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第三十三章 原封不动的食材

至尊厨神 临江仙 3898 2021-04-06 02:02

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  “哇哦,我看到了什么?中餐学院的庄弼同学,竟然在举手示意,难道他已经完成了食材的处理吗?”裁判夸张地大叫起来。 在这五分钟里面,需要处理的食材有五种,分别是白萝卜,黄瓜,豆腐,土豆,西红柿。平均每一种食材分配的时间,只有一分钟,这绝对是严苛的考验。不过,这本身就是比刀工,不严苛怎么能体现出水平呢?

  五分钟处理完所有的食材,已经是几乎不可能完成的任务了,就算是一位大厨,也不敢打包票说五分钟内绝对能完成。

  但是,庄弼不仅仅完成了所有的任务,而且把时间压缩到了三分钟之内——要知道,比赛开始的前三十秒,庄弼还在吃桃子。

  大家都跟见了鬼一样,不可思议地看着庄弼。虽然庄弼并没有使用多么花哨的刀法,但是凭借这个速度,已经足够让人瞩目。

  “三分钟就处理完了,这特么的还是人吗?”

  “他不会是在瞎搞吧,就算是导师,想要在三分钟处理完这些食材,也是不可能的事情。”

  “刚才你们看到了吗?他就跟开了挂一样,我几乎都看不清他手上的动作!”

  “简直神了!看来确实有两下子,难怪他敢说蒙眼这种大话,我是佩服的。”

  无论如何,面对高超的技术,同学们还是不吝啬自己的溢美之词。

  那边,邓潘还在认真处理豆腐。豆腐这种东西,用西餐刀具是很难处理的,而且豆腐很脆弱,一个不小心就报废了。

  突然听到庄弼说已经完成了所有的食材处理,并且周围传来阵阵惊叹的声音,邓潘心中一惊,手上动作一顿,一块白豆腐,顿时报废。

  邓潘懊恼地将豆腐放到一边,紧接着去处理西红柿。西红柿是西餐经常使用的食材,因此他处理起来驾轻就熟。

  然而,这并没有什么卵用,因为庄弼已经完成了所有的工作,就算是邓潘处理西红柿的手法再熟练,在速度上也已经输了。

  “哼,图快有什么用?最主要的是质量。”邓潘在心中自我安慰一番,然后收敛心神,开始处理西红柿。

  “而且这第一轮,乃是中餐食材,等到西餐食材处理阶段,我倒是要看看,他还有什么资本跟我斗。”

  在五分钟倒计时还有几秒钟的事情,邓潘终于把所有的食材都处理完毕了。他抬起头,举手示意,自己也完成了挑战。

  “很好,两位同学都在规定的时间里面处理完了食材,这说明两位同学都拥有不俗的刀工,那么接下来,有请裁判。裁判会通过食材的完整,美观,物尽其用等方面进行综合评判。”

  十个裁判,其中五个来自于西餐学院,五个来自于中餐学院,以保证公平。他们都是学校里最顶尖的大厨,他们的评判,不会有谁反对的。

  这十个裁判之中,白展基也位列其中。刚才他在裁判席上面坐着,看着庄弼的刀工,心中也是惊讶万分。之前庄弼迟到给他造成的不快,早就已经无影无踪。

  果然不愧是我白展基的学生,无师自通,天才了解一下?

  “请几位裁判向前评判。”主持人说着,也跟着一起来到了高台之上。

  庄弼跟邓潘两个人,分别站在自己的作品面前,等待着裁判的点评。

  最先上场的是一位西餐厨师,他首先来到邓潘的面前,低头一看,第一眼就见到了桌子上散成一团的豆腐,顿时脸就拉了下来,沉声问道;“怎么回事?”

  “那个,赵主任,我刚刚切豆腐的时候,不小心……”

  邓潘郁闷极了。他觉得自己其他的食材处理得都非常完美,这块豆腐,成了这第一个环节最大的败笔。

  他朝庄弼瞪了一眼,眼神十分凶狠,如果不是庄弼当时举手示意,以及台下的呐喊,他是绝对不可能糟蹋这块豆腐的。

  这个锅,当然要甩给庄弼。

  “这个番茄倒是处理得不错,剥皮的时候没有伤到果肉,而且表面很光滑,卖相可以。土豆片也很好,已经达到可以直接炸薯片的地步了。黄瓜片也还不错,很薄,很均匀。”

  总的来说,除了那块豆腐的处理是一个败笔之外,邓潘其他的处理都还凑合,老师们一一观赏过邓潘的作品,都很满意。

  “不错,果然不愧是西餐协会的会长,处理食材能够达到这个水平,相当可以。”

  “确实,最主要的是,只有五分钟的时间,时间太紧迫了啊。谁知道,吃西餐是优雅的事情,既然是优雅,就不能着急的。”

  几个导师议论纷纷,中心思想上就是,豆腐上虽然出现了瑕疵,但是考虑到紧迫的时间,这个瑕疵是可以被原谅的。

  四个字,瑕不掩瑜吧。

  得到导师的肯定,邓潘心情是很愉悦的,他有些挑衅地看了一眼庄弼。

  庄弼目不斜视,虽然感受到了邓潘的目光,不过庄弼连回敬一眼的兴趣都没有。

  点评完了邓潘,五位导师来到了庄弼处理过的食材面前。

  有了邓潘珠玉在前,大家对于庄弼的期待也就高了许多,如果拿不出一点真本领来的话,肯定要落在下风。

  不过,下一秒,所有的人都瞪大了眼睛,一脸懵逼.jpg。

  “我特么看到了什么?原封不动的黄瓜和只削了皮的土豆和萝卜?放到流水的豆腐和番茄?你特么的在逗我!”

  “难怪三分钟就完成了,这压根就什么都没做嘛。”

  看到庄弼的作品的第一眼,所有的人都懵了。

  看着庄弼面无表情的脸,白展基简直有一种过去打他一拳的冲动。

  简直就是在胡闹嘛。

  这下,中餐学院的脸都要被丢光了!

  “白老师,这就是你选出来的参赛选手?不会是来搞笑的吧?”

  “哈哈,老白啊,你这就不厚道了,找个大一新生,存心就是拿我们开涮的对吧?”

  那些西餐老师,纷纷大笑起来。

  “这是怎么回事?”白展基很生气!他打算,要是庄弼不给他一个满意的解释,他就给庄弼一给庐山升龙霸! 至尊厨神

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