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　　冲服营养品不适宜用开水不少营养品如奶粉、蜂蜜、葛粉等，无法直接食用，都需要用水冲服。而有的人喜欢用开水冲泡，这种做法是错误的。

　　因为营养品中的营养物质含量丰富，在高温条件下大多容易分解，受到破坏，甚至发生变质。比如蜂蜜中的果糖易于被人体吸收，能很好地补充人体糖分，而且热量低，人食用后不易发胖，还有预防龋齿的功效，是一种极好的营养物质，但是果糖在高温的情况下稳定性较差，很容易分解，从而丧失大部分的营养成分。再如牛奶、奶油、葛粉中大量含有的蛋白质，在高温条件下很容易发生变质。

　　因此，在冲服营养品的时候，应尽量避免使用温度过高的开水，以防止营养品中营养成分的流失。

　　温馨提示

　　一般冲服营养品时，适宜用60℃以下的温开水。 健康常识全书