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沈青拿着柳枝回家,去后厨拿来了小刀,把小拇指粗细的柳条截成筷子长短,把其中一边削尖,拿到火炉子里面去烤。
茴香一脸好奇的凑过来,“小姐,你烧柳条做什么?”
“烧来做炭笔。”沈青一边把柳条来回翻转烧,柳条逐渐变黑。
“炭笔?那是什么啊。”茴香蹲下身更是好奇了,从没听说过炭笔是什么。
沈青见她好奇得紧,也分给她一根柳条,“你既然这么好奇,那就跟我一起烧,你学着我,一直翻转烧,别烧着火了。”
茴香似懂非懂,接过柳条认认真真烧起来,还不住的询问,“炭笔跟毛笔一样也是笔吗?”
“对啊。这是硬笔,毛笔是软笔。”沈青笑道。
茴香摇摇头,她没上过学堂,大字不识一个,也不懂啥是硬笔啥是软笔。
“你们在干啥?”这时候大闲人顾江南听说沈青回来了,找到厨房来。就看到门口架着一个煮药的小火炉,沈青跟茴香两个人蹲在地上,围着小火炉烧着树枝。
不免好奇的凑上前去,使劲看,也没看出个所以然来,“这是啥啊?你们烧一根树枝做什么?”
一个刚问完一个又来,沈青很是无奈的又解释了一番,茴香笑得合不拢嘴。
“炭笔是啥,我咋没听说过还有这种笔。”顾江南也是一脸疑惑。
沈青心里笑道,这本来就不是这个时代的产物,听过那还得了。
“你只需要知道这是炭笔就行了,其他的不用去管。”沈青给顾江南一根柳条。让她一起烧。
时间流逝。
沈青一共烧了五根炭笔,烧好了之后回房试用去,顾江南紧跟着过去,实在是好奇地不得了,也想用一用炭笔。
沈青看着展开了一天都没下笔的白纸张,把炭笔放在一旁,对顾江南说道,“你来的正好,我问你一些事情,你把知道的告诉我,我一一记下来。”
顾江南仗二摸不着头脑,不过还是认真的点头,“大嫂你问。”
沈青拿着炭笔,问道,“在你们这里,出了油盐酱醋,还有什么其他用来做菜的辅料。”
沈青想要制定一套菜谱出来,但毕竟她是现代水平,古代很多东西是没有的,就好比如耗油鸡精啥的,她定制菜谱,在制作方面必须要修改重新研制。
古代的辅料,具体她没有身为厨子的顾江南清楚。
顾江南虽然没明白沈青想做什么,但她没有多问,思索着一个个说出来。
“我数数,有姜葱蒜,花椒,胡椒,香油,八角……”顾江南一一报出来,沈青也一一在白纸上记下。
“古代跟现代,差距真的大。”沈青嘀咕一句。
做好了记录之后,顾江南特别好奇炭笔,她看到沈青的握笔姿势跟写毛笔不一样,让她特别想要尝试一番。
“让我也试试,这个怎么写。”顾江南迫不及待拿出一张新的纸张。照着沈青的手势一样下笔,但是摆弄了好一会,她发现不会写了,写出一个字跟鬼画符一样。
而且沈青写在纸张上的字,怎么她一个都认不出来?
认不出来是最好的,因为她要写下来,若是被人看的懂了,配方不就泄露了?
“你不会的,你还是写毛笔字吧。”沈青笑着说道,顾江南便放下了,“好难啊,大嫂你怎么啥都会啊。”
“学富五车,我啥都学,自然啥都会,你没有出去见过世面,很多东西不懂很正常。”沈青说道,把写了辅料的纸张收起来叠好。
“对了,我出去折柳枝时候。遇到了那天九楼帮我们的白衣公子,顺便问到了名字,叫做严子义,我今天的柳枝还是他护卫上树帮我折的,真是奇妙的缘分。”沈青说道。
“咦,你是说那位长得挺俊俏的公子哥,那确实是缘分。”顾江南说道。
顾江南跟沈青说了一会便出去了,沈青坐在案桌面前沉思着,落笔写下了第一道菜的配方,桂花糖藕。
桂花八月开,如今六月转七月,等开张,也差不多正好等到了季节。
还有就是与杨梅有关的,酸梅汤,冰糖杨梅,以及杨梅酒,这是沈青原本准备在清水县做的事情,屋后的杨梅树都种上了。就等着杨梅结果。
她算了一卦,江南此地的环境等形成的因素,符合杨梅的生长,杨梅树是山里常见的一种树木,大概率有,只是到时候可能要去山里面找。
她主要是想酿造杨梅酒,这才是重点,杨梅是季节水果,酿酒能够放年份,杨梅酒可以放很久,若是错过了,就要等很久。
沈青一边自言自语。一边奋笔疾书写下了记在脑海中的那些可贵的知识,这是她在这个世上的最强资本。
忽而,安静的屋子想起了吱呀的开门声。
沈青抬起头看过去,看到顾寒修走了进来,他的手里拿着一个油纸袋,纸袋因为他走进屋子而散发一道香味。
沈青鼻翼动了动,神色微微亮了起来,“寒修,你买了烤鸭!”
“嗯,你鼻子可真灵敏,看都没看到就闻出是烤鸭。”顾寒修好笑又宠溺的把油纸袋放到桌面上,瞥了一眼沈青写下的东西,微微诧异。
“那必须的啊,我好歹也是做菜高手,要是连香味都问不出是什么,那就太对不起我这双会做菜得手了。”沈青笑眯眯的放下炭笔,拿起油纸袋掀开,正想拿出来吃。被顾寒修阻止。
他看到她的手一片漆黑,先是愣了一下,把目光放在桌面的炭笔上,“你在搞什么,洗了手再吃,手太脏了吃了会生病。”
“哦哦忘记了。我这就去洗。”沈青嘿嘿一笑,放下油纸袋去旁边的水盆洗手。
顾寒修伸手挪过写满了密密麻麻字体的纸张,愣是一个字都不认识。
“你这写的哪国字体?”顾寒修很是惊讶,沈青竟然还会别国文字,真是让他无比的惊叹,一个如此年轻的女子。脑中的知识比他还丰富。
“呃,是……是华夏字体。”沈青说道。
“华夏又是哪国?我怎么没听说过。”顾寒修更是疑惑。
“我也不知道,以前跟着古书学的……”沈青只能以此解释,生怕被顾寒修再继续问下去。
再这么问下去,也不好解释这是现代字体。
现代跟古代的字体差距很大,经过了很多的演变。
之所以她也会写古代字体,是因为原身留给她的记忆。
“那你在写什么?”顾寒修又问道。
“我在写菜谱配方,因为生怕别人获取,所以我选择用这种别人都看不懂的文字记下来,就算被别人偷了去,也读不懂其中的意思。”
顾寒修点了点头,便没有再多问,“快点把烤鸭吃了吧,冷了就不好吃了。”
“这烤鸭是在哪里买的,味道真好。”沈青吃了几口,发现这味道确实很好吃,让她忍不住下一次还想买来吃。
“我说了你也不知道,等过几日有空我带你出去。”顾寒修笑着说道。
他走到案桌面前,看着桌面上摆放的乱七八糟的纸笔,有些无奈的说道,“你啊,可一点都不知道整洁,还写吗?不写我就给你收拾好。”
“不写了,你收拾吧。”沈青嘿嘿一笑。吃得津津有味。
“你怎么整天都弄些奇奇怪怪的东西回来?这是柳条吧,怎么还烧成这样,用这种东西来写字。”
顾寒修一边收拾一边说道,对沈青这种奇怪的行为,他表示很无奈。
他家娘子真的是每次都能够做些,他完全看不懂新奇的作为。
“毛笔字太考验手腕的能力,我要写很多字手会疼的,所以我就烤了柳条来写。”
两个人在房中,等顾寒修收拾完之后,就听到九爷的声音便出去。
“丫头人呢?”九爷在院子门口喊道。
“在这呢。”沈青走出去,“怎么了师傅?”
“这是我配的店铺的钥匙,交给你一把。”九爷把手中的钥匙串。交到沈青手上。
“嗯,师傅吃饭了吗?我等下给你做好吃的。”沈青笑着说道。
“赶紧去坐吧,跑了一天,身体也累了,肚子也饿了,可外面的饭菜吃起来就是不够味,还是我徒弟做的好吃。”九爷笑眯眯的说道。
“那行,我这就去做。”沈青收好钥匙就去厨房,顾寒修则被九爷叫了去。
沈青干脆就做了个小鸡炖蘑菇,每次她出手的菜各式各样,总能吃到从没吃过的菜。
饭桌上,顾江南等人又是一番惊叹,“大嫂,为什么你做的菜,总是我们没有吃过的。”
真的很让人觉得奇怪,她虽然去过的地方不多,但清水县附近的鹿南她去过,在那边也品尝过不少美食。
可不管是大的小的酒楼上的菜,其实大同小异。
不是说味道上的大同小异,而是菜肴的组合,组成的菜品。
可她大嫂上桌的菜,完完全全脱离了这种大同小异的思维。
“做菜自然要创新,不然你在这家吃的是这个样的,去那家吃的还是这个样的,那多没意思啊。”沈青乐呵呵说道。
“我出手的菜,别家肯定没有,不过你放心,你想学什么,我都能教给你。” 农妻是个狠角色