第76章 新年快乐,祝大家福寿安康
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第076章:新年快乐,祝大家福寿安康
“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年。腊八粥喝几天,哩哩啦啦二十三。
二十三,糖瓜粘;二十四,扫房子;二十五,磨豆腐;二十六,炖大肉;
二十七,宰公鸡;二十八,把面发;二十九,蒸馒头;三十晚上熬一宿;大年初一走一走。”
小仙哼着“腊八歌”正拌饺馅呢,回头瞧见陆燕西站厨房门口:“去,把面盆端上,案板和擀面杖拿上,我们回屋包饺子。”
“好。”
小仙端起一大瓷盆的饺馅,往屋走:“好,你不去拿?挡在门口干什么,不吃晚饭了?”
虽然陆燕西也不知道这“饺子”是个什么吃食,但她做的总归是能吃的。
“我、我想问问你晚上还有事嘛?没事的话……”
“能有什么事,又没有电,吃完饺子就是睡觉喽。难道还要黑灯瞎火的熬年吗?”
显然这个时代的年节要比二十一世纪简陋多了,别说鸡鸭鱼鹅大龙虾了,只要全家能吃上些带肉星的饭菜,就算是好年了。
“那好,我想问问你上回说的话算不算数?”
小仙蹙眉,这盆馅子好重,能不能赶紧躲道啊:“什么算数不算数?有话就快说,别磨磨唧唧跟个娘们儿似的?”
“吃完饭你可以和我一道赏月嘛?你上回说我有什么想要的可以尽管提……”
小仙嘴角抽搐了一下,哥,你想家了,也不用大冷天出来看月亮吧?要看你就自己看吧,干啥还要带着我和你一道遭罪呢?什么仇什么怨。
“行吧,行吧,你快去拿东西,想吃上这饺子还有的忙呢。”
*
全家老少都瞪着眼睛,瞧着站在地桌前忙碌的小仙如何揪面剂子、擀饺皮、包饺子。小仙耐心的说着制作技巧,如此反复几次,便手指翻飞擀出一摞饺子皮,往笸箩里一扔,让他们自行包去。
几个大男人你看看我,我看看你?你推推我,我推推你,谁也不敢上手,谁也不敢问小仙,深怕受到来自大佬的歧视。
“小仙这咋包啊?娘都没学会,别说你几个哥哥了。”
小仙挑眉,随后沉思了三秒,回顾了自己第一次包饺子的儿时记忆,确实惨不忍睹,便耐着性子逐步教学。
“先拿一个饺皮儿放在手里,这样摊开。然后夹一筷子馅儿,记住这里很重要……馅儿一定要适度,多了呢,你这饺子肯定捏不上了,少了的话,这饺子就没滋味了。不过,你们是第一次包,宁可少放点也别放太多了。”
然后小仙又认真的视察了一圈,才教他们压褶:“然后像我这样先把两边粘合了,然后轻轻一挤,压出好看的花纹。”
然后小仙就眼睁睁看着二哥“轻轻”一挤,肉馅“噗嗤”冲破饺肚,落到炕桌上。
……
然后,二哥眼疾手快抓起桌上那块肉馅儿扔到馅儿盆里。
??
那一瞬,小仙捶死他的心都有了,这盆馅子还能不能要了?
四哥读出了小仙的潜台词,忙为二哥开解:“二哥洗手了,这桌子我也擦过了。”
小仙闭眼,行吧,行吧,这啥家庭啊,东西掉了捡起来吃,也没啥毛病。
之后小仙成了救场侠,这个皮挤漏了,那个皮沾上馅包不上,这个饺子站不住……如此种种,比她自己包都累,只因着有说有笑的讨论技巧,炫耀和互嘲,嬉笑之间凭添了诸多乐趣。
重复耐心的教了他们几次,四哥、陆燕西、爹、娘明显上道多了,至于三哥……百无一用是书生,二哥……的确有把子好力气,十个饺子八个挤破肚。
她正为教不会二哥懊恼不已,大哥从一旁冒出来,捧着一个外形好看饱满的饺子来:“你瞧大哥捏的怎么样?别说,大哥做这些小东西的手艺还是有的?”
小仙点头,别说还真不赖呀!他反而成了家里捏饺子最好看的那个了,眼看他就要蹭上桌包饺子了。
“滚去刻你的麻将,这里用不着你。”
吃喝玩乐,当然“玩”比什么都重要,不然这大冬天的无所事事,大家坐在家里大眼瞪小眼呀?
……
大哥也挺想和大家伙嘻嘻闹闹的包饺子的,可也只能委屈巴巴的坐回自己的小角落,继续刻那幅竹麻将,这麻将究竟是个什么东西?四四方方的一边大,上面还要刻不知名的花纹。
他这妹子想起一出是一出,今天让他雕个饼模子,明天让他砌炕床,后天让他做炕桌,这不又盯着他刻麻将。感觉她非要把那套工具的钱赚回来,才肯罢休。
早知今日,他就不该收这东西。吃人嘴短,拿人手软啊……
二盆饺馅忙了一个多小时,七八扁笸箩的饺子都冻到院子里去,擀饺皮儿擀到最后,小仙觉得这手掌都疼的厉害,脚后跟都累的站不住了。
余光扫到热水碗里泡着的九个铜钱:“哎呀,差点忘了包铜钱了。”
二哥大大咧咧的:“着急啥呀,这不是还有一盆饺馅嘛?哥尝了,这笋肉的比那香菇肉的好吃多了。”
小仙狂汗:“能不能别偷吃饺馅!那都是生的,生蘑菇也不怕吃中毒了。”
“吃一点,没事。”说着夹了一筷子白菜馅的喂到嘴里,让小仙很是无语,只得勒令他去烧水煮饺子。
陆燕西捏着钱币:“包这有什么用?”
小仙神秘兮兮:“谁要吃着包铜钱的饺子,来年就能赚着大钱,你们说有没有用啊?”
二哥闻言立刻折返:“这铜钱得我包,我来包。”
“你去烧火!”
“不行,不行,这个我必须包,不然这么多饺子,我不做记号不就赚不了大钱了嘛。”
……众人抢着做记号,小仙笑个不停喊二哥去煮饺子,陆燕西起身应承:“你别催二哥了,我去烧水。”
煮饺子出锅时,二哥端着盆凑在锅前,很自信的拍着胸脯:“放心吧,我自己包的饺子我认得出来,我一定能吃着铜钱。”
见他如此执念,小仙实在不忍心说,这就是个讨彩头的东西,不必这么认真的。
结果四哥也煞有其事:“我也做记号了,我也认得。”
小仙嫌弃的白了他们一眼,拿着笊篱从锅里捞了一个:“瞧你们这点出息。谁来尝个生熟啊?” 系统又在派坑爹任务了