第130章 一展厨艺
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第130章一展厨艺
很快庄园内就热闹了起来,王姐的丈夫和她的女儿小小一同来到素微他们家做客。
“真是不好意思,今日就要打扰你们了。”王姐的丈夫进门朝宇文中和宇文录说道,看几位衣冠楚楚就是大户人家的出来的,一开始他还担心宇文中和宇文录等人会轻视他这个庄稼汉子。
结果没有想到两人十分的亲民,宇文录才识渊博,宇文中嘴皮子溜能说会道的。虽然王姐的丈夫只是一介草民,但是他的生活经验丰富。知道许多风俗人情,和各种民间趣事,为人大方正直,与两人十分的投缘。聊开之后大家觉得十分畅快,一点都不觉得拘禁。
小蛮陪着五六岁的小小一同在外面的院落里玩。捉捉小蝴蝶,看着小蚂蚁搬家。陪小朋友这种事情也就只有童心未泯的小蛮能够胜任,素微表示她是没有那个耐心和毅力。
男人在外面畅所欲言,女人们在厨房里奋斗她们的任务。竟然要做,那就应该做得丰盛点,不能让王姐他们笑话。反正费用可以找宇文中报销,对方不差钱。
素微宣布今天由她掌勺,她要一展厨艺让大家目瞪口呆,对她甘拜下风。王姐和细腰表示举手赞成,然后留下来帮小夜大厨打下手,并偷师几道菜。
素微盘算着都些什么菜,青菜比较简单可以随意清炒就非常的好吃。豆腐呢,这边的百姓要么不是最简单的煮,就是用酱油沾着吃,一点都没有创意。
素微事先询问过大家能不能吃辣,都表示能够接受后,她决定先做一盘麻婆豆腐亮瞎他们的眼睛。这道菜比较简单,先把豆腐切成二厘米的方块型,放入清水中煮两分钟后捞出来沥干。
接着等油温肉后先加入肉末炒散后盛出,接着再往锅里倒些油等油温热的过程中。素微先把调料准备好,油盐酱醋再加入剁碎的红彤彤的辣椒。
经过热油的爆炒,整个厨房蔓延着浓浓的香辣味。单单闻到这些香味就已经让人食欲大增,特别想尝尝。
“阿嚏,阿嚏……”猝不及防,在厨房的王姐和细腰被这股香辣味呛个正着,不停地打着喷嚏。
“小夜姑娘,你这是煮什么啊,又香又辣。我受不了了……”细腰被呛得泪眼婆娑,丢下这几句,逃一般地离开了厨房通通气。
王姐忍住不停下流的眼泪,迫不及待地现尝试了一番味道。
“啊,太爽了。小夜,太好吃了!太棒了!”尝试了一口的王姐,赞不绝口,她从来没有吃过这么好吃的豆腐,如果不是看着素微从头到尾做一遍,简直不能相信这是用最简单豆腐做出来的。
“哈哈哈,好吃吧。”素微甚是得意,看来手艺没荒废,还是这个熟悉的味道。
先拿这道简单的菜试试手,发现厨艺没有落下之后,她对后面的几道菜更加具有信心,说了要让他们大饱口福可不是嘴上随意说说的,她可是要拿出真功夫的。
“好香啊!”不仅厨房里香气逼人,这道香味顺着油烟很快就弥漫到客厅中。
“香中带着浓浓的爽辣味,肯定好吃,没想到王姐的手艺怎么好!”宇文中称赞道,他直接认为这是王姐所做的。并不认为是素微能做出什么好吃的,瞧对方的模样说要做饭给大家吃,心里已经对这顿饭菜有所保留。
‘“别,我也是第一次问道这么香的味道,你们王姐可没有这种水平,肯定是小夜姑娘做的。没有想到小夜姑娘手这么巧,你们真是有口福。”王姐的丈夫连忙纠正道。
“啊嚏……”细腰揉着鼻子从厨房逃了出来。
“你怎么不停地流眼泪,你们都在做什么?这么香!”宇文中看着细腰迫不及待的问道,他始终不相信是素微弄出的动静。
“小夜姑娘在煮什么麻婆豆腐,太辣了。我受不了就先出来透透气。”细腰不停地抹眼泪。
“真是小夜姑娘掌厨?”宇文中不敢相信自己的耳朵。
“麻婆豆腐,挺有意思的菜名。”宇文录轻声说道,对接下来的几道菜很是期待。
下面这道菜就稍微复杂来了点,糯米排骨。
“王姐,排骨腌制好了吗?”素微刚才分配任务给王姐,就是将糯米洗净后浸泡两小时,将排骨剁成小结然后用酱料腌制一会。接着将排骨先裹一圈糯米,放在蒸笼里。再在上面撒上一层糯米。
“好了,好了。小夜现在这是有做什么?”王姐好奇的问道,心中有些期待,这大户人家就是不一样,简单的一个豆腐都能做出花样出来,不知道这排骨和糯米是怎么搭起来的。
“这道菜呢叫着糯米排骨,特别的好吃。一个字香。”素微说道。
趁糯米排骨在蒸的时间,素微有做好了蒜拍黄瓜,黄瓜煎蛋等简单的几道菜。
再来个几道小菜,就基本上就大功告成了。有荤有素,色香味俱全,素微看着这些菜非常的满意,指挥着大家陆续把菜端出去。
细腰早就摆好碗筷,这就等着上菜,等大家把一道道菜端出来时,都有些吃惊。并不是说这些菜就如何的昂贵或者说罕见,主要是被素微的创意而感到震惊。
要知道这些组合在大离很是少见,就连吃惯了山珍海味,名师大厨的宇文中和宇文录也是第一次看到这些菜色。
“太厉害了!小夜姑娘简直就是大厨啊!”王姐的丈夫目瞪口呆,心想还好自己的脸皮够厚,不然就要错过这次的机会。
“你确定能吃吗?”宇文中不确定地问道,虽然看起来是很有食欲,当就不知道这些另类的组合做出来的味道会不会很怪。
“你说呢?”素微眉毛一瞪。
“呵呵。”宇文中干笑道。
“好吃,好吃。我刚刚在厨房忍不住偷吃了几口,太好吃了。我还偷偷地学了几招。”王姐迫不及待的赞叹道,心说还是小夜姑娘大方和为人仗义,细心地传授了她好几道菜,还建议她以后可以做些小本生意,一定会有客人来的。
“真有那么好吃?”宇文中不信,先试了保险的黄瓜丝煎蛋。蛋香味中有夹着一股黄瓜的清香,不会同一般的炒蛋那种油腻。
“好吃,好吃。”说着宇文中又不停地吃了几口。
“哼哼,还敢怀疑我的厨艺。现在知道我的厉害了吧。下面还有一道大菜,你们等着。”说着素微得意洋洋的重回厨房。
最后一道菜就是用王姐送来的那条鱼,准备做水煮鱼。那些小菜都是现成的,所以非常快就能够上菜了。
“做法简单,但是却有别有一番的风味。厉害!”宇文录尝了一口鱼片评价道。
“娘,我要吃鱼,我还要吃鱼。”就连一向不爱吃鱼的小小,都十分喜欢,吃得满嘴流油。
“慢点,小心鱼刺。”
面对美味,大家都不在矜持,大快朵颐,风云残卷一般把饭菜一扫而空。 窈窕淑女奈何做贼