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“你们要吃咸的还是甜的？”老婆婆去取糖罐的时候，突然停下手里面的动作。 岳洋诧异道：“豆浆还有咸的啊？那不成了盐水了么？”
“我们南方人喜欢吃甜的，也有北方人过来吃的，他们就要吃咸的。还有豆腐脑，他们也要吃咸的。”
甜咸之争，由来已久。
大家都是南方人，都给上了甜豆浆，庄弼还要了一碗甜豆腐脑，其他的人都表示吃不下了。
“你们慢点儿喝，我给你们炸豆腐油条，油条配就豆浆才好。”老婆婆说。
旁边的一铁锅热油，虽然看起来没有一点儿动静，但是当一块豆腐条放下去之后，顿时就沸腾了起来。
所谓豆腐油条，就是将豆腐切成年糕大小的条，然后内里掏空，放进油锅里面炸。因为掏空的关系，炸完之后内壁会很薄很薄，而且相当速度，吃起来有油条的口感，但是却又充斥着慢慢的豆香，放在豆浆里面泡软了，味道融合起来，说不出地美味。
豆腐有着丰富的变形，做成水那是豆浆，硬一点是豆腐脑，再硬一点是白豆腐，在湘南地区，叫水豆腐。
然后放久了就叫霉豆腐，有的地方也叫毛豆腐，毛豆腐化成水了叫腐乳。
软的白豆腐稍微过下油，表面焦黄内里还是豆腐脑的模样，湘南地区叫油赖皮。
硬的白豆腐稍微过下油，叫豆干。
过重油炸，叫油豆腐。
炸焦了碾碎就成了一种叫豆腐脆的调味品，跟花生碎有异曲同工之妙。
所以，想创业的人不妨试试豆腐，不管你怎么做，那都是好东西。稳赚不赔的买卖啊。
当然了，做豆腐很辛苦，起早贪黑。
豆腐油条跟油豆腐有异曲同工之妙，只不过豆腐将内部掏空之后，用来膨胀的豆腐更少，这也就会让炸焦之后的油豆腐变得薄如蝉翼，酥脆异常。喜欢甜口的，将它沾上白糖，喜欢咸口的可以沾辣椒粉之类，都非常好吃。
老婆婆的手艺很好，她熟稔地掏空豆腐，然后放进油锅里，在那滋滋滋的声音之中，用一双很长的筷子时不时翻转一下，不一会儿的功夫，豆腐条就变成了金黄色，一阵焦香味扑鼻而来。
老婆婆那灵巧的双手，拨动着油条的模样，让庄弼想起了白居易所作的《琵琶行》里面那一句，轻拢慢捻抹复挑。
看着老婆婆炸油条的样子，其实很有趣，看着那掏空的豆腐，一点点膨胀，感觉很神奇。
老婆婆炸好的油条，会放进一个四四方方的不锈钢盘子里。老婆婆售卖的价格是五毛钱一块，如果算成本的话并不便宜，不过较真起来算，即便是吃二十个才吃饱，那也等于是十块钱一顿饭，超级划算了。而且，从豆子，到豆腐油条，这其中多少道工序？这样一来，五毛钱就物超所值了。
“来，趁热吃，凉了就软了。来客人的时候我一般都现炸，事先跟他们说好，愿意等的就等，不愿意等的我也不强求。做这个做得慢，之前我们小的时候，经常做，现在的年轻人啊，都太忙了，等不及。”老婆婆做好了五个，赶紧端上来。
庄弼笑道：“是啊，都说生活越来越好，不过我却觉得，现代人生活越来越苦，每天跟机器一样，三点一线，或者是两点一线，很多单纯的小美好，都享受不来了。就比如说这个豆腐油条，他们都没有口福。”
简单的生活没什么不好的，其实如果可以的话，庄弼宁愿生活在村子里。
打开门闻到的就是山林中特有的清新空气，放眼望去，漫山遍野都是绿色。
不想出门就搬着凳子坐在屋外，沏上一壶农家自种的山茶，味道苦涩，但是回甘很重，那种过山车一般的口感，是茗茶所不具备的。
想出去走走，便沿着山林小路出去，跟大自然融为一体。
春天出去，各种野菜，只要你愿意，总能满载而归。有蕨类，有菌类，有野藠头……
庄弼最喜欢的就是藠头，小小的，嫩嫩的，采回来洗干净了，用热水焯一下，然后加上前一年备下的腐乳，搅拌均匀，那可是最爽口的下饭菜。
嫩嫩的蕨，也用热水焯了，蕨有轻微的毒性，焯水可以将毒化解。焯水过后的蕨变得嫩滑，切小段，大火猛炒，只需几分钟，散发着植物清香的一道小菜，就做好了。还有春笋，小拇指大小是笋，剥了外壳，青的黄的，切成丁，加上一个土鸡蛋，在热油锅里一摊，一个竹笋鸡蛋饼就做好了，那香味，简直了。
到了夏天，各种豆类瓜果都开始成熟，那一片一片的瓜地，简直就是孩子们的乐园。找准一个大西瓜，力气大点儿的孩子，一招庐山升龙霸，将西瓜砸开，赢得周围一片孩子的阵阵喝彩，接连砸好几个，每人捧起一半，直接扑上去啃，啃不着的用手掏。没有干净不干净的说法，最重要的就是吃个尽兴。
秋天，那就更好说了，柑橘园，是绝佳的战场，橘子皮就是武器，边吃边玩，我就问你，迪士尼有这地儿爽？
冬天，庄弼最喜欢吃的是冬笋，那动辄好几斤的冬笋，简直就是美味中的极品。拿着小锄头，一点一点地刨去周围的浮土，然后再稳准狠地一铲子下去，偌大的冬笋就被翘出来了。切片配上腊肉，鲜美无比。
那腊肉，是初秋就买回来，挂在灶台上的房梁的，日夜被蒸汽和烟火熏烤，简直集合了所有食物的香味。将所有的水分都烘烤出去之后，便取下来，埋在谷堆里面，谷粒吸干了所有的油脂，让腊肉肥而不腻。而那稻谷吸收了腊肉的油脂，碾出来的米做的饭，一粒粒泛着油光，仿佛珍珠一般。
“你在想什么呢？快点吃啊，这个油条配上豆浆。把这豆浆装在油条里，一口塞进嘴里，轻轻一咬，那浓郁的豆浆在口腔里面爆开，简直过瘾。”王聪一脸陶醉的表情，看起来像是发情的公狗。 至尊厨神