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“你们俩在聊什么呢?还是快想想,这比赛第二轮的菜色该做些什么。”胖子提醒道。
半遮挡的隔板将小桌台分成一个又一个的空间,我们只能看见挥汗如雨的厨师,却见不到其中的菜色。
“这里参赛应该有上百人吧,咱们该做些什么才能在这里面脱颖而出?”胖子思索道。
“夏天你们能想到什么?”我问道。
“夏天没有什么胃口,除了一些特色凉菜,其余的膳食和其他季节没有什么太大的变化。只有家中的主厨乐意做些开胃的绿豆汤或酸梅汁给我们解暑。”胖子皱眉思索。
我转头看向一边的食材,除了一些常见的蔬菜,类似番茄冬瓜之外,就只有一些处理干净的牛肉。
“我也不太关注这些。”若水淡淡的说道,“全由主厨安排。”
我就知道,问这两位也不能得到什么结果。
我看着蔬菜忽然想到了,在乡村之中,农村常见的一道夏季蔬菜,茄子烧番茄。
除了逢年过节和特殊时候都不大吃肉,最应季的,就是各种的蔬菜混搭了。
我将这道菜提议出来,胖子质疑地摇摇头说道:“哪有蔬菜跟蔬菜混合在一起炒的?”
“这道菜是没怎么听过,可是的确很好吃。”我想着忍不住咽了咽口水,当然是奶奶的手法令人有些怀念。
“我也在书上看见过,夏季用它们的确酸甜开胃。”若水提道,“那我们就定这个为主题吧。”
依然由若水执掌刀工,将茄子和番茄去皮,切成大小均匀,形状美观的小块儿。
胖子在一旁负责处于打杂,整理好的各类食材,分别用小碗装了起来沉到一边,我则在若水的指示下,动手开始操作。
炒菜这种事我自认为放在都是娇生惯养的旁边两位小爷身上不太合适。
先把油烧热,若水面色平静,不知道的外人还以为她是早已实践不知几回的老厨师。
胖子赶紧捞起一边的油桶,在我的控制下将油加了起来,烧到七成热,看着有微微的泛起小泡,若水开口指挥:“将茄子放进去。”
白花花的紫皮茄子在锅中翻滚,很快炸到两面金黄,微微坚硬。
“把火关小,接下来开始调料汁。”
我赶紧关小火,胖子递来碗,在若水的指挥之下,胖子一边递过来相应的调料,我一边往里面倒。
“一勺蚝油,两勺生抽,一点老抽,一勺淀粉,五勺水,一勺番茄酱,一点盐,搅拌均匀。”
若水凭借记忆将看到过的厨艺书中的步骤说出来,我将番茄放在锅中,再浇上调好的酱汁,狠狠的炖煮一番,顿时,浓郁的香气出来了。
胖子望向若水感叹说道:“不得不说咱们若水姐虽然平日做出来菜色味道一般,但在这步骤方面的专业可是没人能比呀。”
将浓郁酸甜的番茄炖茄子烧好,胖子尝了尝味道,我和若水急忙看着他。
胖子抬起头来,有些不让我们失望地说道:“味道一般,不过对我来说真的还挺好吃的。”
听到胖子这么说,我们顿时也明了了,若论菜色的味道,我们所做的的确一般。
我出声安慰道:“咱们尽力了,就算局限在这场比赛,也没什么可遗憾的。”
若水面色平静,没有表现出太大的失望。
很快沙漏的时间到了,我们众人都被清场请了出去,在之前的大厅等候。
不多时就有人将我们所做的菜色依次端出去,提供给评委品尝打分。
我看着一盘又一盘的菜色被端了过去,其中不乏有许多雕刻如画,看上去像一道精美艺术品的菜品,不得不说,我们做的番茄烧茄子在其中,太过平平无奇,甚至不能入大堂之雅。
“看看那些美味佳肴,我们的菜品算是没戏了。”胖子无奈说道,若水望过去,不悦说道,“还没有此,你怎么就料定了我们会输。”
胖子顿时不敢说话了,把目光投向我,我也有些心虚,虽然心中已经有了底了,却还是安慰的说道,“咱们大家尽力了就行。”
虽然我知道若水从小到大没有在任何一场比赛上失过利,可是不得不说,人都有自己擅长的地方吧,我眼中不由得露出一抹惭愧。
此刻四周应该是各色的菜肴扑鼻的香味,充斥着整座大楼,我的鼻子一缩,却像是闻到了什么奇怪的味道。
那种味道怎么形容?在这菜香味中就夹杂着一种口臭的味道。
如同大清早起来不刷牙,泛着胃酸的腥臭味。
我打量这座阁楼,有些奇怪的问道:“你们闻到了什么味道嘛?”
胖子看向我,摇了摇头说道:“除了菜香味还有什么吗?”
说着胖子,吸了一口气,说道:“真香,要是待会儿我也能尝上一口该多好。”
他面对一次被递上去一道一道精美的菜肴露出垂涎的神色。
难道是我的嗅觉出现了问题吗?
我又深吸一口气,那种如同口臭的味道久散不去,我望向楼上,只觉得那里隐隐约约有着一团阴气,只是以我目前的道行来讲,始终看不真切。
果不其然,当各色的菜品被端上去的时候,专业的厨师点评过后,我们所做的菜色被评得一无是处。
甚至没有评论师多看我们所做的菜色一眼。
看着若水清亮的眸中露出失望的神色,我和胖子都安慰道:“那是他们有眼不识抬举,我们自己尝著可是宝贝的不行。”
虽然做好了失败的准备,可也没有想到在这一开局的时候,便被这么迅速的打脸。
很快,其中一位陌生的美食家站了起来,点评了前十的菜色,不得不说,这几道菜的确是色香味俱全。
“现在我们要将本次大赛的决定权交给我们背后的大师品鉴一下。”那美食家面带微笑又坐了下去,很快我便听到了耳边传来议论声。
“知道吗?咱们这一次比赛最终的决定权都在云家那位大少身上。”
“云家那病歪歪的大少爷?”
“嘘,小点声。” 风水万事屋