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　　062章鸡丝豆腐脑

　　休沐就休沐，干嘛非得住到她家隔壁？这厮绝对不坏好意！

　　冬霜一时半会都不知道该说什么好了。

　　凌丰的眼睛亮晶晶的，绕着石磨打量了一圈，“是磨豆子吗？我来帮你吧！”

　　说罢便兴致勃勃的推了起来，冬霜想阻止，却看石磨在他手里跟棉花似的根本没重量，眨眼的功夫奶白粘稠的豆浆已经顺着石磨流进了木桶里，整个人都愣住了。

　　凌丰停下来看了一下，满脸新奇，大概是长这么大头一回磨豆子吧，竟越干越起劲，半点没有累的痕迹。

　　算了算了，回头再说吧早上时间紧迫，还是抓紧干活！

　　有人磨浆，冬霜就去灶房里把配菜准备好，顺道跟在里头烧火的柳秀通通气，别没得一会瞧见军爷推磨又被吓一跳。

　　柳秀还是吓到了，刷的一下站起来透过窗户偷摸往天井里瞧，果不其然的看到了凌丰！

　　昨个晌午才来家里吃饭，晚上就住到了隔壁？

　　柳秀脑子转得再慢也琢磨出来不对味了，这是相中她家闺女了，柳秀看着女儿欲言又止。

　　“阿娘别担心，我心里有数的。”

　　冬霜利落的把小酱菜切好，忙碌之余不忘安抚她娘的情绪。

　　柳秀见女儿手脚麻利速度飞快，就跟打战一样，忙抛下脑海里乱七八糟的想法，专门给女儿帮忙。

　　酱黄瓜，萝卜干，榨菜丝等等等小酱菜都是冬霜直接从神厨空间里拿出来用的，那是她以前做好了储藏起来的，用得是独门秘方，味道绝对是只此一家！

　　一碗鸡丝豆腐，小酱菜只是不起眼的配角，许多人可能会忽略，然而冬霜对食物怀着敬畏，只有精心对待每一个细节，才能最终在舌尖上呈现出无与伦比的美味，这是名厨的执着。

　　集市上也有卖酱菜的，腌得齁咸，冬霜根本瞧不上眼，很多配料她还是用得神厨空间里的。

　　柳秀好奇问起来，她眼睛都不眨一下直接说是集市上买来的，柳秀也不会怀疑，她对女儿有着盲目的信任。

　　冬霜觉得，她就是说太阳打西边出来了，她娘也会信的。有个信任依赖自己的母亲，让冬霜浑身干劲。

　　除了小酱菜，冬霜还准备了辣子油，辣子油倒是实打实昨晚上在家熬制的，

　　辣椒粉辣椒面熟芝麻加上少许盐巴放在碗里，起锅烧热油，放入花椒粒麻椒粒蒜瓣小葱爆香，爆出香气以后配料捞出丢弃，滚油淋进碗里，不一次淋完，分开几次，中途搅拌均匀，确保所有辣椒粉被滚油均匀浸泡。

　　简简单单，辣子油就做好了，用土罐装起密封，出摊的时候一并带上，方便喜欢吃辣的食客。

　　鸡丝豆腐脑是咸口味的，是用整只老母鸡熬的汤底，再将整鸡取出剔骨，鸡肉撕成小细丝重新放入汤里，再加上切碎的木耳面筋豆泡烧开，水淀粉勾芡。

　　吃的时候舀好了豆腐脑再浇一勺粘稠配料丰富鸡汤做浇头，添上各色各样的小酱菜，滴上几滴香油，咸香热辣，冬日里吃上一碗，全身都暖和了。 神厨空间：麻辣小娘子来种田