第二十七章: 少赚了而已
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关了店铺门,何汉书带着她去了一家厨房香料铺里挑选了十几种香料,又上菜市场买了十斤牛肉,十斤豆干,十斤蒜子以及杀猪贩卖不出去的筒子骨。
等再回到面馆时,她示意何汉书帮忙去剥蒜子,她则空了一个锅,将所有先清洗一遍,而后再往锅里煮。
牛肉也必须得先煮一下,将其去腥,然后切成块,最后放置盘子里备炒。
牛肉粉,重要的就是其牛肉,这一步,完全不可忽视。
再待何汉书就蒜子剥好,她又将蒜子剁成了蒜粒,放油,加辣椒面一起熬了红油。
熬红油,油用的自然就多,还别说,何汉书瞧着挺是心疼的,可对方却一句‘羊毛出在羊身上’,又让他压住了心疼的想法,只看着她安静的做着这些。
正午时分,面馆里陆续来了不少客人,由何汉书替人煮面,沈无衣则安安静静的熬着她的酱汁。
那味道飘逸在整个面馆之内,香味宜人的紧。
有人便问了,“掌柜的,你家煮了甚东西?怎的味道这般香?这闻着便叫人饿得!”
说实话,何汉书也不知晓那东西叫甚,总之都是由沈无衣一手来操办的,他深知一个配方的重要性,便也未多去瞧。
毕竟人家的东西,他也不惦记。
眼下听得有人如此问,他则笑了笑,“这呀,是咱们店即将要出的新品,今儿个是先将东西给熬了,下回您来吃,定能吃着!”
“新品?”这话可就稀奇了,“是甚新品?闻着这味儿便知晓不错的,不知卖的可贵?”
“不贵不贵!”何汉书一边给人煮面一边回头与人唠着,“咱们这店都在此处开多少年了,价格可是公公道道的很,况且这些年能一直支撑这个店,也多亏得街坊邻居来捧场,价格自是最为公道的!
这不,锅里还没煮好呢,不然好叫大家伙儿先尝尝鲜!”
他这嘴巴子可会来事儿,说得叫人心中极为欢喜的很。
“好啊,既然是你老何家的面馆,有了新鲜的口味儿,那咱们必然是要先尝尝鲜的。”
乘此机会,沈无衣忙是见缝插针,“大叔,咱家也出了新的口味儿,这东西叫土豆粉,今儿上午才出的新品,味道可是不错,您要尝尝否?”
众人闻言,这才注意到沈无衣这个小丫头。
这个面馆里,向来只有何汉书一人忙活,这眼下多了个小丫头,当真是叫人好奇的不行。
如此,有一汉子问道,“老何,这小姑娘是何人?你请来帮你搭把手的?”
何汉书闻言,顺着众人视线瞧了瞧沈无衣,咧嘴笑了。
手里正捞着面,将水甩干之后这才放入了面碗中,“算是罢,不过这丫头能耐可大着哩!”
话间,将面一碗一碗端至客人身边。
沈无衣是个眼疾手快的,自是也随着一道帮忙端了,加之她见人便先带着三分笑意,直叫众人欢喜不已。
且有了她的这么一推荐,果然就有人开始点了土豆粉。
土豆粉这个东西不比平常面条,乍然之间吃起来,那味道果真是极好的。
如此,众人 不过才吃上几口,对这个东西便是好评连连。
沈无衣一直帮着何汉书忙活铺子里之事。
直到忙完了正午,她将红油熬好,酱汁熬好,牛肉与豆腐纷纷炒好后,她给何汉书煮了一碗牛肉面,见得对方眼前一亮且夸赞连连时,她知晓味道这东西,差不多就是如此了。
除了这几道外,她又添加了酸辣粉。
待得一切做好,时间亦是悄然而逝,眼瞧着就要到了申时下旬,她想起与沈老汉说得话,便着急着要回家之事。
可眼下还有许多事情未曾交代好,她则与何汉书道,“咱们店里的新品,明日就开始上,上得时候咱们来做一个活动!”
“活动?”何汉书显然十分不明白,“何为活动?”
“买一赠一的活动!”
沈无衣耐心解释道,“咱们来进行一场买一赠一的活动……比如咱们将酸奶粉,定在五文一碗,牛肉土豆粉定一碗七文,豆腐粉一碗六文,但是咱们将活动半个月的时间,这半个月,一直维持着买一赠一的活动,养成旁人接受这个价格得好习惯,也养成他们来店里吃面的习惯!
最重要的,是要以为活动带引客源。”
买一赠一?
何汉书皱了眉头,“如此一来,咱们店里可是会有亏损?”
沈无衣听了,摇头,眨着一双眸子看向他,“您是老板,对一应价格自是了如指掌,你觉着……这会让你有亏损么?况且这东西薄利多销,你只是少赚了而已!”
“你倒是真懂得多!”何汉书几乎是给了沈无衣一个白眼,“ 罢了罢了,既然你觉着如此可以,我这人也不是个老顽固,就听你一回的,跟着你一起闹着玩儿!”
闹着玩儿?
沈无衣黑线!
她可没有半分想要闹着玩儿的意思,而是十分认真的想要去努力赚钱。
想了想,她也没有强调自己的意味,只交代道,“明日你多泡些粉,我约莫肯定是用得上的,还有……今日闭店后可在门口贴上一张条子,证明咱们店里明日惊醒买一赠一的活动,但活动是,只有前面一百碗享受买一赠一的活动,一百碗之后则不享受此活动,活动连续只维持半个月!”
何汉书应的很是干脆,“成啊!不过小丫头你,明日可得早来些了,毕竟这东西,有便宜不赚白不赚,想必来的人也是不少,你需得帮我跑跑堂才成!”
“好!”她清脆应了一声,帮着店里收拾了一下卫生,洗了一番碗筷,最后几乎是踩着日光从面馆离开回了家去。
毕竟是她头一回自己出门,沈老汉心中可是担忧,早早的便等候在了村子门口。
是以,当沈无衣小跑着回村时,便见得村口的大树之下正坐着一位老人,那人手里拿着一根烟杆,旁侧跟着一只大黄,一人一狗在参天大树之下成了一副宁静的画。
烟雾从老人家嘴里缓缓吐出,旁侧的大黄趴在地上偶尔摇动着尾巴,晚风吹拂之间可解世间万种酷暑。
她缓缓走去,本是不想打断这份宁静,可黄先锋见得她,立即从地上窜起来,哈着舌头跑向了她。
沈老汉见得,亦是随着站了起来,将烟杆别在了背后,似是见着她后,终是将一颗心落入了肚里。
“回来了,走,跟家吃饭去,都快冷了!”
黄先锋一直在她脚边左右围绕,一副想要被摸头慰问的表情。
她笑得不行,弯下腰身来抱了抱它的脖子,轻吟了一声,“好,回家!” 福星高照:农门俏丫头