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用美食来完成这次任务并不简单。
而古界这边并没有阳间的食材,所以跑得最快的白晓便匆匆去了阳间给我们买多了一萝筐的食材出来。
张瑶担心的看着我灶房的面前徘徊了很多次,可是始终没有下手,毕竟我们谁也不会真的做饭。
这要是做的不好了,别说哄羲和女神开心,估计那就是一场灾难,更不可能完成我们想要的一切。
张泽文好奇地看着我,“成天你平时喜欢吃什么菜呀?你倒是说出来,这次白晓买了这么多时菜,能做的肯定都能做的上,就是不知道哪种更好吃,你也知道的,我在全真教根本就不需要吃什么荤菜,每天都是素菜这种东西自然也不会和羲和女神的胃口。说到底还是要靠荤菜来获取她的开心。”
我挠了挠后脑勺,心里满脸好奇,自己到底是喜欢吃什么呢?
其实好吃的肯定都喜欢,但是我又不是生活在大城市的人,山珍海味我根本就不懂。
倒是平日里村里谁家要是结婚或者是办丧礼。办酒席里面的饭菜是我最喜欢的。
那里面大鱼大肉的吃得可过瘾了,每一次我都让爷爷带着我去蹭吃蹭喝,现在想起来,既然是一种很难得的时候了。
张泽文看着我一脸嘻嘻哈哈的模样。忍不住无语的说,“陈天。我在问你话呢,你一个人在那傻笑什么呀?看着跟个傻子似的。”
白小禁不住打趣起来。“他还能笑什么呀?肯定是想着那些好吃的菜品自己馋的都快流口水了,笑的那副样子,我知道他眼睛看到了什么鸡腿之类的东西吧。”
我下意识的擦了擦嘴角是否有没有流下口水,只觉得心里尴尬得很。
最近一段日子一直跟着爷爷奔波,经历了这么多事情,要说山珍海味,大鱼大肉,我真的很久没碰过了,想到能吃到这些,我自己都乐此不彼。
既然是给曦和女神做饭,那我们肯定要先尝尝到底好不好吃,也总不能吃都不是就送给去。
如此以来,我就有了正大光明吃这些东西的理由了。
张瑶内心是最懂我的,马上开口说,“陈天,你想吃什么就说张泽文一定会给你做出来,反正你先尝一口,要是好吃,张泽文再按照刚才的方法去,做出来就是了。”
我仔细想了想,要说自己最喜欢吃的莫过于就是那些东西了。
我满意地看着张泽文说,“我想吃红烧肉,我想吃烧白,我想吃糖醋里脊。我还想吃口水鸡。我还想吃糯米排骨。”
张泽文十分无语的对我说,“陈天,你一次性要吃这么多吗?人家羲和女神毕竟是女神,肯定做一两样就行了,肯定不能做那么多,你重新选两个出来好吗?”
只能选两样,这也太为难我了吧,我什么都想吃什么都想吃啊,这每一个都难舍难分的,怎么能选的出来呢?
不过,要我说……红烧肉和口水鸡一定是最经典的,这个东西错不了,指不定羲和女神能喜欢。
我纠结无比的开口说道,“那就红烧肉和口水鸡吧。”
张瑶却微微皱着眉头,十分纠结的看着我们。她左思右想,沉默了半天,最终开口对我们说。
“其实我娘喜欢吃的东西应该是偏甜一点的口味。如果这样选择的话。你们一定要做的稍微偏甜一点的口味。”
白晓好奇的开口问了一句。“那你娘喜欢吃蛋糕吗?蛋糕不就是甜的,甜品这么多,我们直接从阳间买一点回来就行了,何必做那么多东西呢?其实我刚才仔细想了一下,为什么你们要亲自做呢?你们亲自做的未必就真的好吃,完全可以在阳间买好了。再拿到古界再给张瑶的娘不就行了吗?”
白晓这番倒也说的有些道理。
其实我和张泽文完全属于摸着石头过河的人。
真要是做出来未必能好吃,就算做了很多次也未必就能羲和女神的喜欢,倒不如就在阳间买什么吃的好了。
张瑶却说,“可是我娘是个很注重用心的人。如果不是自己亲手做的话,也许我娘并不会有人感动。就算你们做的不够好吃,但是我娘看到你们付出的实际行动,她指不定能会感动呢。”
张瑶的这番话彻底让我们去阳间买东西,这回事是彻底的放弃了。
如此来看,我们俩就得必须想办法来做了,那得做什么好呢?
她娘喜欢偏甜一点的东西,可是我们根本就不会做什么呀?
不过是偏甜口味的红烧肉和口水鸡,或许也挺好吃的。
我不免好奇地看着张泽文,“泽文哥,如果是做甜味儿的红烧肉和口水鸡,你能做得出来吗?”
张泽文笑了笑,“主要是看本身这个菜的调料是什么,稍微加一点甜,确实能够提味,甚至会更好吃,但绝对不能把甜当做最主要的部分。”
其实对于口水鸡,我是吃过很多次了,这里面最主要的就是花椒,辣椒和油。
然后呢就是鸡,这只鸡一定要又鲜又嫩,这样的才好吃。
但是羲和女神常年在古界根本就没有吃过阳间的菜,特别是我们川渝这边口味偏重,比较辣羲和女神肯定是吃不了的,所以这个辣,必须要减弱才行。
我将我的这个想法告诉了张泽文。他也十分认同,毕竟。那不是每一个人都能承受的。
此刻,张泽文釆用鸡熬汤。
在我的印象当中,汤料是很重要的一个组成部分,不管怎么样,汤味一定要足够新鲜,足够的让人觉得很舒服,很爽。
调料绝对不能溶水来掺合,一定要用先先煮好的鸡汤,
我们围坐在灶房里。所有人都眼巴巴的看着张泽文,他将鸡汤熬了足足两个小时才彻底的完成了这第一个步骤。
接下来,张泽文按照我的要求。把鸡放进花椒和调味料里面用冷水泡,再用姜葱花椒,一起小火煮了五分钟晓看着他这幅样子,忍不住嘀咕了一句,“看来以后张泽文跟我在一起吃饭什么的都得靠他了,我是不可能的啦,不过这么一看他做饭的样子还挺帅的。”
接下来他又将这只鸡焖熟。所谓的闷熟,就是把火关了。就将这鸡在腾腾热气当中的几足足闷上15分钟。
其实这个操作我并不知道。
而是张泽文他们经常在道门的时候会用到这样的方法来烹饪,因为考虑到鸡足够的鲜嫩爽滑,所以不能把肉给煮老了,就用到了这个方法。
不过还别说,这刚焖出来的鸡肉可香了,我们坐在旁边口水都快掉出来了。
特别是张瑶和白晓这两个小家伙,看上去斯斯文文的,实际上那眉眼间眼珠子都快掉出来了,口水比我流的还多。
整个灶房里面都弥漫着这股鸡肉的香味儿,我原本一点也不饿,可是闻到这股味儿了,肚子就开始咕咕叫。
张泽文看着我这副模样,忍不住笑了一下,成天你可别着急,这才刚开始呢,你这肚子可得忍一会儿了。
我拿着筷子小心翼翼的戳了一下鸡腿最厚的那个地方,这刚一戳上去就流出了一股清澈的汁儿。看来这个鸡已经熟了。
我满脸兴奋地看着张泽文说,“哥,你看熟了熟了,可以继续了。”
张泽文笑了笑,“陈天就你这出息,那得了吧,这东西呀,就得慢慢做,能做出最好吃的东西,你必须要忍耐。”
此刻我又打了一盆冷水,让张泽文把这个鸡放在冷水中泡一泡,这样的话才能足够的又嫩又滑。
张泽文好奇地看着我说,“陈天,你把这些要用的佐料跟我说一下。”
我之前看过爷爷做过的,如果我没记错的话,应该把洗干净的锅放入少许的。由再放一些花椒,把花椒。用大火炒出来。再将。辣椒粉。倒入碗中,均匀搅拌,在交剩下来的那个油。倒入这辣椒粉中,迅速搅拌,然后再加入蒜末,生抽,鸡汤,盐,糖,香醋调成酱汁儿,再加花生米。放进去还有芝麻。最后将鸡块儿放入这个酱汁当中就可以了。
张泽文听到我的话,便立即着手去做了,不过一会儿,香喷喷的口水鸡就出炉了。
我就忍不住的张筷子拿了出来,赶紧夹了一口放在嘴,我的天呐,这也太好吃了,要是羲和女神吃上这一口,一定会开心的哭起来。
按照同样的办法,我凭借记忆告诉他红烧肉应该怎么做,这样作文也便着手去做,没想到短短不过两个小时,红烧肉做出来更是让我们赞不绝口,看来我和张泽文搭配在一起,可是天生的厨子。
此刻叫我们所有东西都准备好了,那便是羲和女神检验的时候了,我让张瑶去请羲和女神过来。
不过一会儿羲和女神就来了,她不免好奇地看着我们,忍不住嘀咕了一句,“你们不是在休息吗?怎么又把我叫过来了?”
我嘿嘿笑了笑,“您可是我的丈母娘,我这初来乍到的,总得先跟你送礼,这个是我们集体一起为您做的阳间的菜,不知道你喜不喜欢,一个是红烧肉,一个是口水鸡,虽然名字听上去俗气,可是味道一定很好吃,你要不试试?”
说完这话,起和女神的眼神不由自主的看向了桌上的两个菜品。
虽然她看上去高冷无比,可是我却明显的观察到她的喉咙动了两下。 急急如律令