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没办法了，王芳决定亮出一点真本事，道：“本来不想说的，其实我在开封的陶府做事，是陶制诰的侍女。”
陶制诰？这又是谁？酒馆里一大半不知道。好在，还有一小半知道，包括中原来的一些商人，还有贾寻欢。
贾寻欢诧异起身，惊异道：“你居然是陶谷的侍女？你要敢乱说，我立刻把你的脑袋割下来。”
王芳已没有回避余地，回道：“好，那我也点一回茶，让大家看看到底是真的还是假的。这位兄台，烦请帮我磨茶可好？”
柴荣在旁边看得热血沸腾，他本就是个热血青年，眼见这小妹一心帮他，却遭到贾三等人威逼，早已有心相助，连忙从茶盒里拿出茶饼，捣碎，骑坐矮几，开始碾磨。这也不算辱没他，话说日本的抹茶也叫点茶，这是因为按照黄庭坚的解释、抹就是磨，磨茶也是点茶的一部分。
此时，一些知道陶谷的人，自觉地向周围的人介绍起来，而贾寻欢三人则狐疑地盯着王芳，不知道这丫头是存心找死，还是真的是陶谷的侍女。
其实陶谷在后世没什么名气，但是在五代和北宋，还是非常有名的。陶谷本姓唐，避讳石敬瑭的瑭字，改姓陶，他的学识和文字功夫，有人用“冠绝一时”来形容，入宋后，还先后做了礼部、吏部和户部尚书。这会儿，陶谷是石敬瑭的知制诰，也就是给石敬瑭写圣旨。只是，两年前，石敬瑭发神经，居然取消了翰林学士，所以只能喊他知制诰了。
当然，在王芳看来，这就是个文痞，其人品渣得不行。比如说，宰相李崧收到他的自荐书，很欣赏，给他加官升职。但后来，李氏家族垮台了，这陶谷对李崧的族侄李昉说：“知道吗？李崧遇害，我出过力。”李昉除了出汗，只能无语。好在，李昉入宋后，成为了宰相，并且主编了《太平御览》、《文苑英华》和《太平广记》三部巨著。
更搞笑的是，陶谷曾出使南唐，遇到过韩熙载。韩熙载知道这小子假斯文，甚至好色得很，于是设计派了一美女让他出丑。此事，不仅改编成元杂剧，唐伯虎还专门作画写诗。
最神奇的是，赵匡胤陈桥兵变后进了京城，禅让仪式一切妥当，唯独忘了准备一份禅让诏书。大家正面面相觑，此时，就见陶谷袖子一抖，哈哈，我早就写好了草稿。。。。。。
五代十国，礼崩乐坏。武将叛附不定，有些昨天还在契丹作战，今天就能脸不变色地背主投降，真是毫无底线；而一些饱读圣贤书的文人呢，也同样不讲礼义廉耻。陶谷就是其一，本是后周的臣子，遇到政变，不思忠诚，反而早就写好篡位诏书了。
且说等到柴荣磨好了茶，王芳的水已烧开，她先是和他们一样的步骤，暖盏，再放入茶末，然后，大家便看到了什么叫做茶艺。
首先，点成第一汤之前，王芳便已经忽然变得沉静下来，她暖盏的时候，实际上已经细致地观察过汤瓶那个出水口水流的大小，于是第一次注水之时，已经判断好了茶末和水量的比例。然后，只见她开始顺着茶盏的边缘加水，不让开水直接冲击茶面，再轻柔地拿起茶筅，以常人看不到的力度旋转手腕，用茶筅搅拌，加力击拂。
贾三等站在近处的人，惊讶地看到，随着王芳的击拂，茶汤逐渐变得透明，无数的泡沫跟着泛起，就像黎明时分，一颗颗星星镶嵌在天幕。
然后，王芳开始第二次加水，准备点第二汤。这次汤瓶的水直接注到汤面上，但开始水流量不大，绕着汤面细细地注一圈，接着又拿起茶筅，像前面一样的力度开始击拂。然后加水、加力，却又让茶面保持波澜不兴，直到大大小小的泡沫漂浮起来，而茶的色泽已经渐渐化开。
第三汤，水量与击拂力度似乎变化不大，但众人看不见的是，王芳的手腕用力是旋转着的，像画同心圆一样，回环往复地搅拌。最后，茶汤表明鼓起了一个个像蟹眼的突起。
第四汤，注水量变小，击拂力度变慢，众人能看到汤面似乎有华彩云雾升起。
第五汤，王芳似乎已得心应手、随心所欲的样子，众人完全已摸不着头脑了，但见茶面渐渐凝固，如有云雾雪花结成。
第六汤，完全看不出和第五汤有什么区别，但见王芳随意搅拌而已。
最后一汤，王芳稍稍观察汤面，仅仅略加搅拌，即收起茶筅，停止了搅拌，而茶面上已经云雾汹涌，似乎要蒸腾出茶盏一样，然后却在茶筅的惯性力量之下停在盏的周围回旋不动。
颉跌氏虽是老外，却如昭武九姓一样，已经与汉人融为一体，他走南闯北而见多识广，看到此处，喃喃道：“这就是传说中的奇景，香凝翠发云生脚，湿满苍髯浪卷花啊，能亲眼目睹，此生有幸矣。”
这年头，五汤已经是茶道高手的极限，王芳却七次点茶，令人目瞪口呆。
众人正被那咬盏的云脚吸引时，王芳又找了一个宽而薄的盏盘，把茶汤倒入了盘中。
众人正莫名其妙满心不解之时，王芳拿起木勺，居然在上面嗖嗖嗖地点按揉搓起来。
随着她不断出手，图案逐渐成形，一些有见识者隐隐猜到了什么。贾寻欢也是见多识广之人，一脸不可思议道：“水丹青，这就是水丹青！她竟然还能玩茶百戏，高人啊！”
颉跌氏眼见柴荣还不懂，解释道：“不错，正是水丹青、茶百戏，这是只用水和茶就能绘画的茶道。虽然这幅画停留时间不到半个时辰，却是精通茶艺的象征。嗯，她似乎要在茶面上画一只蜻蜓？”
茶百戏，也就是在茶面上画出动物植物书法等各类图案的茶艺游戏，所以叫作百戏。因为它是从前面五汤或七汤后分出，所以叫作分茶。点茶和分茶，正是宋代茶艺的特征。分茶，以点茶的成品为基础，但已经属于一种艺术和游戏，并不算在斗茶之内。
而王芳之所以假扮陶谷的侍女，除了一般人难以接触陶谷，不容易被识破，也因为陶谷精通茶道，曾在其书中描写过茶百戏。
至于她画的图案，自然是个四不像了，以前她也就玩过咖啡拉花而已。她的书法和绘画都一般，宋青萍早就嘲笑过她没天分，所以，她本想画一只小蜜蜂，却不料大家都说是小蜻蜓，也无可奈何。
好在，今世修道，更晋级初禅定，远非往日可比。而茶道真正的高手，自然不仅在宋徽宗那里，更在出家人手中，因为无论腕力，还是心境定力，出家人都远远胜出。对此，苏轼曾多次见识，并写道：道人晓出南屏山，来试点茶三昧手。
当然，分茶也可以说是茶泡好了分给大家喝，用在品茶一道中。王芳让柴荣把这百戏茶汤分给众人品尝，在大家欲要把舌头咬碎的啧啧激赏中，却笑道：“今日有事，只能如此品饮。但品茶，古人还另有说法，不知诸位可知七碗茶歌？”
这里多是茶商，自然有不少人听过。就连小蜜蜂也听过，她此时已对这小姑娘五体投地，想到自己当初不能判断三碗茶谁优谁劣，便好奇道：“听过，这是茶仙卢仝说的嘛，但究竟内蕴何意，却是似懂非懂。”
“不错，不错，听过却不懂，你是茶道高手，能否给大家说说？”贾寻欢也附和道。
其他人也点头，卢仝，初唐四杰卢照邻的后裔，是一位诗人，与韩愈、孟郊等合称韩孟诗派；更又被称为茶仙，或茶道亚圣。
王芳心情不错，这七碗茶歌，的确值得一提，于是道：“。。。。。。到这‘碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面’一句，大约便是不才第七汤的模样。接下来：
一碗喉吻润，二碗破孤闷。
三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。
四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。
五碗肌骨清，六碗通仙灵。
七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。
蓬莱山，在何处?玉川子乘此清风欲归去。
山上群仙司下土，地位清高隔风雨。
安得知百万亿苍生命，堕在颠崖受辛苦。
便为谏议问苍生，到头还得苏息否？
这便是七碗茶歌。咱们看这第一碗茶，说的是喝茶能润唇润喉，嘴巴喉咙这都是身体生理，可以叫作物之境；
第二碗，破孤闷，孤闷是情绪精神，可称神之境；
第三碗，写文章遇到瓶颈了，一碗下去提神，文思泉涌，可称神二境；
第四碗，发轻汗，喝茶能健身治病，可称物二境；
第五碗，肌骨清，长期喝茶，激浊扬清，有益肌体骨质，可称物三境；
第六碗，通仙灵，喝茶甚至能沟通仙灵，可称仙之境。
第七碗，茶还没喝，人已经飞仙了。
后面一大段，是以茶农的辛苦，代指亿万苍生，问上仙可有办法帮助解脱否？
也有人这样总结：第一碗，物之境，第二碗，情之境；第三碗，气之境；第四碗，炼之境；第六碗，仙之境；第七碗，化之境。”
这七碗茶歌据说传入日本后，成为“润吻喉、破孤闷、搜枯肠、发轻汗、肌骨清、通仙灵、清风生”的日本茶道。
果然，经此一番解读，众人恍然大悟，齐齐鼓掌。
贾寻欢哈哈大笑，上前抱拳笑道：“没想到在这穷乡僻壤还能一睹如此茶艺、一闻如此茶理，真是大快人心。本长老，素日最喜欢这等风雅之事，今日差点误伤了高人，失礼，失礼啊。”
王芳已完全镇住了所有人，却不以为意，靠近贾寻欢，轻轻道：“外公让我来接贾老板去茶园交货，时辰不早了，走吧。”
贾寻欢微微一愣：“你外公是？”
王芳说出了一个名字，那当然是碣滩茶场那边出卖贡茶的内鬼，亦即贾寻欢培植的内线了。
贾寻欢却似乎颇为慎重，肃然道：“暗号？”
王芳无奈，又要接头暗号啊，于是道：“四海真英雄。”
贾寻欢立刻傲然道：“五溪贾寻欢。”
王芳肠子都笑抽了，扶额道：“我说贾老板，你选一句唐诗做暗号也行啊。”
贾寻欢摇头：“我用过的唐诗可多了，这一句可是花了大价钱请人原创的，今年刚开始使用呢。不过，哈哈，不过咱是自己人，你有什么好诗介绍？好的话，我也给你奖励，起码能让你换一件漂亮衣服，你这身啊，太俗。”
此时，管家早已停了斗茶，开始驱逐众人。
王芳对柴荣道：“在这里稍候，一会儿介绍个大生意给你。”
贾寻欢一把拉住她，“走了，上我的船，顺便把你的好诗介绍介绍，我看你啊，真是个高人。”
王芳跟着他登船，往碣滩村走，心想，没想到这贾三还是个文艺青年呢，就是似乎有点贪图符珍珍的美色啊，于是信口道：“那我就推荐一个啊，上句，色字头上一把刀。”
贾寻欢一激灵，直觉这一句非常有杀伤力，连忙问道：“好，妙，下句呢？”
王芳笑道：“不急，这里头还有故事呢。故事是这样的，据说狄仁杰年轻时候，出门赶考。。。。。。” 凤鸣五溪