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　　在一连卖了十来天的臭豆腐之后，周莹对前来买臭豆腐的人说道：“我家里的臭豆腐也没有了呢，所以从明天开始我就要该卖串串了。”

　　这也算是周莹先提前给大家打一个预防针，当然其实家里的臭豆腐还是能够卖两天的，但是周莹看出来了自己这天天卖臭豆腐已经让人开始有些觉得无趣了。

　　毕竟就算是你再怎么喜欢吃一个东西那也不可能是天天都吃，这一连吃了十来天的臭豆腐了，肯定还是有些腻味了。

　　自己正好在这个关头将臭豆腐的生意暂停下来，这样也能够掉一掉大家的胃口。

　　而在这么多天里面周莹的串串也做的很是成熟了，从一开始的大家都怀疑的味道，到现在的欲罢不能。

　　“串串是什么？”总是来买臭豆腐的人一听周莹说不卖臭豆腐了，改卖串串了便对周莹说的这个串串好奇起来了。

　　“也是一种吃的，而且味道很好吃。”周莹道。

　　“是吗，那我明天一定要过来尝一尝。”

　　“行，只要是明天过来吃串串的都有优惠，一文钱四串。不过明天过后可就是一文钱三串了。”周莹道。

　　“对了周大娘你的臭豆腐以后还卖么？”马飞文问道。

　　虽然说最近他也觉得这个臭豆腐吃的的确是有一点腻味了，可真的要是没有了的话他肯定还是会想念的，所以他就想知道这以后是不是就不卖这个臭豆腐了。

　　周莹道：“这怎么可能呢，我臭豆腐的生意这么好，不卖我不就亏本了呢？”

　　周莹的话不仅让大家都笑了，同时心里也放心了，看来周大娘的这个臭豆腐还是会继续卖的，所以他们还真的是不用担心呢。

　　“行了，大家就等着明天过来吃这个串串吧，好吃的很呢。”周莹道。

　　今天就算是臭豆腐的生意正是告一段落的日子了，回去之后周莹又是将全家人都召集到了一起。

　　“咱们今天就来算算看这个臭豆腐咱们到底是赚了多少钱。”这些天周莹也是觉得一天一算比较麻烦，干脆就等到这臭豆腐的生意暂时停下来以后再算。

　　“好！”

　　“咱们的臭豆腐是一文钱三块，一斤豆腐差不多能切出来四十二块臭豆腐，也就是说咱们一斤臭豆腐差不多就是十四文钱，咱们之前做了差不多是八十斤豆子的臭豆腐，每斤就按照是四斤臭豆腐来计算，那就是三百二十斤的豆腐。而一斤豆腐能够切成四十二块，那么一共就是一万三千四百四十块豆腐。按照一文钱三块来计算的话，就是四千四百八十文钱。也就是四两四钱八十文钱。”

　　“然后这八十斤的豆子是咱们自家的，算作本钱的话大概就是四百文钱，然后就是这个油了，这油差不多是用掉了八斤，也就是八百文钱。再加上调料的本钱差不多在四钱左右，合计起来差不多就是一两六钱。这样算下来的话咱们在十三天的时间内，卖臭豆腐的纯收入大概是二两八钱八十文钱。大家觉得这个生意怎么样？能继续做下去吗？”周莹问道。

　　“我觉得这个臭豆腐这个生意可以做的，这一斤臭豆腐至少就要比一斤豆腐要多赚六七文钱了，这么好的生意去哪里找？”周有财说道。

　　“对啊，算下来这臭豆腐其实还是要赚钱一些的。”

　　虽然说这一个月下来豆腐的确看着是要比臭豆腐赚的多谢，但实际上这豆腐的成本其实远比这臭豆腐的成本要高，所以要说划算的话肯定还是这臭豆腐的生意更加划算一些的。

　　“既然大家也是这么认为的话，那咱们这臭豆腐的生意可就要继续了。”周莹道。

　　“肯定要继续的。”十三天就能够赚到二两多银子怎么可能会不继续呢？必须要继续才行啊！

　　不过一旦开始这个臭豆腐的生意继续以后，周莹去找王氏了，希望王氏能够再多收购一些豆子给自己。

　　王氏本来觉得自己这段时间收购的豆子已经够多的了，没想到周莹现在竟然还要更多。

　　“行，这几天我就去别的村子里看看，到时候一定多给你收购一些这个豆子过来，你看怎么样？”

　　最近的王氏虽然是很累，但是精神确实特别的好。尤其是从前敢对自己大呼小叫的儿媳妇近日来也乖觉了不少。

　　王氏当然知道这个儿媳妇是看在如今自己能赚银子的份儿上才会对自己这么好的，但王氏并不觉得这有什么不好的，反正银子在她自己的手上她要是不乐意给的话，不管是儿子还是儿媳妇都别想从自己的手里能够将自己辛苦赚来的银子给拿走。

　　谁来那都是不可能的事情！

　　有了王氏的承诺，周莹的心里也就放心一些了，他们现在的确是需要大量的豆子，否则她想要多做一点臭豆腐这原材料就不够，这原材料要是不够的话又怎么可能会做得出来臭豆腐呢？

　　除了这臭豆腐之外，还有她的串串也是一样的。

　　现在家里的这些菜肯定是不够的，所以周莹的意思就是跟村里的人收菜，就按照菜市场的价格跟大家收菜。

　　不过这收菜也是有要求的，要是大家一下子都将这个菜给自己送来了，到时候自己要是用不完怎么办？那不就等于是浪费了么？

　　所以周莹将自己要用的菜都列了出来，再大概的估计自己这一天要用到多少的菜之后按照这个分量开始收菜。

　　不能说这么做绝对是万无一失的，但是至少一来就能够有效的控制住自己的成本。

　　有时候这控制成本也是赚钱的一种方式，毕竟只有你将自己的成本给控制住了，你才有可能赚到钱。否则就算是你最后卖了一百两银子出来，但结果一算你光是成本差不多就要了九十两的银子，这样你能够算是赚到钱了吗？

　　当然控制成本并不就是说你要用最少的成本去赚取最多的利益，而是要在保证质量的情况下，还能够赚到钱。

　　“嫂子，我这菜可是刚刚从地里才摘出来的，你瞧瞧这还是水灵灵的呢，看着就讨喜。” 古代农家养老日常