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“江总,你亲自来了!经过昨天一天的比拼,林雪主厨已经让其他厨师心服口服,今天正在按计划进行菜品的处理和选拔。林雪主厨说,下午就会有一批菜品名单出炉。”孙棋作为此次餐饮服务行业改革的主要负责人之一,早早的就知道江浩会来了。
“不错,保证质量,其他的要求倒也没什么。”江浩只是淡淡的说了一句,就向厨房走去。
作为此次改革最重要的环节之一,江浩对厨房的建设可是下了不少力气。所有厨师可能用的上的,几乎一个不差的全部设计在里面。说这间厨房是世界一流的厨房,似乎一点儿都不为过。
……
“你们继续,我只是来参观参观。不必在意我的存在,你们专心完成林雪交给你们的事。”江浩悄悄的来到后厨,却不想惊动了不少厨师,无奈之下出言道。
“专心做你们的事情,就算是任何人,哪怕神风集团的董事长,也不能改变你们的初衷。”林雪也出言告诫,她明白,任何因素都有可能成为干扰厨师烧制出来的菜品。
“江总,你怎么来了?”看着江浩一副出尘的气质,林雪这才发现,江浩真的好帅。
“我就不能来了吗?”江浩微微一笑:“你继续你该做的事情,我来不仅为了你们,还有其他事情。怎么样,进展的可还好?”
“目前一切正常!但今天和明天出来的菜品都是市场上已经有的,经过我们的改进,但具体变化不是很大。恐怕很难达到预计的效果,只能暂时稳住市场需求。”林雪有些失落。
“不急,慢慢来,时间还多。以后会慢慢好起来的,万事开头难嘛!”江浩劝解说。
“不过,目前尚不确定,以后的新菜品是否能够成功推出。就目前的情况来看,以后的路会很难。”林雪很平静的说,她不想瞒着江浩,江浩既然信任她,她就必须对江浩有个交代。
“尽力就好,不必太过担心,我会想办法的。”江浩这才意识到了问题的严重性,关键的一点无法突破,那么这次的改革就不会有太大的效果。
“对了,我私下里想了一下。我们可以从食材的处理,选取等方面严格把关。相信会有一定的成果,但还是不能从根本解决问题。”林雪说。
“恩,这个想法不错。确实,现在的大多数餐馆,为了谋求暴利,不惜选择一些低劣的食材。我们也不能做这样的事情,在食材的选择上要严格把关,这件事情还要成立专门的检查机构。孙棋,你去和人才部主任杨清泉商议,要人才部的另外一个主任毛坤亲自培训一批这方面的人才。”江浩说。
“好的。”孙棋记下江浩的话。
“另外,你还要去调查一些市场上的情况。好的和坏的,都要调查一番,好的吸纳,坏的改进。”
“是,江总。”孙棋说,但却有些为难。
“如果人手不够,你就直接找毛坤要。”江浩叫孙棋有些为难,立马就知道他在为人手的事情犯愁。 情幽