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　　吃海鲜时喝啤酒不利于健康很多人喜欢在炎热的夏天边吃海鲜边喝啤酒，这种做法是不正确的。

　　海鲜是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸两种成分；而啤酒中则富含分解嘌呤和苷酸的重要催化剂维生素B1。如果在吃海鲜时喝啤酒，嘌呤、苷酸与维生素B1会在体内发生反应，使人体血液中的尿酸含量急剧增高，容易诱发痛风，甚至会出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。

　　尿酸如果不能及时排出体外，久而久之，就会在泌尿系统和软组织等处沉淀下来，形成难以排出的尿路结石和胆结石等。而且，酿造啤酒的原料大麦汁中草酸钙和乌核普酸的含量较高，而这两种物质都会形成结石，从而会使结石的发病率大大提高。

　　温馨提示

　　吃海鲜时可以喝些干白葡萄酒，其中的果酸具有杀菌和去腥的作用。 健康常识全书