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疯子与您话月饼

战漠国雄 疯子医生 1035 2021-04-05 21:40

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  今 年中秋节被大家推到了风口浪尖之上的东西是什么???是五仁月饼。

  这个问题一直被网友各种黑,对不对,那么我们先来看看资料。

  1939年随着昆明冠生园的建立传入云南。昆明冠生园生产的五仁月饼,在传统的广式五仁月饼配方上进行了改进,使产品既保留了广式月饼的原有风格,又带有云南地方风味。制作五仁月饼的原料是:标准面粉、上等白糖、熟菜油、猪油、鸡蛋、玫瑰糖、糖浆、熟标准粉、核桃仁、花生米、松子仁、麻仁、洗芝麻、冬瓜蜜饯、白酒、大碱、桔皮糖。去掉了传统配方中的南杏仁、瓜子仁、橄榄仁、糖桔饼、熟糯米粉(以熟面粉代替),并增加了冬瓜蜜饯的用量。制作工艺是配制糖浆、制皮面团、制馅、包馅成型、摆盘烘烤、冷却装箱,即为成品。

  这是五仁月饼的由来。而众多网友纷纷在网上说到“五仁滚出月饼界”等等这样的话,其实我想说,我们父母那一代或者是爷爷奶奶那一辈,那个年代有块月饼就能跟过节是的,根本没有像现在咖啡啊,冰皮啊,椰蓉什么什么的。

  怎么现在时代进步了,数典忘祖了,没错,有些东西是必须要泯灭在历史的车轮下的。但是,中国的传统却无论如何都不能忘。

  没有老一辈的血杀拼搏,哪有我们现在安逸的生活。他们那时候是大老粗,不懂得文学哲理,他们只知道杀杀杀,还国家一个太平安康。

  历史是纪念一段事情,或者是一个人最好的方法,有些是肯定会泯灭的,但是有些你却无法泯灭。

  正如五仁月饼一样,不能说他难吃了,只能说明做法失传了,或者是商家心太黑了,

  五仁月饼是无辜的,它只是一种食物而已。 战漠国雄

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