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　　木槿

　　科属：锦葵科，木槿属

　　别名：木棉、荆条、朝开暮落花

　　花期：7~10月

　　分布：中国各地均有栽培

　　对环境的适应性强

　　木槿为落叶灌木植物。高3~4米，小枝上有密集的黄色星状绒毛。叶为先端钝、基部楔形的菱形至三角状卵形，长3~10厘米，宽2~4厘米，有深浅不同的3裂或不裂，边缘有不整齐的齿缺。花单生于枝端叶腋间，钟形花萼上有较密的星状短绒毛，有5裂片，裂片为三角形；花有纯白、淡粉红、淡紫、紫红等色，有单瓣、复瓣、重瓣几种。卵圆形蒴果上密被黄色星状绒毛。成熟后的种子为黑褐色的肾形，背部有黄白色长柔毛。

　　木槿稍耐阴，喜温暖、湿润气候，耐热又耐寒，但在北方地区需保护越冬。对土壤的要求不严格，在重黏土中也能生长。好水湿而又耐干燥和贫瘠，对环境的适应性很强。

　　朝开暮落花

　　木槿的花期比较长，从7月始花开可一直开到10月。但就一朵木槿花而言，通常是在清晨开放，第2天枯萎，因此又被称为“朝开暮落花”。所以作蔬菜食用的花朵最好在每天早晨采摘。

　　五感之尝一尝

　　可吃的花朵

　　木槿花蕾可以作为蔬菜食用，吃起来口感清脆，完全绽放的木槿花，食之口感滑爽，并且营养价值极高，含有丰富的蛋白质、粗纤维、维生素C等营养物质。

　　多样木槿

　　雅致木槿：叶为菱形至三角状卵形，长3~10厘米，宽2~4厘米，有深浅不同的3裂或不裂，先端钝，基部楔形，边缘有不整齐齿缺，花粉红色，重瓣，直径6~7厘米。

　　大花木槿：落叶灌木，高3~4米，小枝上有密集黄色星状绒毛；花桃红色，单瓣；花期7~10月；产于中国广西、福建、江西和江苏等省区。

　　牡丹木槿：粉红色或淡紫色的钟形花瓣，为重瓣，花瓣为倒卵形，直径7~9厘米；花期7~10月；产于中国浙江、江西、陕西和贵州等省区。

　　长苞木槿：木槿变种的一种；小苞片与萼片近等长，为线形；花淡紫色，单瓣直径5~6厘米，花瓣为倒卵形，长3.5~4.5厘米；产中国台湾、四川、贵州和云南等省。 209种常见花草图鉴