢吃千张和豆芽菜，所以她的水煮鱼片下面的配菜也是用的千张和豆芽菜。

　　千张和豆芽菜都简单的过了下水之后，沈意把锅中的鱼头和鱼骨先捞出，然后摆放上鱼片，最后倒上汤汁。

　　这还没有完，再最上面撒上辣椒，之后把锅中热好的油直接泼了上去。

　　整个香味在一瞬间充斥了整个厨房，厨房的其他人都被香味所吸引，渐渐的围了过来。

　　他们都没有见过做鱼能做到这么漂亮还这么香的，人人都睁大了眼睛。

　　虽然被众人崇拜的感觉很好，但是围观的人可是太限制沈意的活动范围了，她想拿点什么东西，都需要绕开人群。

　　几次之后，沈意就有些不满了。

　　“余伙头，让厨房的其他人都去忙自己的吧，我自己一个人来就行，不需要你们帮忙了。”

　　沈意之前就注意到余伙头好像是厨房的管事，所以这次她还是试着吩咐道。

　　本来余伙头还沉浸在沈意那高超的做菜方法上，他一直都在努力的记下来沈意所做的每一次步骤，这会突然听到自己的名字，才回过神。

　　他马上皱着眉头对厨房的众人说道：“都听到沈公子说的了吧，你们去忙自己的吧。”

　　之前余伙头还想着能不能做沈意打打下手，可是整个看下来，发现自己好像完全都不知道需要做什么，自己能做什么。

　　他都是这样的感觉，那厨房的其他人就更没什么用了。

　　虽然话已经说出去了，但是好像没什么效果，围着沈意的人是没有了，但是也没有人出厨房。

　　能学到这些做菜秘方的机会可不多，众人可都不想错过。

　　之前的时候，厨房的人都是看不上沈意的。

　　觉得就是一个长的好看的小公子，不知道怎么得了自家王爷的青睐。

　　就来到了山庄，还让他们好好的伺候，凭什么。

　　上次沈意来到厨房的时候，虽然指点了李师傅和余伙头，但是谁也不知道是不是这个小公子只是因为吃多了，见多识广的缘故。

　　可没想到今天真的下手开始做菜，比他们这些老师傅更加的麻利，而且做出来更加的香美。

　　沈意看了眼厨房，也不再说什么。

　　反正她也不觉得这些是所谓的配方，每个人放调料的多少都是不同的，就算告诉了你怎么做，可是调料的量放的不同，做出来的味道差别也很大。

　　就像她的闺蜜以前在她面前吐槽过的一样，说看有些食谱的时候，上面总写着放半勺盐，一勺醋什么的，都没说勺子是多大的。

　　等实际操作起来的时候，还是做的很难吃。

　　当初沈意听了还笑的不行，后来见识了几次闺蜜照着食谱做出来的菜之后，才深刻的体会到那个所谓的量对于不少人都是不小的挑战。

　　要是悟性真的好的人，或许不太需要什么食谱，也能做出好吃的菜来，至于那些悟性一般的人，也就那样了吧。

　　沈意想到了闺蜜，心中一痛。

　　自己还不知道什么时候能回去了。

　　不过她要是今天做不好这个全鱼宴，怕是都过不去今天了。

　　想要回去，就要先过了今天这一关。

　　这样想着，沈意马上集中了精神。

　　接下来要做的就是鱼丸汤了，沈意把胖头鱼的鱼肉给剥离下来，把鱼刺慢慢的挑出来，然后把鱼肉剁碎，渐渐的完全模糊，在放入盐，黄酒，味精等调味，之后再慢慢的放入水，慢慢的调和。

　　让鱼肉，调料，水都完全的融合之后，不断的搅拌。

　　同时吩咐余伙头，“给我准备一盆冷水。”

　　余伙头听了马上跑步打来一盆水放到沈意的边上，沈意用手挤出鱼肉，然后拿勺子挑着放进冷水中。

　　这是今天最费事的一道菜了，当初在现代的时候，她可是都是靠机器做的，最累人的就是把鱼肉给剁碎了。

　　汗水慢慢的流了下来，沈意却没有时间多耽误，刚刚已经有丫鬟过来催过了。

　　这个厉景曦挨千刀的，吃个饭都这么急。

　　锅中已经烧上了清水了，沈意把鱼丸一个个的下下去，然后再简单的调了一下味道。

　　这道鱼丸汤最重要的就是汤和鱼丸本身的味道了。

　　煮好沸腾之后，沈意又烫了几片菜叶，做点缀。就做好了。

　　已经三道菜了，沈意想泄手，可是想到既然是展示，那最重要的主食上面也还是搭配一道就更好了。

　　沈意就把之前剁好的多余的鱼肉拿出来，再切了一些胡萝卜丁切碎，跟鱼肉再次搅拌，剁碎，之后再里面放入少量的面粉，同时打入两个鸡蛋，再次充分的搅拌，让全部都变成糊状之后再挺下来。

　　锅中油温七成热的时候，开始舀一小勺鱼糊糊放入锅中，同时用勺子把鱼糊糊摊平，变成一个个的小饼，沈意一共做了七个就停了下来。

　　这会剁椒鱼头也好了，沈意小心翼翼的端出来，倒掉多余的汤汁之后，在上面撒上葱花，就算是完成了。

　　两菜一汤一主食应该是够吃了。

　　沈意檫试了下额头上的汗珠，终于算是完成了。

　　正好催饭的丫鬟来到厨房。

　　“沈公子，王爷吩咐，要是沈公子没有做完，就不用做了...”

　　沈意没等那个丫鬟说完，就直接笑着打算说道：“辛苦这位姐姐了，已经做完了，我这就端过去。”

　　废话，想也知道厉景曦可没那么好心让她直接不用做了。

　　一定是有更恐怖的惩罚等着她，她可不能让丫鬟把话说完了。

　　她就当不知道的，希望能敷衍过去。

　　果然就看到丫鬟的神色有些为难，沈意只当没有看见的。

　　直接对着余伙头吩咐道：“余伙头，四道菜，我一个人没办法端过去，麻烦你帮忙下。”

　　“我来就好，沈公子辛苦了，沈公子真是厉害，要是有机会，沈公子一定要多交我老余几招。”余伙头乐呵呵的说道。

　　同时手上也没有停，让厨房的其他人帮忙端菜。

　　沈公子已经这么辛苦了，端菜这种小事本来就是他们干的。

　　厨房的人都想去厉景曦面前邀个功，四道菜，几个人都抢着要帮忙。

　　沈意看着头疼不已，再这么继续耽误下去，可不是个事。

　　“停下来，谁要是再抢来抢去的，把我做好的菜给打翻了，就自己去王爷面前申辩，我可不管。”

　　话音刚落，果然众人不敢再抢。

　　“其他人不用动，余伙头跟我去就行。”沈意说着就把剁椒鱼头和鱼饼放在了托盘上，另外两道更重一些的鱼丸汤和水煮鱼片就让余伙头负责。

　　在丫鬟的带领下，很快就来到了饭厅，果然厉景曦已经等在里面了。

　　本来沈意以为今天就自己做的这些菜，可是没想到在厉景曦的饭桌上已经摆满了各种菜肴。 天降王妃：临阵不脱逃