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这家客栈算不上多大,但是这种小客栈跟客流量,完全形成了强烈的差异对比。
如此成功的秘诀,应该在这个掌柜的经营方面上。
当她看到一楼顾客们跟掌柜聊天如此像平常的朋友之后,就觉得也许就是关键性的一点。
听得沈青的猜测,顾江南这才迷迷糊糊的看向周围。“大嫂你说的我没觉得多奇怪呀,咱们平常没事空闲的时候。不也是找这些老顾客唠唠嗑聊聊天吗,没什么奇怪的。”
“你看的还不够仔细,你不妨再仔细的听一听,也许这顿饭吃完之后。你会有所感悟。”沈青微微一笑说道。
她算是感觉出来了,在这吃饭有一种特别舒心的感觉,就好像来到了朋友家,不会太过拘束,没有太多的礼节。
不知道顾江南能不能悟出来呢?
若是悟出来,或许对她是一件很不错的事情呢。
沈青并没有提及过多,有些东西是要靠个人去领悟的,说多了反而没什么意思。
沈青默默的吃着,如意客栈里都是比较小清新的菜肴,价格并不贵,卖得是一些家常小炒,味道非常的独特。
就像顾江南所说的。这家店里面的菜吃起来有一种在家里的感觉,应该说是这菜里边赋予了一种家的味道。
能做出这种感觉的菜,想必这个厨子一定非常厉害。
可能不像别的厨子那样会花里胡哨,可是能把家常菜做出这个味道,也确实是让人惊诧。
沈青来桃花村也不是一次两次,除了在酥油饼店逗留过比较长的时间。其它地方都不曾有去看过,所以也就不知道这小小的村镇里边,竟然还有这样独特的客栈小店。
“唉,店家,你们家的菜可真不错,有一股家的味道在。就仿佛我此时此刻正在家里边吃饭,真是让人诧异呀。”
沈青一边吃着,正巧掌柜从她身边走过,乐呵呵地摇着蒲扇跟旁人有说有笑。
沈青也忍不住开口了。
听到沈青的问话。掌柜转过头来看了她一眼,发现她是个陌生的顾客,不仅出声笑道。
“看小夫人跟这位姑娘眼生,一定是第一次来我这如意吃饭吧,咱们如意客栈做生意做的菜从来都是不卖好、不卖贵,只卖有家的味道。小妇人这么说,可不正应了我们如意的招牌。”
“哈哈。掌柜说的妙啊,咱们如意客栈就要家的味道。我这人在异乡打拼,时不时都想着老母亲,唯有上如意客栈来吃顿饭,就感觉好似老母亲亲手为我做了一顿饭,着实是感慨啊。”
“我倒不是异乡人,不过时不时来这里吃饭,感受着这里的氛围,其实比一个人吃着饭要好许多。”
顾客们一个个的出声说道。似乎都被沈青说的这话,给带起了聊天的欲望。
顾江南听着他们一个个的在说,似乎有所感触。
顾江南用怪异的眼神看了一眼沈青,又用打探的目光看向周围。“大嫂,你刚刚所说的可就是他们所想的所说的这些吗?家的味道,嗯,好像真的与我们不一样唉。”
顾江南似乎有些反应过来。
碧香居或是酒飘香也有很多老顾客,在平日里,她们也会跟这些老顾客唠唠嗑聊聊天,可却不过是平常的那种聊天而已。
不像现在这种感觉,这种氛围就好像一大票的朋友,一起在这吃饭聊天。
“大嫂,我好像有些懂你话里的意思了。”顾江南咂咂嘴。
“如意客栈很不一样,不管她们卖有多贵,还是有多便宜,做的是好吃还是不好吃,这个不重要,重要的是这个客栈是一种味道,卖的是一种感情。”
“是啊,这种经营之道是我们学不来的,不管是我还是我师傅,你要说做得出这种家的味道,那我肯定只能摇头,就算是大嫂你做出来的菜味道美,很多人吃了都叫好,可跟家的味道牵连不上任何的关系。”顾江南很感叹的说道。 农妻是个狠角色