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第99章调教店员
待到所有的事情忙完安排好的时候,原来不知不觉已经过了用午膳的时间,但幸好之前厨师考试的时候秦三娘趁机吃了些才没觉得肚子饿。
安排好事情,秦三娘让厨房的五名勤杂工,和四名打手回去后,剩余的人便留在墨府开始训练。
挑选出来当伶人的六人跟桃菱由苏氏兄妹带回琉璃宛教导,三名厨师由秦三娘指点。
剩下的九个当服务员的先由暖秋来教些简单的礼仪。
厨房里。
秦三娘朗声对三位男子说道:“此番我先说明,本欲我的厨艺是不传人的,但现下是紧要时期我便也不顾及,但是你们得谨记,进入我的客栈工作,则是要签长生契的,不得将我所传授的厨艺教予他人,你们可能做到?”
话落三人犹豫了一下点头。
“那好,既然都同意那你们就签了这份契约。”秦三娘将之前写好的契约分别递给了三人。
三人犹豫了一下都没有下笔,秦三娘拧了拧眉,这才想起这古代不像是现代,谁都会写字,便道,“如若不会写自己名字的便打个手印吧。”说着将之前准备好的朱砂递给了三人。
三人点头道了声谢,就印下了手指印教还给了秦三娘。
将契约收好,秦三娘对三位道:“今日我先给你们示范一道简单的菜色,酱烧茄子,你们且看着。”
三人应了一声,秦三娘就手法娴熟的将茄子切好,酱料是之前秦三娘配置好的。
将锅烧开,秦三娘就开始一个步骤一个步骤开始炒菜,因为要边教导三人,秦三娘速度也稍微放慢了些,以免太快让三人记不住。
做好一道香喷喷的酱烧茄子后,秦三娘就让三人现在厨房里联系这一道菜,然后就去了碧春榭看暖秋教的怎么样了。
酱烧茄子听着看着都觉得不难,看做起来也挺繁杂的,火不能大也不能小,下的调料也要刚刚好。
……
到碧春榭的时候,暖秋还在悉心的训练他们。
今日主要教的是走路跟礼仪。
碧春榭里男女各分成两排,一列五人一列四人。
暖秋此时正在教他们怎么跟客人问好。
在两排人中间做着示范。
“你们现在看着我怎么做,等下我要一个个的检查。”暖秋的话落下,九人应了一声“诺”便也不再插话认认真真的看着暖秋。
这墨家少奶奶给出的月俸可是比别家的客栈都要高出一倍,虽然幸苦了点,但是为了银钱又有什么做不到的。
“向客人问好的时候,要把手重叠放在腹部,微微弯腰颔首……”暖秋教的认真,就连秦三娘什么时候已经站在了身后也不知道,直到一旁的贵生唤了句:“少夫人。”暖秋才反应过来。
忙转身就屈膝福身说道:“少夫人,你怎么来了。”笑着露出两颗小虎牙甚是可爱。
秦三娘点头,“训练的怎么样了。”
“嗯,没什么问题。”那便好。
秦三娘侦察了几个,见都还不错,便又去了琉璃宛看苏氏兄妹将七人训练的怎么样,虽然七个女子舞技一般,身子骨也略有些僵硬,不那么好跳舞,但是苏羽菲却说有信心能在半个余月将这七人训练好,这秦三娘才放下心来。
傍晚时分,所有训练的人回去了秦三娘才回到行云阁,不想桌上的晚膳还完好的摆在那里,都已经冷了。
秦三娘皱了皱眉,刚想说些什么,却发现墨少云在一旁的书桌上,勤快的看着账本。
不知为何,秦三娘却有些欣慰,扬了扬唇角,这是准备勤工奋斗了吗?
见墨少云看得入神,秦三娘也不打扰,轻手轻脚的倒了一杯热茶走到书桌将茶在墨少云的跟前放下,刚准备收回手,不想却被抓住了,秦三娘一怔,愕然的抬起头对上了墨少云那如黑曜石般闪亮的眼眸,欲要说什么,却一把被墨少云带入怀中。
秦三娘一惊,双手环在墨少云的脖子上,“你……”
“娘子。”话未落下就被墨少云给打断,紧接着墨少云在秦三娘小巧的鼻子上小琢了一下。
“幸苦你了。”简单的几个字就像是一被暖茶融入秦三娘的腹中,将她全身包容的暖乎乎的。
“怎么还不用膳,饭菜都凉了。”秦三娘笑笑答非所问。
“等你。”墨少云温情的道了句,这时院子里之前秦三娘挑选的一个妈妈走了进来,“少爷,少夫人。”
在见到秦三娘躺在墨少云怀里的时候,脸上闪过一丝尴尬,走也不是站也不是。
墨少云倒也没感觉什么,只是问:“什么事。”
“方才我见少夫人回来,想必菜已经凉了,准备拿去厨房热一下。”
秦三娘想起煞有介事,就道:“你拿去热吧。”
“诺,少夫人。”妈妈将桌子上的菜放入托盘,就急急忙忙的退了下去。
秦三娘脸上一热倒也没说什么,只从墨少云怀中起来,道:“莫要叫人看了笑话。”
……
一日复一日,时间如同白驹过缝,一消逝就没了。
这不,半个月的时间一眨眼就过去了。
事情进展的也挺顺利的。
三个厨师经秦三娘的悉心教导提拔,很快就被提了上来,虽然依旧不及秦三娘,但想比从前已经好了太多。
关于店员在暖秋的教导下也变得举止有礼,抬手间便是优雅举止,比起那些小门小户的千金小姐有礼仪多了,这令暖秋十分欣慰,感慨自己还真是个做管教嬷嬷的料。
而七个伶人在苏氏兄妹的主导下舞技也进步了很多,比起秦三娘在万花楼里看得有着过之而不及。
加上有些舞蹈是秦三娘按照现代的结构让苏羽菲教导的,乐曲秦三娘也给苏长清写了不少歌词,但这曲子嘛便是秦三娘来哼,苏长清来谱,毕竟秦三娘前世学的可是厨师,对这些并不是很了解,会记得一些,纯属是当时练习厨艺的时候秦三娘会放一些轻柔的歌曲来听。
而且之前秦三娘也是个古典美人,对古典的东西较为喜欢,不然她学的厨艺也不会是主修中国菜,而不是西餐了。
这一日秦三娘先是去客栈看了一遍,客栈整体来说已经修建好了,秦三娘环顾了一遍也颇为满意。
烟绿色翠云轻纱随风摇曳,装潢虽然不是奢华,却高贵典雅,主要以绿色为主。
客栈分成两层,一楼中间是一个三尺高的大舞台,周边围着围栏,开出一条小道铺着红地毡,通往舞台。
红地毡两旁是座椅,供客人欣赏舞蹈才艺时候用的。
栏杆后面是桌椅供客人吃饭宴客。
二楼则是雅间,供客人休息,或者宴请贵客所用,另外设有围棋古筝供客人打发时间。
“少夫人觉得怎么样?”王工匠腆着脸笑问秦三娘。
秦三娘满意的点头,“很好,跟图纸上的相差无二,有劳您了王工匠。”秦三娘从袖中掏出一个钱袋递给王工匠,“这里是尾数,你算一下。”
王工匠接过了算一下,皱了皱眉又算了第二遍,疑惑的挠了挠后脑勺。
见王工匠如此,秦三娘挑了挑眉,“怎么不对么?还是少了?”
“不,不,没有少,是多了十两银子。”王工匠一脸疑惑,将多出来的十两拿出来欲要还给秦三娘。
冬雨却是噗哧一笑。
王工匠疑惑,“冬雨姑娘你笑什么?”
“当然是笑你啊,这十两银子是少夫人赏给你的。”
“啊……”王工匠一听就愣住了,忙将银子还给秦三娘:“少夫人不用了,你给的已经够了。”
被王工匠这憨厚的模样逗笑,秦三娘道:“拿着吧,这半个月幸苦你们了,要你们在这短短半个月时间就将这么大的工程修好,这银钱你就拿去跟你的弟兄喝酒去。”古时候比不得现代有这么的工具,所有的事情都是亲力亲为的,半个月时间想要修改好已经是十分不易的了,而且这王工匠还修葺的如此好。
秦三娘还听冬雨说这王工匠经常忙碌到很晚,且又还一大早就回来张罗监督。
“可是少夫人……”王工匠还想说什么,冬雨就道:“王大哥,既然是少夫人赏你的你就拿着吧,不然就白费了夫人的一番心意。”
见如此,王工匠犹豫了一下才收下那十两银子,对秦三娘道了一声谢谢。
这时暖秋走了过来:“少夫人,您要的衣裳锦尚阁里已经送来了。”
“哦?这么快。”秦三娘有些意外,就见两个男子将衣裳用箱子装着抬了进来。
大家好奇这些衣裳是做什么用的对吧?不用太疑惑,这是秦三娘给店员等人设计的工服。
既然是有规模的客栈那么自然也是要有统一的服饰的。
“诺,夫人全都在这里呢。”暖秋兴匆匆的指着男子抬进来的箱子,将里面打开,随手拿了一件起来。
打量了一番,却发现这衣服跟他们平日里穿的好像都不怎么一样。
跟袄裙很像,不过裙摆却要短很多,暖秋放在自己身上量了一下,才发现裙子的长度才到自己的膝盖,略略蹙眉,“小姐这裙子好生短。”暖秋喃喃了一句。 厨娘商夫