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第12章 假如我有了哥哥(九)

闺蜜之间那些事 约定的那天 1931 2021-04-05 21:02

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  待小哥走了之后,朴易锡狠狠的瞪了我一眼。我尴尬地摸摸鼻子。不知该说什么好。

  他忽然一挥大手。眼看着那只大手要狠狠拍到我头上的时候。我猛地闭上了眼。可是意料之中的疼痛却没有在头上蔓延开来。

  我睁开眼,愣愣的看着他。他只是把手放在我头顶,轻轻拍了拍。叹了口气。

  “唉……算了,好吧,那我就给你解释一下,到底什么是Kopi Luwak,世界上最贵的咖啡——苏门答腊岛出产的Kopi Luwah品种的咖啡。每磅售价高达300美元!

  “然而有一种咖啡以它独特的口味,稀有,和奇异的生产过程击败上列的所谓顶级咖啡。 这种咖啡的名称就是KOPI LUWAK。年产量仅500磅左右。物以稀为贵,KOPI LUWAK 的价格是300美金一磅。价格可能反映了其稀有的特性,而其“生产”过程则可用“稀奇”来形容。

  “KOPI,印尼语,咖啡的意思,LUWAK 产于苏门达腊、爪洼、和苏尔维什岛上,属于印度尼西亚13,677岛屿中的一部分。LUWAK咖啡贵如金银并非是假海岛上的无限风景,却是因其如何产出。

  “在印尼的这些岛上,有一种有袋类狸猫,属树生大灵猫属。当地人讨厌这种狸猫因为它们常在咖啡树中吃掉最熟最红的咖啡果。不知是谁第一个想到,这种动物会吃,也会消化和排泄。有些无耻,绝望,或只因懒惰的当地人从狸猫的排泄物中挑出比较完整的而且还裹着果肉粘液的豆子。也许真是通过动物胃中酵素的发酵,使这种咖啡豆具有独特的风味。

  “有趣的是,这种特别的‘生产工艺’并非是咖啡业独有。类似橡胶树的ARGAN树产于摩罗哥,产出象橄榄状的果实,可榨出ARGAN油。在摩罗哥,柏柏人赶羊上树,让羊吃树上的果子。然后他们集起羊粪,除去粪土,将果子榨出ARGAN油。ARGAN油可用以按摩,食用和催情。

  “由此假设,从一开始印尼的岛民就用此免于爬树之术而产出世上最贵的咖啡。这种咖啡的口味如何?口感非常,厚重而带点焦糖味。咖啡豆虽有些陈腐气和丛林的清香,而烘焙出的豆有着很复杂的香味。由于狸猫的消化系统中的胃酸和酵素对咖啡的发酵过程和用水来发酵有很大的不同,使咖啡具有糖浆般的浓稠。KOPI LUWAK咖啡口感醇厚和润滑。如巧克力浆般浓厚的咖啡让你的舌间能感到绵长而清晰的回味。懂了吗?”整个过程,一气呵成。不带一点拖拉。一看就是经常装逼。

  我的嘴巴张成了o字形。颤抖的拿起了桌上的白开水又抿了抿,说“哥,你肺活量真好……”

  “呃……”他像看白痴一样看了我一眼。

  我突然发现他变了,他以前不会跟我说这么多话的。

  但是我仔细的想了想,终于明白了他说这么多的意思。

  我捧着白开水,看着他说,“我一直以为最贵的是蓝山咖啡。你不会经常喝鲁哇克咖啡吧?”

  “嗯。”他轻轻地哼了一个音。

  我又拉了拉他的袖子。“哥,所以说你是经常吃狸猫的屎?”

  “……”

  “啊啊啊啊!”

  …… 闺蜜之间那些事

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