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葡萄酒兑雪碧不科学

健康常识全书 问道 643 2021-04-06 02:27

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  葡萄酒兑雪碧不科学中国人饮用果酒习惯偏甜口味,而葡萄酒尤其是进口葡萄酒的口味往往偏于干涩,因此很多人在饮用葡萄酒的时候,喜欢用雪碧等饮料兑着喝。这种做法实际上并不科学。

  因为雪碧等碳酸饮料中含有大量的糖分和二氧化碳,兑入葡萄酒中后,会破坏酒中原有的经过长时间发酵产生的矿物质和氨基酸。二氧化碳还可能和酒中的醇类物质混合,造成对肠胃组织的刺激,影响胃酸分泌和消化酶的产生,危害人体健康。

  此外,雪碧的甜味还会破坏葡萄酒的醇香,使葡萄酒丧失原有的口味,实在可惜。

  温馨提示

  葡萄酒的正确饮用方法是:红葡萄酒无须冰镇,但应在开瓶1小时后再饮用,此时酒水充分接触了空气,口感最佳;白葡萄酒则以冰镇饮用口感最好;无论何种葡萄酒,都不宜混入其他饮料。

  葡萄酒在品不在喝,如口味不适应则少饮为佳。 健康常识全书

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