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红烧鲤鱼作为中国的名菜之一，中国第一届国宴热菜菜谱之一，以鲤鱼为制作主料，红烧鲤鱼的烹饪技巧以红烧为主，口味属于咸鲜，呈黄色，鱼嫩蘑香，汁浓味美。
史料载：“孔子娶于宋，并宦氏。一岁而伯鱼，伯鱼三岁，鲁昭公以鲤鱼赐孔子。孔子荣君之职，因名子曰鲤，字伯鱼。”汉时有“就我求珍肴，全盘烩鲤鱼”的赞美诗句。宋代医学家苏颂把“脍鲤”列为“食品上味”。
据《三秦记》载：“龙门山，在河东界，禹凿山断门一里余，黄河自中流下，两岸不通车马，每见春季有黄鲤鱼，自海及诸川来赴之。一岁中不过七十二。初登龙门，即有云雨随之，天火自后烧其尾，乃化为龙。”
唐代诗人李白《赠崔侍卿》诗曰：“黄河三尺鲤，本在孟津居，点额不成龙，归来伴凡鱼。”“凡鱼”能变成龙者寥寥可数，跳不过龙门者则有“点额”、“暴鲤”之灾。后世把在科场考试中名落孙山的人说成是“点额而还”。
其制作过程比之糖醋鲤鱼，也是有过之而无不及，但就做法上而言，就有五种。高宇当然不可能把五种全做了。
虽说着房间厨房什么东西都不差，但是却没有做中国菜的那种气氛和做中国后厨独有的工具，所以，就算是高于想做也不见得就能做出本来的味道。
娜塔丽站在一盘，看着高宇做饭的身影，眼神有些捉摸不透。从这些日子的接触来看，这个男人 并不是对自己毫无感情的。但是为什么对自己总是若其若离的。
这样的感觉的对于娜塔丽来说才是最难受的。这个男人到底在顾忌着什么？难道只是因为那个网上的 口头约定，还是说艾薇儿？！
看着高宇熟练地的手起刀落，娜塔丽暗暗的在心里下定了决心。
而正在 厨房做饭的高宇自是不会知道娜塔丽在想什么，此刻的他完全沉浸在了做饭的乐趣当中。
......
不得不说，娜塔丽的用心良苦，为了能过个让自己满意的生日宴会，不惜买下了整栋公寓。就在刚才，公寓外面，狗仔队几经路过却没有一个人想到两人会在面前的这栋公寓上。
本来娜塔丽的生日应该是在英国过得，可是为了见高宇，硬是自己一个人跑到了纽约来。而到现在 家里人都在打电话找她呢，可是都是联系不上。
这些高宇都不知道。
而就在狗仔队们走过的时候，在公寓的某个房间，高宇已经是做好了红烧鲤鱼，断在了桌子上。
“要不要来尝尝？”高宇看了看娜塔丽像是好奇宝宝一样，睁大眼睛看这个高宇端出来的鱼，色泽华丽，看起来真是的是非常诱人，但是诱人归诱人，自己是素食主义者，这些东西是不能吃的。
“呵呵，忘了你的习惯了，吃不了。”高宇看到娜塔丽摇摇头，突然想起了对方的个人信仰问题。是不能吃肉类的。但就高宇自己来讲，如果不吃肉，就连自己一天的能量供应都是不够的，不知道他们这些人光吃蔬菜就能补充能量。
“你一天光吃素食，不饿啊。”高宇看着娜塔丽，看着对方好像有些不懂自己的意思，笑着指了指桌上的蔬菜沙拉，解释道：“你吃这个，能量够？”
“不是只有吃肉才能补充能量的。”娜塔丽翻了翻眼，从橱柜里拿出了一瓶酒。“你是每天都必须吃肉吗？！”
“当然，我的身体需要这个。”难得娜塔丽这么细心，还有筷子这个东方特色的东西存在。加了一筷子鱼肉，送进嘴里。
“唔，时间还是有些不足，肉不够鲜嫩。味道，还凑合吧。”鱼肉在高宇的筷头下闪烁着柔韧的光泽，扑鼻的香味冲着娜塔丽的面庞飘了过去。让她忍不住抽了抽鼻子。看到高宇戏谑的眼神，才停了下来，
也是为了分散注意力，拿过了就被，满上红酒，笑道：“干一杯？！”
“呵呵，好啊。” 高宇结果就被，轻轻一碰，““cheers！”
偌大的公寓，只有两人在这单调的坐着，也没有什么共生日的气氛，多少让高宇感到有些别扭，但是来者是客，主人做什么，也只能是陪着了。
“生日快乐！” 高宇终是打破了这份宁静，这样的沉闷的气氛还真是让他感到有些难受。想起自己自己准备的生日礼物，看现在这样的情况，似乎也不适合表演啊。两人就这么沉默着，说这些无关痛痒的话，喝着酒。
娜塔丽只是用他宝石般的大眼睛时不时盯着高宇，看到那满含深意的眼神，高宇哪还敢回应什么，也是装作什么都不知道，闷头陪着对方喝着酒。
杯光交错间，也不知道娜塔丽喝了多少酒，但是一瓶红酒却是被两人喝的一滴不剩。但是高宇知道两人都没醉，相反，还清醒的很。但是双方都不点破，就这么一直喝着，直到现在把酒都喝完了。
“你......”娜塔丽抬起头，看向高宇，想要说什么，却被高宇打断了。
“对了，差点忘了，今天是你生日，我还没送你生日礼物，我想现在这这个时候刚好合适。我现在就送给你吧。”高宇笑着说完，不在看娜塔丽的脸庞，自顾自的站了起来，走到一旁，从纸筒里拿出了自己的箫。
“这是什么？笛子？”看到高宇拿出一个长棍子，娜塔莉奇怪的问道，这个东西，第一眼印象就是笛子，但是细看，好像和笛子又不尽相同。
“呵呵，这是中国的一种乐器，名字叫做箫。”高宇把箫拿在手里，试了试音准。笑着说道。
“哦，这个我知道，在电视里看到过中国乐团的表演。”娜塔丽被经高宇一解释，就想起了这个东西，笑着说道。
“难道你要拿这个演奏一曲吗？”突然想到了什么，娜塔莉笑着说道。
“当然，不然我带着个干嘛。”高宇笑了笑，举到嘴边。
箫，单管、竖吹，是一种非常古老的汉民族吹奏乐器，其历史悠久，音色圆润轻柔，幽静典雅，适于独奏和重奏。
它一般由竹子制成，吹孔在上端。有六孔箫和八孔箫之分，以“按音孔”数量区分为六孔箫和八孔箫两种类别。六孔箫的按音孔为前五后一，八孔箫则为前七后一。
箫由一根竹管做成，较曲笛长，上端留有竹节，下端和管内去节中空，吹口开在上端边沿，由此处吹气发音。在箫管中部，正面开有五个音孔，背面开有一个音孔。
平列在管下端背面的两个圆孔是出音孔，可用来调音。在出音孔下面的两个圆孔为助音孔，它起着美化音色和增大音量的作用，也可用此孔栓系箫穗为装饰。箫不设膜孔，专业演奏的箫音孔增至八孔，并带有铜插口，可调节音高音低，方便于乐队的合奏。
箫依据材质和制作工艺以及音色的专业程度分为：普及箫，专业箫和精品箫。普通箫用紫竹制成，不论节数，外漆树脂漆。对材质的要求低，适合于一般演奏和练习用。专业箫选用档次较高的紫竹，制作工艺精良，适于音乐演出使用。
箫的演奏技巧与笛类似，但不如笛灵敏。笛子横吹有膜孔，箫竖吹且没有膜孔，但有后音孔。
箫的音色柔和、典雅，低音区发音深沉，弱奏时很有特色；中音区音色圆润、优美；高音区发音紧张。箫的音量较小，乐队用几支箫同时演奏效果较佳。单用一支箫演奏时，配器上要注意音量对比适度。
箫适于演奏低沉委婉的曲调，寄托宁静悠远的遐思，表现细腻丰富的情感。幽静典雅，回味无穷，知音难遇，陶醉其中。
虽然有很多人能区分箫和笛子，但是对于他们的演奏方法并不怎么熟知，见到来时，就是一句话： 横吹为笛，竖吹为箫。
而观其发展历史，在历史上也有许多著名的“箫曲”，流传了下来。《梅花三弄》、《平沙落雁》、《渔樵问答》...... 这些名曲也成为其他古典乐器竞相演奏的名曲。
高宇并没有打算演奏这些名曲，至少乐谱他是不知道的，他要演奏的，正是《my heart will go on》——《泰坦尼克号》主题曲。
听到第一个音节的时候，娜塔丽本来有些灰暗的眼神变得明亮起来，《泰坦尼克号》至少看电影的基本上都看过，更何况还是他们这些欧美演员。而其主题曲也是跟着电影开始在全球广为传唱，成为经典，经久不衰。
温婉空灵的声音传进娜塔丽的耳朵，让其不由自主的闭上了眼睛。脑海里出现了《泰坦尼克号》上那经典的一幕，两人迎着海风，张开双臂......
My Heart Will Go On（我心永恒）
Every night in my dreams（每一个寂静夜晚的梦里）
I see you, I feel you（我都能看见你，触摸你）
That is how I know you go on（因此而确信你仍然在守候）
Far across the distance（穿越那久远的时空距离）
And spaces between us（你轻轻地回到我的身边）
You have come to show you go on（告诉我，你仍然痴心如昨）
Near, far, where ever you are（无论远近亦或身处何方）
I believe that the heart does go on（我从未怀疑过心的执著）
Once more you open the door（当你再一次推开那扇门）
And you're here in my heart（清晰地伫立在我的心中）
And my heart will go on and on（我心永恒，我心永恒）
Love can touch us one time（爱曾经在刹那间被点燃）
And last for a lifetime（并且延续了一生的传说）
And never let go till we're one（直到我们紧紧地融为一体）
Love was when I loved you（爱曾经是我心中的浪花）
One true time I hold to（我握住了它涌起的瞬间）
In my life we'll always go on（我的生命，从此不再孤单）
Near, far, where ever you are（无论远近亦或身处何方）
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