您可以在百度里搜索“农妻是个狠角色 艾草文学(www.321553.xyz)”查找最新章节！
“大嫂来了，快过来看这批我从桃花村收来番茄，特别新鲜哦。”
已经成为了专职采买的顾江南，从后院的马车上跳下来，招呼着沈青。
“酒楼千金大小姐又跑去送货了。”沈青忍不住捂着嘴巴笑说道。
看到顾江南，她的心情稍微好了些。
“大嫂怎么也跟我爹一个样，你以为我想买货啊？还不是我不放心，这帮臭小子每次买货都给我出问题。”
被顾江南点名的几位送货的下人，顿时很无语的抹了抹额头上的汗。
这么多的货物，缺斤少两很正常，他们是绝对做不到精打细算，连一两重量都会算清楚。
明明就是大小姐。太过斤斤计较了，怎么反倒说是他们老是出问题呢？
他们出过的最大问题，就是买来的货物少了五两重。
真是有苦说不出。
不过有顾江南在带着他们去采买货物，其实轻松了很多。他们更希望有顾江南搭把手。
“我看看，怎么买了这么多？田里的番茄应该还没成熟吧？”沈青很是惊讶。
收来的番茄苗也不过才一周时间，那有那么快结果成熟。
“这可不是咱们地里面的番茄，今天一大早桃花村的村长跑咱们酒楼，说是在山里面一片山凹处，发现了大片番茄，我们就带人去把这批番茄给买了回来。”
顾江南看着脚下两大麻袋的番茄，感觉今天的自己做了一件特别有成就感的事情。
沈青看着这批番茄。又看看旁边购买的几大麻袋土豆，就在这一瞬突然间萌生了一个想法。
土豆配番茄，让她想到了肯德基里面的薯条。
土豆在这个时代是跟大白菜一样，并不值钱的菜，山里有很多土豆。
有时候不需要种植，去山里挖都能挖到不上。
如今，桃花村有番茄地，江夏堂也有一片地，给酒楼的番茄炒蛋可以提供绝佳的供货。
甚至在未来，可能番茄还会供过于求。
她今天本来是问番茄的事，临时改变主意，决定要给碧香居再加一道菜。
她想做的菜是炸薯条。
以及番茄酱。
炸薯条配番茄酱，是从西方国家流传到他们中国的，是一道特别美味的小吃。
“把东西都搬到仓库里，江南，你跟我过来，咱们去厨房，我今天弄到新菜给你们瞧瞧，顺便你也要学一学，也整天都顾着去采买货物。”
“哇塞，我这就来！”
顾江南听到此话赶紧跟上去，也顾不得马车上的货物。
沈青一边往厨房，一边跟顾江南说道，“你要记住你的身份。碧香居未来继承人，别总是去买货，你是时候也该上手做菜，你的天赋可不能丢。”
“我知道的，可是我觉得我还没学成，我都不敢做菜，我怕我做的菜，砸了咱们碧香居的招牌。”
顾江南挠挠脑壳，一副非常不自信的表现。
“大锅师傅吃了你的菜，是如何评价你的？”沈青询问。
“就说我还需要练练，天赋过关，火候不够。”顾江南把刘大锅说给她的话。一字不差的说给沈青听。
沈青哦了一声，没再继续这个话题，临近门前她又开口，“那不妨碍我今天教你做这个小食，很简单的一道，你一学肯定就能够学会。”
沈青出现在厨房，几位正在忙碌的师父纷纷看过来，“丫头来了，今天是来视察的吗？”
“不是，今天来给咱们酒楼天一道小食。”沈青已经挽起了袖口。
她这般熟练的动作，使得厨房里的师傅一个个眼睛蹭亮。
“丫头又要做新菜了！”说罢，他们恨不得直接停下手中的活。
不过毕竟他们还是有厨师的职业素养。手里的菜一定要炒完先，上次就是因为耽搁了被客人投诉。
“丫头等等先，等我们把这几道菜做完。”他们几个嚷嚷着，沈青无奈笑笑。
“你们炒菜吧！我先把需要的食茶弄好先，不急。”
“大嫂，需要我帮什么忙吗？”顾江南站在一旁无所事事，出声想要找点事情做。
沈青不跟她客气，“你去给我拿几个大土豆。洗干净把皮削了，然后切成一条一条，切成条应该难不倒你吧？”
“大嫂，你说的这话就是在侮辱我，我虽然做菜的火候不太够，但是这种最基本连不是厨师的人都能做到的，我怎么可能做不到。”
顾江南急于表现自己，跑道石材柜里面翻找出几个拳头大小的土豆，洗干净以最专业最快的速度削了皮。
拿在砧板上，手起刀落快速的把土豆切成片，别在一起切成了条。
她的刀工可不赖，沈青看了一眼给她竖起大拇指。
“可以吧？我觉得我这土豆切成条的技术还不错。”顾江南洋洋得意。
刚说完。就被对面的刘大锅怼了一句，“作为我老刘的关门徒弟，你切个土豆，这么得意。简直是在丢我的脸。”
“……”顾江南干咳一声，想了想确实有些尴尬。
第一大酒楼第一大厨的关门弟子，应该是为做出了特别好吃的菜品而自豪，而不是为了能切出好看的条形菜。而洋洋自得。
“噗嗤，好了好了，你就别埋汰江南。”沈青乐得合不拢嘴。
在家都没有感觉在碧香居来的舒服，可能是因为这里有一帮可以说的来话的朋友。
“这让我洗土豆吗？大嫂你怎么拿番茄出来？难道你要给我们做番茄炒土豆？”
顾江南看到沈青手里拿着两个大番茄，满脸疑惑。
番茄炒土豆，这个好吃吗？
这道菜好不好吃，沈青不知道，因为她也不会炒。
“不是啊！我写的这个番茄是用来做酱料的。”沈青说道。
“酱料？”顾江南一脸懵逼，只听说过油盐酱醋，葱花姜末这些辅料可以剁成酱。
还没听过番茄也能做成酱料。
“怎么？不信我说的呀。”沈青笑着问。
大家一致摇头，“不信谁也不能不信你啊！你出手，哪有什么不可能。”
沈青每次在碧香居推出的新菜肴，哪一道不是在他们眼中特别不可思议的。
“那不就行了，看着学就好。”沈青说话间，已经把锅洗好倒下了清水。
这个时候，大家都已经把手里的菜做好了。一个个凑上前来。
“丫头啊！你先说说，你今天要做的是什么菜，叫啥名字啊？”刘大锅最为好奇最为期待。
“我要做的是炸薯条，就是把这些土豆条全部用油炸，不过我觉得炸土豆不太好听，我就改个名字叫炸薯条。”
“为啥要叫炸薯条？”他们都很疑惑。
“名字难道就一定要跟菜对得上号吗？我觉得好听，我就叫这个，你看皇宫的御厨做的菜叫做八仙过海。难道这道菜跟八仙过海有联系吗？”
沈青咳嗽一声，觉得这种无聊的问题，不该从刘大锅口中说出来。
“也是哦。”刘大锅摸摸脑壳，才恍然过来，自己问了一个多么幼稚的问题。
不过这名字倒也不是随便乱取的，后世很多菜名都没有古代那么浮夸，很多菜名都是以食材写出来的。
土豆还有个名字叫做马铃薯，叫做薯条有根据。
说话到这份上，锅里的水也煮开了，沈青把几个番茄在皮上划了个十字口，放到水里去煮，
煮了几分钟，捞起来放到冷水里泡着，泡了两三分钟捞起来把番茄皮剥掉。
这种简单的操作也是让他们惊叹不已，“原来番茄还能如此简单的去皮，不伤及果肉。”
他们切番茄，知道这番茄皮是连着肉的，不可能完整的把皮剥下来。
但是沈青让他们知道这世上没有什么是不可能的。
沈青把番茄皮剥了之后用刀切成了片，把这些软熟的番茄肉放到碗里面拿了汤匙捣烂。
沈青把碗给顾江南，“就按照我这方法，把这些番茄肉捣至最烂，把它弄成果酱就可以。”
说完之后，把另外一个锅洗干净，倒下去半锅油。
“这…丫头你为什么要倒这么多油？”他们又开始发问，实在是沈青的各种操作都让他们目瞪口呆。
“油炸东西，不放油怎么炸？”沈青反问一句。
“所以，炸薯条就是把这些土豆条放到烧滚的油里面炸熟就行了？”刘大锅惊呆了。
沈青点点头表示他都猜对了，“不然呢？就是这么简单，不过最后，炸好了后要撒上盐巴碎，这样才好吃一点，当然不撒也没关系。”
“这太简单了吧？”他们说，因为不管怎么看都好像完全不需要技术？普通人都能够做到的一道菜。
“是很简单啊！我也没说很难可是简单，我要是不给你们演示一遍，你们会做吗，你们会想到这么做吗。”沈青又反问一句，把个大厨师反问的哑口无言。
菜肴不分复杂跟简单，美味的东西不管有多简单同样美味，复杂的东西，即使做工再复杂，不好吃还是不好吃。
简单复杂没有高低贵贱之分。
“你说的对，即便是再简单，你不说我们也没尝试过，这道菜就不会诞生。”
除做工之外，他们最相信的就是沈青的味觉。
只要她觉得好的，那就是碧香居的活招牌。 农妻是个狠角色