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第五章
面馆开张那天,王翰是真够意思,封了一个大红包不说,还把整个公司的人都叫来吃面,本来就只有六张桌子的小店一下就坐满了。吃了面的人都说味道好,赞不绝口。韩东和周丹信心爆棚,火红的生意预示着好日子在向他们招手了。
但是,开张后的第二天,生意就一落千丈。从早上七点开到晚上八点,整整十三个小时,来吃刀削面的人没有超过十个人。韩东算了下,利润付当天的房租都不够,别说其他成本和开销了。不过他没有气馁,心想任何一家店要积累人气都是需要时间的,这很正常。
可是,一个月过去了,两个月过去了,刀削面馆的生意仍然没有起色。韩东和周丹俩人起早贪黑地买原料、熬汤底、做浇头,客人来了热情招呼,每天来吃面的人还是只有十多个。他们开始着急了,做餐饮不比卖服装或别的行业,当天做的浇头——酱牛肉、肉炸酱、西红柿鸡蛋酱……隔夜就不新鲜了。继续卖吧,影响味道和口碑;全部倒掉重做吧,太过浪费——怎么着都不对,着实让人为难到了极点。
随着时间的推移,韩东的心情一天比一天急。这两个月都在亏损,而且每月都亏了一万元以上。王翰当初借给他们的二十万,七用八用已经只剩不到两万块钱了。
他真是不懂,附近的创业园区,看着是有很多人在里面上班呀,怎么这些人都不来店里吃面呢?是嫌味道不好,还是他们压根儿不爱吃刀削面?到底是什么原因呢?韩东怎么都想不通,他真想逮住一两个人询问一下。
这两个月里,有一个经常来照顾生意的山西老乡,算是店里为数不多的老顾客了。这天,他点了一碗肉炸酱刀削面,吃完之后,看到韩东和周丹俩人没精打采、有气无力地坐在门口,望着前方的创业园区发呆。整个店里就他一个客人,山西老乡猜到了这两口子的心思,付完钱后,对韩东说道:“小伙子,你是在为生意不好发愁吗?”
韩东尴尬地点了点头,承认了。
山西老乡说:“咱们是老乡,我呢,又比你大几岁,大概能分析出你这面馆生意不好的原因,只是不知道你愿不愿意听?”
韩东赶紧道:“您说。”
山西老乡:“创业园区斜对面,有一家大商场,你知道吧。里面有各种美食、快餐,把大多数客人都吸引过去了。”
韩东:“我知道,但我有价格优势呀。您说的这些餐厅,一顿午饭起码得二三十块钱吧?但我的刀削面,十块钱就能让人吃得饱饱的。”
山西老乡叹息道:“没错,但现在的年轻人好面子,虚荣心强,他们宁肯多花一点钱去附近大商场的餐厅吃饭,也不愿意到街边的小面馆来吃,怕被人瞧不起。到你这儿来吃刀削面的,多数都是一些环卫工人、建筑工人,可是这样一来,白领们就更不愿意来吃了。”
他说到这儿顿了一下,补充道:“我是例外,因为我是山西人,好这口,而且你家的面味道正宗,所以我常来吃。但毕竟像我这样的客人,是少数。”
韩东愣了半晌,问道:“那您觉得,我该怎么做,才能让那些白领来吃面呢?”
山西老乡摇头道:“难,主要是你的经营方向和主要消费群体不搭。之前那家快餐店就是生意惨淡才转让出来的,你也该动脑筋想想呀,他要是生意好,会转给你吗?”
韩东和周丹面面相觑,两人的心里就像被倒进了一桶冰水。
晚上,韩东给房东打电话,说想把门面转让出去,房东不同意。韩东说咱们合同上写了的,我有转让门面的权利。房东说没错,但你仔细看一下,合同是不是还有一句“需经得乙方(房东)同意”,说完挂了电话。
韩东赶紧找出租房合同,一看就傻了,合同上果然是这么写的。
这意思是:接着做下去,那就等于继续赔钱;不做也可以,但十万元转让费就拿不回来了。
周丹弄清状况后,一下就哭出来了,继而大骂道:“我说什么来着?我当时是怎么说的?韩东,你这个傻蛋!还什么‘我发现了一个生财之道’,呸!赔钱之道还差不多!发财,你有那命吗?你就是个穷逼命、屌丝命!”
韩东垂着头,一言不发,脸色铁青,看着吓人。周丹不依不饶地继续哭闹:“现在怎么办?借了人家二十万,已经被你赔了十八九万了!我们怎么还呀!”
见韩东依旧不说话,周丹抓起枕头向他砸过去,吼道:“我问你话呢!王翰的二十万,你怎么还给人家?”
韩东还是纹丝不动,一声不吭,就跟变成了一尊雕像似的。周丹冲过去推他:“你哑巴啦?!我问你……”
“够了!”韩东暴喝一声,“你当时也没阻止我开这家店呀!现在赔了,你除了发疯还会什么?!”
“发疯……你说我发疯?我就发疯给你看看!”周丹彻底失控了,抓起手边任何能触碰到的东西朝地上砸去。杯子、碗、台灯……砸得稀里哗啦,七零八碎。韩东冲过去抓住她的双臂,吼道:“你真疯了?”
“是呀!你不说我是疯子吗?”周丹奋力挣脱,还要继续砸东西。韩东一把将她掀到床上,没想到用力过猛,周丹滚到床边,头撞到床头柜的尖角上,额头撞破一条大口子,流出血来。
韩东慌了,赶紧上前把周丹扶起来:“周丹……对不起,我不是故意的,我只想把你掀到床上,让你冷静一下,我没想到会……”
周丹一边哭,一边捂着额头上的伤口,淌出的血和流下的泪跟头发混杂在一起,整张脸污秽不堪。
韩东找了块干净的手帕捂住伤口,扶着周丹出门,打了辆车前往最近的一家医院。送往急诊室后,医生给周丹止血、麻醉、缝针,又做了个脑部CT,告诉韩东,目前看只是皮外伤,但也不排除有脑震荡的可能,最好留在医院观察一两天。韩东听从医生安排,交了三千元手术费和住院费。
周丹在病房内睡着了。韩东身心疲惫地坐在医院走廊的长椅上,头靠着后面的墙壁,闭上眼睛。他累了,真的好累,居然眼睛刚一闭上就睡着了。他做了一个梦,梦到家门口的大梧桐树,亲切的邻居和家人,熟悉的老街和小吃。他和童年玩伴们无忧无虑地在家乡的小河边玩耍……他在梦中流泪了。
值班室里走出来一个儿科医生,正是下午去韩东店里吃面的那个山西老乡。他看到椅子上睡着了的韩东,也清楚地看到了他脸上的泪痕,再隔着玻璃看了看病房里躺着的周丹,仿佛猜到了一些事情。他叹了口气,让护士拿来一张被单,轻轻地盖在韩东身上。 怪奇物语.魔药