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第一日来的人并不多, 何霜降那素鲜菌汤是她特色菜里头最便宜的一样,因此有人为凑数点了一样,谁想到端上来是满屋鲜香, 旁边桌上也都纷纷要了一盅。
这鲜菌汤说起来是素的, 熬制起来却相当麻烦, 佐以香料虾皮鸡肉鸡骨鸡油熬干成块, 研磨成粉状, 再将上好的肥肉炼成猪油, 二者相拌, 味鲜至极, 熬菌菇汤时放一些,汤底透亮, 上面一层浅浅一层浮油, 保管喝了一口,能再喝一盅。
但凡尝过的人,没有说不好的。
一盅汤没多少,喝完了只觉得不够, 先觉得这价格高了, 现在看来, 若是这个味道, 价格还能定的再高些。
只一盅汤的味道都如此了,何况别的菜,于是又想着点些旁的菜, 反正今儿所有的菜都只要一半银钱, 这便宜不占白不占, 往后再有这好事还不知得等到啥时候呢。
一开始为着酒来的人, 这会儿都开始研究起墙上挂着的木头牌子, 商量点哪几样菜好。
贺家捧场,一开始就点了不少好菜,这会儿不少人都朝他们桌上瞅,想看看哪个好吃,看来看去,觉得都香。
以为今儿生意一般,没想到过了饭点,竟变得越来越好,一直到下半晌,人才渐渐散去。
等人都走了,何霜降才到柜台后面,照例是——数钱。
心里清楚今儿赚的应该不多,没想到刨去本钱,也有几两银子进账。
黄昏时分,吉祥粮铺过来送米面,这吉祥粮铺便是何霜降看好的粮食铺子了,价儿不高,粮食也都是精挑细选的。
何霜降一一验过,没有发现以次充好的,遂叫人搬去仓房。
晚上吃的也好,不能久存的菜,都给烧了。另剩了几条鱼,是留给何霜降来做的。
仓房还有一缸去年腊月腌的白菜,这会儿吃起来酸脆爽口,鱼是黑鱼,刺少肉嫩,片成片滚了蛋清淀粉腌上半刻,待腌好以后煮上一锅,出锅时加花椒麻椒若干,淋上热油,滋味分明,鲜辣酸爽。
也很下饭。
这一道酸菜鱼原是当初何家从沧州逃荒时路上渔人所食之物,酸菜跟小杂鱼,二者混成一锅煮了,她前几日想起来,改了一番,料子都用最好的,吃起来自然香。
喜鹊更是乐得拍手“今儿可比过年吃的还好哩!”
两盆子酸菜鱼,叫几人吃个精光,一点不剩。
燕子跟狗儿就留在店里头了,给吃给住,先学着做事,一月给一百文,剩下几个孩子也可怜,可她总不能个个都顾着,世上可怜人多着呢,她自个儿尚且还顾不过来。
赵二跟谢明远都是回自个儿家,喜鹊跟她还有嫂嫂三人住饭馆后头的院子,再来个燕子,后头屋子多,也住的下。
至于狗儿,他吃完饭就去珍味坊了,两处相隔不远,虽说他还是个孩子,但那头夜里有张荣保,倒也不俱。张荣保不回去,他那叔叔婶子还赖在他那呢,赶都赶不走,报官人家只道是他家私事,管不了。
谢明远跟赵二一道离开,何霜降总觉得好像少了些什么,想了半天才想到
“你那匹马呢?”
谢明远站定,回头
“怎么?”
“没什么”
何霜降心里难受,上回去他那就没见到马,去年还金锞子狐裘子随手给人呢,今年就穷到如此地步了。又看他背影寥寥,心下颇酸,这人生来就应该骑白马佩长剑的。
可不是,气质摆那儿呢。
所以第二日一早,她就去了马市,这回该她还人情了。
上回买青骡子的那个老伯,家中也有马匹,只不过何霜降怎么瞧,都没谢明远先前那头俊,她也不懂看马,只马长的丑这一点,凭那老伯夸得天花乱坠,她也不想要。
“小娘子,不如我带你去前头看看,有个专卖好马儿的,品相皆上乘,是我家弟兄……”
有个熟人总好些,这卖骡子的也不愿意叫生意落在别人的口袋,因此关了门带她朝前边去。
马厩里臭烘烘的,看着没几匹好马,何霜降捂着鼻子
“你这可有白马?”
“有,有,小娘子跟我来”
走到最里头,只一匹半大不大的小马驹子,这么点大,哄小孩顽罢,何霜降翻眼瞅他。
“小娘子别气,您想要白马是极难的,如今只剩了这一匹,都要四五十两银子,若是再大些的,百十两银子怕也不够,不如带回去养着”
“买马儿本就想着出行便宜,买个小的,回去喂着,也不知道什么时候才能骑上马呢”何霜降被他口中的百十两银子唬了一跳,想不到一匹马竟这般贵。
“那……姑娘不妨看看这边的,虽说品种没先前那白马好,却也还不错,跑半日不再话下”
这杂色成年马,价格跟那白的差不多,白色只不过小些,遂狠狠心
“这白马什么价儿”
那人好话说尽,听见有门儿,当下什么也不顾了,踢了一脚边上跳来跳去的小黑狗
“这原是六十两银,只因小娘子同我那弟弟相熟,便算作五十五两吧”
“这么贵?”
“这……小娘子,这马儿很不错的,聪敏,还温和”那马儿适时打了个响鼻,湿漉漉的大眼盯着这边看。
“五十两,若可以,我立时牵走”
那卖马的老头故作为难,拱了拱手“唉……看姑娘诚心想要,我便卖了吧,只是下回再有生意,定要再来啊”
“那是自然,对了,我瞧你家这狗不错,我都照顾你二家两门生意了,捎给我如何?”
这老头笑“自然可以,家里狗下了一窝崽子,还有几只正愁没处儿送哩,姑娘若不嫌弃,全带回去也使的”
“这倒好,家中正缺这狗崽子看门”
何霜降叫人把马儿送到饭馆后门,她正好回去取了银子付钱。
这一趟领了两只狗崽儿,那匹马跟着大青骡一起被关在后院儿,花牛咩哞咩哞叫个不停,似乎还不适应家里又多了个家伙。
两只狗崽儿的饭食不必操心,饭馆里每日剩菜剩饭,鱼肉骨头都尽够,张氏还特地留了泔水桶,剩菜剩饭叫何大牛隔日来取一趟。
家中也添了头牛,如今进城方便多了,村里若是有人进城,何大牛也顺道带一程,人家也不占便宜,每回都要给些鸡蛋河虾。
谢明远一来,何霜降便领着他去看马
“我特地去挑了送你的,你瞅瞅跟你先前的马儿是不是一模一样,别瞧着现在笑小,养大了也俊的很哩!”
拍了拍小马驹的头,又用毛刷刷了一遍毛,添了饲料。边上大青骡子吃醋,也伸着头往她手上蹭,何霜降装模作样刷了几下,又回头跟谢明远说话,这大青骡便将小马驹挤到一边,自顾自吃起槽里的草料。
“这马儿先养在我这儿,等大些你就牵回去”
“难为你用心了”
谢明远笑着看她又转头忙着给花牛喂食,两只小狗崽在她腿边扒来扒去,似乎也饿了。这丫头无论做什么,都让他感到自在,先前的烦心事,只要看到她,似乎都清净了。
如此看来,二两银子一月的账房先生,也不是不能当的,只希望以后都这般安安生生的。
今儿一开铺子,也不用去外头招呼,就来了不少人,其中几人还是清水城颇为体面的人家,先前总在珍味坊买点心的。
其中一位笑面儿大伯,也是熟人,何霜降第一回做生意,城外搭窝棚卖卤蛋那会儿,这笑面儿就常来买她家吃食,后珍味坊开张,一开始他也常来,不过后来再没见过。
这回开馆子,他竟又来了,还带了不少穿着体面的人。
何霜降招手示意谢明远上前招呼,又特地跟喜鹊说了一声,这一桌上的酒,用她亲酿的竹叶青。
一桌子点的都是大菜,今儿可算到她显身手了,厨房里忙不过来,狗儿力气大些,前头有人招呼,他就在后厨帮着切菜端盘,同样忙的脚不沾地。
但这一桌,就叫了整整八两银子的菜色,这还是少了一半钱的。也不知道这笑面儿上哪儿发财去了,什么时候竟这般富贵,叫人发酸。
从上午开门一直到下半晌,竟是一刻没歇,午饭都是匆匆吃了两口了。
今儿生意好,一桌连着一桌,一整日下来赚了十三两银,再有几日那马儿的钱都能赚回来了。
白天狗崽子都是拘起来的,吃晚饭时才放出来,一出来就四处窜,一整天都忙着,谁也没时间喂食,别说狗崽儿,后头马厩里的大青骡恨不得掀翻了食槽。
喜鹊见了狗崽儿,稀罕的唤个不停,燕子看厨房里洗碗的狗儿,偷摸拉着何霜降,叫他重新给狗儿换个名字。
这事儿何霜降也不掖着,吃饭时提出来了,几人七嘴八舌的起名儿
赵二“不如跟了我姓,我年岁大了,怕也找不到婆娘,你给我做儿子如何?”
燕子啐了他一口“你才比他大几岁,净想着占便宜!”
喜鹊憨笑“我叫喜鹊,她叫燕子,你不如叫八哥?还是老鸦?”
何霜降拍拍手叫众人闭嘴,一个个看热闹不嫌事大的,哼了两声,看向谢明远
“你肚里墨水多,来给狗儿起个名字,省的大家闹来闹去”
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