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张云的评价，毫不夸张地说，完全可以决定刘宇涵的去留。 所以，张云的评价才会那么引人注目。
张云吃过的最好吃的蛋炒饭，当然还是庄弼做的那一份。
因为修为的关系，刘宇涵做的蛋炒饭，即便是做得再好，也不可能评上等级。
张云细细咀嚼了一下嘴里的饭粒。
虽然气味上面已经跟庄弼做的蛋炒饭有了七八分的相似，但是仔细品味的话，还是能够感觉出不同来。
尽管还有一点点瑕疵，不过也已经达到了顶尖的水平，毕竟是经过庄弼认证的。
可能说起来比较丢人，但是张云也不得不说，这一份蛋炒饭，已经远远超过他们张家大厨所做的蛋炒饭了。
张家，那可是御厨世家啊，竟然在最简单的菜品上面输给了一个年轻人？这还了得？
“爸，你别光顾着吃啊，你倒是说说看，这蛋炒饭怎么样？”张大胜看张云迟迟不说话，忍不住催促起来。
“是啊，大爷爷，你倒是说说看啊，这书怎么样？”年轻人，闻着香味，那可真是口水直流，可偏偏张云还在吃，他们也不能下筷子，再加上，张云的意见直接关乎到他们的站队问题，这等得那叫一个着急。
张云看到后辈们这么着急，不由得微微一笑，站起身来，说道：“你们是想我说好呢？还是说不好。”
一个后辈说道：“当然是不好。”话音刚落发觉不对，顿时自动缩进人群之中，心中暗自祈祷自己没被发现。
张云脸上的表情突然之间就变得严肃了起来，他朗声说道：“《邓析子·无后篇》里说，不进则退，不喜则忧，不得则亡，此世人之常。梁启超在《莅山西票商欢迎会学说词》里也说，夫旧而能守，斯亦已矣！然鄙人以为人之处于世也，如逆水许舟，不进则退。这意思就是啊，本来，能够将老祖宗的东西保留下来，作为子孙后代，也算是不错了。但是人生在世，就好像是从下游开船到上游去，如果你不加油，那就是在随波逐流后退。”
“我们张家，世世代代守着从宫里面传下来的那些东西，就我个人来说，我自诩传承得不错，该学的能学的，我都学会了，而且我也从来没有破坏规矩。但是这样就可以吗？不行，现在已经不是旧社会了，如果不与时俱进，那就算是传承得再好，也绝对长久不了。”
“遵循传统，好的传统，自然是毋庸置疑的。但是我们就能故步自封吗？不能，外面有好的，我们要学，别人有现成的好的，我们可以拿来用，融会贯通，推陈出新嘛。所以我认为，那些不符合时代特征的，跟我们现在这个社会有脱节的，就可以抛弃了。别总拿老祖宗说事，我们可以尊重老祖宗，但是没必要一切都遵循老祖宗。”
张云的一番话，就仿佛是在平静的水里面丢下了一枚炸弹，顿时引起轩然大波，在场的人，无不哗然。
张大胜一脸震惊，道：“爸，你这是？”
张云看向张大胜，笑道：“有的时候啊，我管事儿的时候不方便说，现在我不管事儿了，就可以说了。”
张大胜一脸懵逼，幽怨地说道：“那你也不能这样来坑儿子啊，现在说这些是为什么啊？”
其实这不仅仅是张大胜想问的，也是其他的人想问的。虽然张云这引经据典，说出这一番话看起来很有道理的样子，但是在现在这样的场合下，这一番话到底有什么用呢？
张云叹了口气，说道：“我刚刚品尝过这样一份蛋炒饭之后，突然就很感慨。你说我张家，家大业大的，而且又是前朝的御厨世家，怎么就没有一个人能够做出这样一份简简单单的蛋炒饭来呢？问题到底出在哪里？”
“爷爷，不是吧，你是说整个张家，都没有人能够做出这样一份蛋炒饭来？”
“不可能的，区区一份蛋炒饭罢了，我就算闭着眼睛也能够做得很好吃。”
“整个张家，上到九十九，下到刚会走，谁不会做蛋炒饭？爷爷今天这是怎么了？”
张云话音刚落，张大胜和他的兄弟们都还来不及表态，那些后辈们，却集体炸锅了。
要不是说话的是张云，是他们的爷爷，换做任何一个人，他们都要冲上去把那人狠狠教育一番了。
宫廷御厨世家弟子，不会做蛋炒饭？这不是天方夜谭？
庄弼也感觉到惊讶，不知道为什么张云会有这样的论调。不过转念一想倒是明白过来了，张云说的，应该是张家人的蛋炒饭的水平赶不上刘宇涵吧。
不过这在庄弼看来，实在是太正常的。毕竟，你们也不想想，这刘宇涵是谁的徒弟？
“你们这些小兔崽子，还不服气？”张云轻哼一声，道：“故步自封，自视清高，说的就是你们。要是你们谁觉得自己水平可以超过这个小刘的，却做一份蛋炒饭来，只要味道能够达到这个水平，我的紫砂壶随便挑一把带走。”
“嚯，大哥，你这话说的可要算数啊，你那些紫砂壶，我看着眼馋好久了。”说话的是个跟张云模样一般无二的老人，那是张云的三弟，目前掌管着张家旗下一个五星级酒店集团。
他是家族里为数不多跟张云一起喜欢喝茶的老人，平日里跟张云也算是最谈得来，自打从一线退下来之后，整天就是跟张云喝茶论道。对于张云所收藏的那些紫砂壶，他早就垂涎三尺了。可张云对这些紫砂壶宝贝得很，那些精品，别人连碰都碰不到，更不要说送了。
“老三，怎么？你是不相信我说的话？来，你自己来尝一尝，记住这个味道。等你儿子做出来之后，你再尝一尝，谁做的好吃，到时候你自己评判。”张云自信满满地说道。他扫视一圈周围那些不服气的年轻人，心想，是时候让这些年轻的后生小辈，接受一下教育了。
几百年的传承，不能毁在自己手里啊。 至尊厨神