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　　夕阳染红了大半青山，晚霞便像是大山燃烧而生的火烧云，预示着明天会是个晴朗的好天气。

　　钱昆用脚挑开大铜壶底藏着的机关，壶底的托盘落下，一大团灰白色的碳灰从中跌落飘飞。

　　就是靠着这个托盘上的炭火，配合外层缠着的棉絮和布条，这一大壶胡辣汤才能保温一个下午。

　　此时木炭烧尽，胡辣汤也已经卖完，是时候回家了。

　　小女孩踮着脚尖，打开了大铜壶的盖子，正拿木勺探着脑袋在铜壶里刮捞粘在壶壁壶底上的残余胡辣汤。

　　胡辣汤本就粘稠，这么大个铜壶，起码能刮出来一大碗，足够小女孩当作晚饭充饥了。

　　钱昆就那么看着，只觉得很舒心，有股淡淡的爱怜荡漾在心间。

　　这辈子，能就这么守在她身边，看着她渐渐长大，有了喜欢的人，而那个人也能接下自己的担子，也就这么守着她，陪她渐渐老去，就好了。

　　小女孩似有所感应，歪头看向钱昆，脆声道：“爹爹，晚上我帮你洗面筋好不好？”

　　木炭灰烬的余热，在湿润的路面上蒸起一缕汽雾，随即弥漫到满眼都是。

　　钱昆后退半步，挥一挥手，拨开面前的水汽。

　　身前的大锅里，奶白色的汤汁咕嘟嘟翻滚着，送出浓郁的香味。

　　白汤翻滚中，可以看到青黑色的棒骨上下起伏。

　　这就是了，好喝的胡辣汤，那必须得是牛骨或者羊骨精心熬出来的老汤打底才行。

　　钱昆用笊篱一一捞起那些已经煮到酥化的骨头，随意丢在一旁的桶子里，整个过程十分自然流畅，好像他已经这么做了千万次，无需验证，只凭掂在笊篱里的手感，就可判断大骨煮熬的程度。

　　小女孩坐在一只小板凳上，托腮盯着锅灶里的火苗，不知在想什么。

　　钱昆也没有和她说话的心思，往侧边走了两步，开始处理各种配料。

　　木耳、海带、花生、黄花这些，都是需要泡发的，中间还要定时换水，否则泡发就失去意义，所以非常琐碎耗时。

　　等这些配料差不多处理完毕，骨汤也已经熬到位，捞出剩下还未煮酥的大骨，盛出一半高汤作为下次的汤底，就可以下配菜了。

　　一边用小火慢慢煨着，一边将各种配菜以特定顺序、特定火候依次下锅。

　　间隔的功夫里，就可以拿来洗面筋。

　　洗面筋看似是个力气活，但实际上也很有讲究，不能一味地的图快，若想洗出劲道好吃的面筋，除了和面之外，就是这洗的功夫必须得下够。

　　面团在水里轻揉慢搓，一点一点洗掉淀粉，留下黄色的面筋，得有足够的耐心才行，千万不能一顿猛揉狠揣，那样洗的快是快了，但成型后的面筋就很不均匀，口感会非常糟糕。

　　二十斤面筋洗完，一大盆清水也变成白色的面粉水，也是让胡辣汤增稠的最佳用料，无需再添加粉芡之类。

　　钱昆自然而然的抄起灶台上的木勺，在面粉水里搅动三圈，顺势盛出一勺浇进骨汤，再把骨汤推的转动三圈。

　　之所以用木勺，也是有讲究的，因为胡辣汤一遇铁器就会泄汤，再没有那种粘稠的口感。

　　如此周而复始，渐渐把这一大盆面粉水用完，灶上的大锅也添到九成满。

　　这时，旁边踩在板凳上的小女孩也刚好把面筋切完，便一股脑搓进锅里，越发浓稠的胡辣汤便刚好和锅边平齐。

　　再往后，就是不停的缓慢搅动，小女孩则重新回到坐姿，掌控着锅灶内柴火的火力大小。

　　两人配合无间，个多小时后，柴火渐渐烧成碎炭，钱昆也适时在锅中加入酱油、十三香、胡椒粉、盐巴等调味料，再搅动片刻，满满一锅淡褐色的胡辣汤便大功告成。

　　挑来担子，用大木瓢把胡辣汤转盛至大铜壶内。

　　刮干净锅里残余的胡辣汤，两人各喝一碗，洗了锅碗，再把一早就切好的葱花、芫荽装入四格小桶，放进箩筐。

　　钱昆弯腰弓背，挑起担子，小女孩则蹲下身子，拿一只铁皮撮箕从锅灶里插了一堆碎炭出来，填进大铜壶下的托盘，咔哒一声，合上机关。

　　小女孩打头推门而出，钱昆跟上，到了门外，小女孩把手塞进钱昆掌心，两人也不知是谁牵着谁，踩着碎石铺就的小路，往小镇方向赶去。

　　日头已是半高，等他们赶到小镇，刚好又是午饭时间。

　　对长街里各色的店家和生意人们来说，这样一碗胡辣汤，再配上两个长街尽头吴大家里卖的烧饼，管饱又美味，天天吃、年年吃都不会腻。

　　看着食客们呼噜一口胡辣汤之后满足的神情，看着小女孩跑来跑去送碗收碗的姿态，钱昆忽然觉得，这一生，可以给这许多人带来满足，可以让这个小女孩个依靠，还有什么好去苦苦索求的呢？

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　　“钱昆！你耍野了是吧？再不回家，老娘腿给你打断！”

　　听到这个熟悉而又陌生的名字，钱昆一阵茫然，想循声去寻人，却又发现声音似乎是四面八方而来，根本没有固定的方位。

　　但这个名字，和回家两字，却奇妙的组成了一句不断重复的咒语。

　　“钱昆，回家！”

　　青山、古镇，长街、女孩，一一褪去颜色，重新回到一片纯白。

　　钱昆睁开眼，恰好看到尤丽娅眼里的白光褪去。

　　而他自己，正以轻松闲适的姿态，仰躺在尤丽娅的大腿上，尤丽娅则微微低头看着他。

　　钱昆感受了一下后脑勺上恰到好处的柔软和回弹，道：“刚做了个梦，梦里你一直叫我爸爸。”

　　尤丽娅把眼白送给他，不屑道：“呵，男人。”

　　钱昆微微偏头，鼻尖转向尤丽娅怀中，不动声色的深深吸了口气。

　　老色批属性暴露无遗，但真的很好闻。

　　那是沐浴露、洗发水以及女性不可言说的体味混合而成的气息，既是人体内分泌的妙不可言，也是一个人生活习惯的高度缩影。

　　有句话就说的很到位，闻香识女人。

　　钱昆闻过尤丽娅的香之后，便已经知道，不管此时的她是尤丽娅还是那个小女孩，或者是一半尤丽娅一半小女孩，总之，她和他已经产生某种灵性根本上的羁绊，外力再难分开。

　　“肘，跟我回家过年。我介绍个特别能打的婆婆给你认识！” 五亿