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“那我们呢?”眼见沈青把那两人安排好,这几个商会的坐不住了。
“我看你们几个手脚麻利,脑筋也灵光,就跟着我学做奶茶,跟我学好了有机会开分店,怎么。难道跟我学不愿意?”
那几个人面露喜色,赶紧道。“愿意,愿意!能得到小掌柜亲自教导,是我们几辈子修来的福分,我们就跟着小掌柜学习了!”
“好。今天就现在这里登个记,明天天一亮就来店里做学徒。”
这几个商会的人回去禀告老曾,沈青觉得他们资历好准备亲自教导,听得老曾和老李高兴不已,一直骂沈青蠢货。
第二日一早,几个学徒就赶到了酒飘香。
沈青领了那几个商会的人去后院一间单独的厨房,教他们煮“奶茶。”
“你们几个先把这厨房打扫干净,这厨房太久没用,以后就是你们学习的地方,做食品最重要的就是卫生,你们要仔细收拾,要是有一点灰就重新扫!”
只见这房间房梁到处都是蜘蛛网。地上也铺了一层灰。
为了学奶茶配方,几个人也只得码足了劲打扫卫生。
从早上到傍晚,整整一天,几个人才按照沈青的要求把房间打扫干净。
就在几人以为可以做奶茶的时候,沈青端着一杯奶茶进来看了看,十分满意道。“不愧是我选出来的人,这打扫很干净。”
“掌柜,那什么时候教我们做奶茶?我们是来做学徒的啊,不是来打扫卫生的!”
沈青眼神一凌厉,“急什么,做什么都是从基础做起。咱们这行厨房最是重要,厨房不收拾干净怎么做吃的。”
“是,掌柜说的是。”那小伙子见沈青已经发怒,赶紧服软道。
次日几天。几个学徒还是早早来到店里。
“你们几个去仓库抗一袋茶叶和水果,再提半桶牛奶过来,今天开始教你们做奶茶。”
那几个伙计听见今天可以学做奶茶,喜上眉梢,立马就去仓库把东西搬过来。
待到他们把东西把东西放好,沈青就开始教学了。
“奶茶重要的是什么。就是煮奶茶!要想奶茶的味道好,就必须掌握煮奶茶的温度和时辰。”
你们几个先把茶叶清洗干净。然后倒入牛奶里面,加牛奶一样多的水。一起小火熬煮。”
“洗茶叶?这茶叶不都是直接泡的吗,为什么还要洗?”
“我懂还是你懂?我教还是你教?在质疑我,你就别学,我最讨厌不动脑子的学徒,这奶茶要想奶香不被茶叶破坏,那必然要把茶叶清洗干净,这样才能保证奶茶的口感醇厚。”
几人被沈青的气势吓到,想了想。似乎沈青说的似乎也十分有道理,于是就照着沈青说的做。
“你们就先把奶茶熬起来,然后熬好了在把这边的水果清洗干净,洗干净用刀剁碎。能多碎多碎,记得果皮不能丢,要和果肉一起剁。
等这果子剁成泥拿碗装起来把水分沥干,最后把熬好的奶茶和沥干的水果分别装起来,往水果汁里面加入面粉,搓成小汤圆,最后把汤圆加入奶茶一起熬煮就是了,这样一杯奶茶就做好了。”
“这样简单啊。”一个伙计问道。
“自然简单,不然店里每天这么多奶茶怎么来得及做。”
几人就按着沈青说,忙活了一下午,终于做出了一杯像样的奶茶。
“老大,你有没有觉得这个奶茶好像有点不对劲,他们卖的奶茶里面的汤圆有这么大吗?”
“你懂啥,还不是怪你手笨没把汤圆弄好呗,咱们第一次学肯定做不好,回去多练几次就好了啊。”
“老大说的对,你闻闻这茶香奶香,我觉得比店里卖的还香呢!”
“来,尝尝?”
正在几人打算尝尝的时候,沈青进来了,“做好了?我看看。”
沈青端着刚做出的奶茶,夸赞道,“不错,第一次学就能做出这样的水平,的确不错,我相信你们再多练练,一定能做的更好,这奶茶香味十足,和店里的想比都不分上下。”
“今天就到这里,我能教的就是这些了,不同口味的奶茶就是水果的不同和茶叶的不同,明天开始你们就每天过来练习,多练几次熟练后就可以独立做活了。”
说完沈青不待他们回答,就把那杯奶茶端走了。
那几人信以为真,赶紧收拾完跑回了江南商会。
老李和老曾听到他们偷学成功都欣喜不已,然后把东西准备好叫他们做出来看看。 农妻是个狠角色