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吃遍一条街·绿春长街宴

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  吃遍一条街·绿春长街宴元阳梯田多分布在新街到绿春沿线,今天我们就要沿着这条梯田风景线,直奔绿春,去看哈尼人的长街宴。重庆男是少数民族风情的热烈爱好者,而我是奔着吃去的。

  哈尼人过新年,附近十里八乡都要把自家最好的菜准备好,大家一字排开长长的流水席,共同庆祝新年的到来,这就是长街宴。

  (话说我今年过了若干个年:11月初哈尼人的新年,12月24日大理的平安夜,12月30日在双廊的跨年,1月1日在丽江,农历新年总算在上海过了。)

  哈尼人的各个乡和县过节的日子并不相同。他们把新年叫做十月节。他们在自己的历法中的十月里挑选个日子,就可以开始摆席开宴过新年了。我们正好赶上的是绿春县的长街宴。

  绿春这名字太好听了,叫人不由得有种眼前清亮的感觉。可是绿春县城叫我很有些失望,这是一座簇簇新的县城,毫无特色……错了,还是有特色的,那就是旅馆之县,这是我见过的旅馆最多的县城。不过开设长街宴倒是甚为合适,因为县城有一条长长的街道,贯穿了全县,曾经因为开设了2441桌的长街宴而入了吉尼斯纪录。其实我并不在乎桌数的多少,在古朴的小乡村里,看到村民乐在其中就够了。

  街道上很有过年的气氛,女生们穿着节日的大红盛装,一群男生在吹着牛角号,集市里挤得满满的,居然还有很多越南、缅甸的商人在摆摊。旅馆老板卖给了我们长街宴的票子,每人80元,其实后来我发现,完全不需要买票。

  长街宴开始,表演的队伍不断,跳舞的,打鼓的,煞是热闹,不过表演者几乎都是中老年人。重庆男冲进他们的队伍跳舞去了,而我更喜欢看的是打粑粑的表演,因为既好玩又能吃。

  新年里来抢粑粑

  打粑粑就是把煮好的糯米置于一个木槽里,用木杵拼命捣,以增加糯米的黏性和韧性。看起来需要非常大的力气才可以。原本是一男一女合作,很快女生就被其他男生换了下去,因为她没力气了。

  我还没有反应过来,一眨眼,人们全扑向了木槽。原来,接下来要抢粑粑了。那个真不像是表演,因为大家都是很投入地在抢,完全就是橄榄球运动员抢球的架势,或许……抢到新年的第一块粑粑是会有好运的。

  等到人群散掉,打粑粑的年轻人居然拿着一大块粑粑在跟几个美女分享,我抱着一定要尝尝味道的决心,厚着脸皮找他要了一块。

  果然很好吃,有一丝丝的甜味,非常有弹性。唉,现代机器生产的玩意儿真的是跟纯手工的不能比。我们桌的大叔见我拿着那么大块粑粑,以为我是靠一己蛮力抢到的,十分钦佩,我也不予点破。

  长街宴所用的桌子是当地人自家提供的竹子编的小矮桌,所以在桌底都会写上主人的名字。这家主人的名字实在很可爱。

  表演虽然热闹,其实我还是更关心菜式。

  老实说, 长街宴上没什么特别好吃的东西, 也就是图个热闹吧!

  长街宴上,每桌都有一个主人、四个客人。我们桌的主人是个哈尼大叔,老婆却是一个漂亮的傣族姑娘。在云南,各个民族聚居在一起,互相融合,十分普遍。既然是宴席,就一定有酒。从长街宴的第一桌开始,人们举起酒杯,中气十足地叫“多~撒”(干杯的意思)。接下来便成了“多撒”的接龙游戏,众人纷纷起身,从宴席的起头绵延到最后一桌,如果是俯瞰,应该很像一条起伏的龙。

  我觉得长街宴的精髓就是四处游走讨吃的。几轮敬酒之后,大家纷纷离席,去别的桌凑热闹。其实压根不用买什么票,这时候来的都是客,只要带着一双筷子,就能吃遍长街。兴致来了,大家就跑到马路中央跳舞嬉闹。我顺着人流在长街上游走,有点微醺,艳丽的晚霞和城市里的点点灯光相互映衬,真是个美好的新年啊! 飘来飘去的云:云南手绘旅行

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