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　　重口味Lassi

　　来到瓦拉纳西后，因为雾霾，我一直情绪低落，觉得需要吃点甜食改善下心情。Blue Lassi是瓦拉纳西的名店，小巷里的每一个人都认识它。

　　制作好的酸奶放在小陶罐里，吃完后就砸碎陶罐，还挺环保。

　　小店里只有几条长凳，简陋得不得了，却让人感觉很自在。酸奶的滋味浓郁，但也不见得比其他店更好。直到我看到抬尸体的队伍一拨拨经过我的身边，穿过狭窄的小巷，向河边走去时，我才明白这份Lassi口味之与众不同。

　　店员把黏稠的酸奶和糖、蜂蜜等放入小罐，不断搓动一根木棍，来充分搅匀。 印度星球漂流记