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第75章 玉米烙

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  “偶得紫灵芝一枚,心情不错!”江思远打上几个字配上两张紫灵芝的图就发到了朋友圈。

  小白回到家就趴在窝里睡觉了,像是一点精神都没有。

  江思远不明白小白为什么就成这样,想来或许是因为控制巨蜥让它很费力气吧。

  摸出手机,朋友圈已经好多人点赞和回复了。

  “运气真是好啊,上次是人参这次是灵芝,以后要叫你江总了!”

  “小远,这枚灵芝不错啊,就是这颜色怎么这么难看!”

  “就是,江总这是要发财啊,能不能带带我?”

  江思远看着这些回复笑了笑,奇怪的是王峰这次竟然没有找他买这只灵芝。

  就这样平静的过了两天,小白这两天一直待在窝里,每次到饭点的时候都是江思远亲自将饭送到门口。

  休息了两天,小白的精神也恢复了,这天清晨小白从窝里出来,抖了抖身子接着开始奔跑起来。

  “妈,大米糖化是不是差不多了?”江思远问道,“糖化好了就是二次发酵了,那我现在就给你将水挑来好了!”

  杨慧兰算了算时间,大米的糖化确实差不多了,她来到粮仓里打开了一个酒坛。

  刚打开盖子,一股酒香就散发出来,酒香之中又带着点甜甜的味道。

  在酒坛中,除了大米还有一点点酒液,杨慧兰用手指沾了一点放在嘴里尝了尝,很甜。

  “小远啊,这糖化已经好了,趁早上头凉快一点赶紧二次发酵吧!”粮仓里传出杨慧兰的声音。

  “好嘞!”

  江思远拿着水桶就去挑水,经过几个来回,江思远已经挑来了八桶水。

  杨慧兰将水都倒入酒坛中,然后加上了盖子,这个时候盖子先不要密封,等过个五天左右搅拌一次之后再进行密封,不密封的情况下就会影响发酒率。

  “妈,这里结束了,那我去地里看看玉米好了!”江思远说道。

  “小白!”江思远呼唤了一声,很快小白就快速的跑来。

  “走,去地里看玉米去!”江思远大手一挥带着小白离去。

  玉米地里,翠绿的颜色非常漂亮,一根根杆子上长着大玉米棒子,这些都还没熟,到时候肯定会更大。

  “嘿,有熟的了!”江思远看着杆子中间有几个玉米苞叶有些发黄了,这就表示玉米已经熟了,可以采摘了。

  江思远过去将玉米给掰了下来,他将玉米放在手里掂量了一下,重量大概半斤左右,称不上很大,但是也不小了。

  玉米头部的须很长很密,大概二十厘米左右,这是江思远见过最长的须了,玉米棒子的长度也就十七厘米左右。

  江思远刚剥**叶,一股玉米的清香就钻进了鼻子里,苞叶不是很多,总共也就只有四五片。

  苞叶剥掉了,玉米粒裸露在空气中,江思远将玉米棒子来来回回的看着。

  这个玉米棒子很漂亮,玉米粒的颜色金灿灿的,而且颗粒都很大很饱满,就算是顶部和底部的玉米粒也只是小了一些,但是绝不像其他玉米一样是瘪的,整个玉米粒的排布很是整齐,看上去非常完美好看。

  “真是与众不同!”江思远直接将玉米掰开两半,接着他一口咬了下去。

  江思远种植的玉米是水果玉米,水果玉米是可以生吃的,生吃的口感甜而脆嫩。

  “哦嚯!”江思远惊奇起来,这水果的玉米吃起来要比其他的水果玉米清脆了许多,而且汁水更足。

  “咦!怎么还有一股牛奶味啊!”江思远一愣,忽然想起自己浇灌西瓜的时候顺便将玉米地一起浇灌了一下。

  “汪汪汪!”小白摇着尾巴冲着江思远喊叫起来。

  玉米的香味很是醉人,更别说狗了,小白的哈喇子都流了一地。

  “真是一只贪吃狗!”江思远将另一半玉米丢给了小白。

  “这玉米真是好吃!”江思远吃完半个玉米后还想再吃一个,他感觉自己都吃上瘾了。

  “先摘回去,然后再做个玉米烙尝尝!”江思远舔了舔嘴唇笑了起来。

  玉米地里的玉米熟了的也不多,差不多都是上次来看的时候就长出来的玉米棒子。

  江思远一手托着四个,小白的嘴里还叼着两个,一人一狗欢快的回到了家。

  “妈,看看,玉米熟了几个!”江思远将玉米放在了石桌子上。

  杨慧兰过来一看很是惊讶:“不错哦!玉米的颜色还挺好的,而且都没有发白的玉米粒!”

  “嘿嘿!”江思远摸了摸头。

  江思远是直接将苞叶剥掉扔在地里的,因为玉米杆子和苞叶还有作用,到时候烧成灰之后直接还田,灰的含钾很高,是一种很不错的肥料,可以当做钾肥使用。

  傍晚,江思远将放在冰箱里的玉米棒子拿出,他将每个玉米棒子都切成一半,因为这样子的玉米粒好剥落一点。

  将四个玉米棒子的玉米粒都剥好了,江思远没有将玉米粒用水洗,因为洗了之后很容易造成玉米粒汁水的流失。

  将玉米粒放入盆中,然后加入生粉和面粉,接下来再加上鸡蛋里的蛋黄和适量的水,用手拌匀。

  再锅中倒入油,油的量不需要太多,但是绝不能少,只要煎的时候油能没过玉米粒就行。

  油烧热之后关火,将锅中的油倒出只需在锅中留一点油就行。

  将拌匀好的玉米粒倒入锅中,用锅铲将玉米粒都摊平,用小火慢煎。

  时不时的转动锅一下,保证玉米粒不会黏锅,接下来再将刚才倒出来的油重新倒回去,然后煎五分钟左右。

  很快的,玉米粒的甜味加上油的香味混合起来飘散而出,小白闻到后赶紧跑来。

  江思远倒掉锅中多余的油,然后将玉米烙倒在了盘子里,就这样,玉米烙就算是完成了。

  江思远用刀在玉米烙上切了几刀,接着他拿起一块放在嘴巴里一咬。

  玉米的表面很脆,但是中间确实非常的软,而且其中的汁水锁的非常好,没有让玉米粒本身的味道流失掉,就算是没有加糖味道也是很甜的。

  见小白叫唤个不停,江思远就切了一点给它,小白一口就将玉米烙吞了下去。 海岛山村的悠闲生活

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