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“肉松面包。”孟茹儿说出一个对其他人来说非常陌生的词汇。
今天下午她想了很久。肉干可以继续卖,但是没有特殊调味料和自家的猪肉,纯利润肯定没有这么高。而且今天是第一次卖肉干,对它感兴趣的人还多。再过几天,客人们的热情就会消退下去。利润低,客源少,再花那么多时间去做就没必要了。
这里是个普通的小城镇,有钱的人毕竟是少数,大多数还是贫苦大众。再说了,刚经历地龙翻身,好多家庭倒退了几年的经济。所以,最好卖些既能吃饱又物美价廉的东西。比如说今天买肉干的人,他们不可能天天买吧?一桶肉干几十文,他们就算喜欢吃,也不可能天天吃。如果她卖的是其他的东西,不仅便宜还能管饱,那又不一样了。
肉松面包就是她想到的目前来说最方便做的食物。一个面包卖五文,虽说比肉包和馒头贵不少,但是味道好吃还是有人买的。毕竟五文钱对稍微富足一点的普通家庭来说还能承受。就算不能天天吃,隔几天吃一次也是行的。
“那,你的意思是说不做肉干了吗?”云氏问道。
“肉干还是继续做。只不过我想减少数量。以后只做五十桶,也就是十斤的肉干。其余的时间就做这种肉松面包吧!”孟茹儿说道:“咱们先试试客人们的反应。若是五十桶肉干还能卖光,我们就继续往上加。反正只要有人买,我们就做。肉干和面包又不会冲突。有人舍不得花大钱买肉干,看见咱们的面包说不定会买的。明天我们可以先做些面包试试客人们的态度。”
“成。那你们以前做的千层饼还卖吗?听梅儿说你们的生意很好,今天还有人在问呢!”云氏一幅纠结的样子。
“千层饼就先放下吧!那东西要热的才好吃。我打算过段时间开个店,有了店铺的话就可以卖了。明天有人问起你们。你们就这样回答。”孟茹儿说道:“最近就主要卖肉松面包和肉干。哪个好卖就多做些,不好卖的就少做些。”
“茹丫头,你要去城里开店?”孟大虎惊讶地看着她。“你一个没有出阁的女子,这样会让别人会说闲话的?”
孟茹儿这样抛头露面地做生意已经让村里的人说三道四。要是她去城里开店,每天与男男女女打交道,不知道会被别人说成什么样子。她还没有出阁,名声要是臭了,以后谁敢娶她?本来孟庆就不好娶媳妇,她再嫁不出去,这可如何是好?
“闲话?为了别人的闲话就不让茹丫头过自己想过的日子吗?咱们梅儿多老实的孩子,还不是被那些三姑六婆说闲话。”云氏瞪着孟大虎,冷笑道:“茹丫头,别听他的。你想怎么做,婶子都支持你。如果忙不过来,婶子也可以帮忙。”
“那就多谢婶子了。”孟茹儿就喜欢云氏这样的性情。与村里的大多数妇人相比,云氏真是太开明了。孟梅有这样的娘也是有福气的。如果换作其他妇人,孟梅哪有现在的好日子过?
“茹儿,这就是你今天做的肉松面包吗?”孟梅看着桌子上摆放着的面包,好奇地问道:“今天下午你神神秘秘的,俺问你你也不说,原来就是在做这个啊!俺能尝尝吗?”
孟茹儿将面前的面包分给大家,人手一个。她摊开手,做了个请的动作。
有了肉干这个成功的案例,大家对她的手艺没有丝毫怀疑。拿到手后,他们迫不及待地咬下第一口。
“好吃。”唐雅含着面包说道:“茹姐姐,俺喜欢吃这个。俺觉得比馒头好吃。”
“俺还是喜欢吃肉干。”孟庆委屈地说道:“虽然这个也好吃,可是我还是更喜欢肉干。”
“傻小子,肉干一桶二十文,这个几文钱一个,那是不一样的。你喜欢吃肉干,是因为你喜欢吃肉。谁不想吃肉?但是天天这样吃肉,你吃得起吗?”孟大虎吃着面包说道:“俺瞧着不错。茹丫头,一个能赚多少钱?”
“我打算卖五文。一个面包的成本大约一文钱,所以能赚四文吧!”孟茹儿想了想。需要准备的材料有面粉,十三香以及猪肉。然后就是他们这么多人的人工,柴火钱,以及系统小空间里的井水。
她有特殊的井水,当然敢报这个价钱。别人就做不出这个味道了。仔细算下来,面包的纯利润没有他们这几天卖肉干的多。可是那是因为他们有两头猪。以后要在外面买猪肉做肉干,那就没面包赚钱了。
孟茹儿能想通的事情,云氏夫妇当然也明白。他们觉得这个主意不错。就是不知道别人是不是也和他们的口味一样。
“明天主要卖肉干,所以肉松面包就少做点。我们先做三十个试卖吧!”云氏说道。
“婶子,又要麻烦你们了。”孟茹儿想着明天卖完了肉干再来清算帐目。云氏夫妇对他们好,她也不能让他们吃亏。
“客气什么?再客气就是把婶子当外人。”云氏说道:“今天晚上早些休息,明天又要一大早起床赶路。”
“明天早上不要做早饭了,我们就吃肉松面包吧!”孟茹儿站起来收拾碗筷。唐雅和孟梅马上帮忙。
“那可不成。一个能卖五文钱呢!”孟大虎连忙说道:“反正我们年纪大了,平时睡得也少。你们别管这些,俺和你婶子负责早饭。”
“雅儿也想帮忙。雅儿什么都做不了,表姐你会不会觉得雅儿没用?”唐雅忐忑不安地拉着孟茹儿。
“你这个小脑瓜里到底想些什么?”孟茹儿捧着唐雅的小脸,无奈地笑道:“如果我嫌弃你没用,就不会把你们留在这里了。你表姐我可不是什么好说话的人。”
“表姐口是心非。你才不会这样对雅儿呢!”唐雅依偎在孟茹儿的怀里。“雅儿最喜欢表姐了。”
“雅儿最喜欢你表姐,干娘这里怎么办?你不喜欢了?原来你平时说喜欢干娘都是骗人的。”云氏哀怨地抹着泪。
“不是这样的。干娘你别伤心。”唐雅急忙绕到云氏那里,摇晃着她的手说道:“雅儿最喜欢干娘了。雅儿永远是干娘的女儿。”
“行了。多大的人了,还逗孩子。没看见孩子都被你弄哭了吗?”孟大虎没好气地低笑。
云氏放下手,露出带笑的脸,扑哧笑道:“干娘和你闹着玩呢!你还真是老实。你梅姐姐小时候可不会吃这一套。”
孟茹儿羡慕地看着面前的温馨画面。为什么她就是天生的没有亲情缘呢?前世,前前世,她总是缺少亲缘。 农门长姐