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学做几道私房菜,在人间烟火里修炼一颗高级心
“这是我老婆,上得厅堂,下得厨房。”
“这是我女朋友,上得厅堂,下不得厨房。”
上次跟男朋友出去见他朋友,发生了这一幕。那个下不得厨房的就是我,我不会做饭,每做一次饭就像灾难现场。而他另一个朋友,前不久结的婚,老婆温柔贤惠,做饭也特别好吃。其实我挺羡慕的,我出来工作这么多年一直是以外卖为生,直到跟男朋友在一起生活之后才开始吃到一些健康的家常食物。但是每次他做饭我只能帮忙洗菜,我心里也很愧疚,因为我也向往那种两个人开开心心一起在厨房做饭的生活。
自从见了他朋友的老婆,我就更想学几道拿手的菜,这样以后我就也是“上得厅堂,下得厨房”的女朋友了。我虽然不希望女人被厨房过度束缚,就像奶奶那一代人,爷爷从来没下过厨,连一棵菜都没洗过。但是也不提倡家里没有一丝烟火气,总是叫外卖或者在外面吃速食,这样太不健康。
我开始出来工作的那几年,晚上下班晚,到家饿得不行了就煮方便面。但是有时会一边吃一边流泪,觉得自己的生活太过凄惨。
最近几年流行气质美女,尤其是那种看起来不食人间烟火的女孩最受欢迎。但是大多数人只会选择跟她们谈恋爱,而不是结婚。以前看过一部电视剧《青春期撞上更年期》,剧中白晓欧的长相和学识都略胜贺飞儿一筹,但是她不会做饭,甚至连洗碗都不会,最后输给了贺飞儿。
一个女人可以做出色香味俱全的佳肴,也是令人赞叹的一种能力,有几道拿手的私房菜会大大增添你的魅力。
读过林文月教授的很多书,很喜欢她的文字,读完之后内心总是能恢复平静。最喜欢她的那本《饮膳札记》,读过之后才知道原来林文月教授不但文笔优美,在厨艺方面也是高手。在这本书里,共记载了她所做过的包括潮州鱼翅、佛跳墙、炒米粉在内的十九道菜。
25岁之前,林文月连锅铲都没碰过,家中有女佣烧菜做饭。25岁嫁人之后,她为了丈夫下班回家能吃到热乎的饭菜,开始学着做饭。最开始她连最简单的烧水都会把自己熏得泪流满面。她从来没有正式学习过烹饪,一般都是道听途说或者跟别人交换心得,然后慢慢自我摸索,从琢磨中得到经验与乐趣。
她做菜的时候也拿出做学问的态度,随时记卡片。她把做菜当成一件幸福的事情,从不抱怨。而且书中每道菜的做法都很细致,在记录这些菜的时候还会穿插一些她的独家记忆,这样每道菜就又增添了一些特别的味道。
林文月是一个散文家、翻译家、教授,但是她并没有不食人间烟火。做好工作的同时她又是一个贤妻良母,各方面都游刃有余,对文学有多热爱,对生活就有同样的热爱。
林文月在书的后记中写道:“生活的美好,也可以是在清扫房屋、安排家居,或者饮膳烹调方面。”
韩国明星李孝利在结婚之后淡出了娱乐圈,清空了博客,注销了社交账号,和老公搬去了济州岛。所有人都吃惊不已,作为一代性感女神,她居然退出了娱乐圈。她卸掉了妆容,穿上了粗布麻衣,过着普通人的生活。养了几只宠物,学着打理菜地,会自己动手摘果子做果酱,也会亲自下厨做菜款待朋友们。她活出了很多女人羡慕但又不敢尝试的样子。
真正精致高级的女人,从不会介意厨房里的烟火气,也不会害怕做饭弄脏双手。当做饭是出于心甘情愿,一切都会变得简单快乐。
前几年看过一个综艺节目《美女私房菜》。主持人沈星面对油烟很大的灶台,不仅穿着时尚,而且做饭时尽显女人的优雅,说话的工夫就做出了两道菜。而且每次做完菜,她都会及时将厨房清理干净。有网友说自己也要学习沈星这种优雅的做菜方式,做一个在厨房也充满魅力的女人。其实有时候做一个漂亮的女人就是这么简单。
学会做几道私房菜,不一定要多好看多特别。只需偶尔在厨房增添一点烟火气,便能更真切地体会到自己的生活。有句俗话说:“要想抓住男人的心,首先要抓住男人的胃。”所以从现在开始,学几道私房菜吧,这会让你的生活越来越幸福。 女人要有高级感