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　　置顿

　　茶恶湿而喜燥，畏寒而喜温，忌蒸郁而喜清凉。置顿之所，须在时时坐卧之处，逼近人气，则常温不寒。

　　必在板房，不宜土室。板房则燥，土室则蒸。又要透风，勿置幽隐。幽隐之处，尤易蒸湿，兼恐有失点检。

　　其阁庋之方，宜砖底数层，四围砖砌，形若火炉，愈大愈善，勿近土墙。

　　顿瓮其上，随时取灶下火灰，候冷，簇于瓮傍。半尺以外，仍随时取灰火簇之，令裹灰常燥，一以避风，一以避湿。却忌火气入瓮，则能黄茶。

　　世人多用竹器贮茶，虽复多用箬护，然箬性峭劲，不甚伏帖，最难紧实，能无渗？风湿易侵，多故无益也。且不堪地炉中顿，万万不可。

　　人有以竹器盛茶，置被笼中，用火即黄，除火即润。忌之忌之！ 茶之三味（套装）（全四册）