您可以在百度里搜索“至暗角落 艾草文学(www.321553.xyz)”查找最新章节!
澡堂规模不大,是个家庭式的小作坊澡堂,门口的牌子赫然写着 狐泉堂 三个大字。
陈数进了澡堂以后,身后的黑衣人站在门外稍稍迟疑一下,还是跟进来了。
黑衣人的这步行动正中陈数下怀,陈数马上就去前台买了个搓澡套票进澡堂泡澡去了。
黑衣人见陈数进了澡堂也想跟进去,但却被前台给制止住——“那位捂的严严实实的先生,你没买票,不能进去。”
黑衣人往陈数进去的地方看看,只好叹了口气从狐泉堂走出去。
陈数洗完澡后再出来,已经见不到黑衣人的身影了,便问前台:“刚才的那个黑衣人呢?”
前台不屑的说:“啥人啊,那一身黑的十八块钱的套票都买不起,还想进澡堂。自己出去了。”
“奥”——陈数拎着分割鸭鸭看向外面。
不知是怎么回事,陈数再从澡堂出来的时候张望四周,附近已经没有什么黑衣人了。
一路上,陈数没感觉到又人再跟着,陈数便回家了。
甩开那个讨厌的黑衣人不禁让陈数心中有些欢喜,但打开门的时候,陈数就看到一只穿着绿白衣服的生物躺在沙发上。
陈数不禁有些茫然,问道:“小呱,你不是在你姑家吗,你咋回来了。”
小呱正画画,听到陈数问便回头答道:“啊,我这不买了堆画材吗,我回来画画了。”
陈数对这突然而然的打击有些呆滞——“啊……挺好。”
陈数把东西放到地上去换鞋,一转身就露出了那道手印,小呱见了问陈数:“姑父,你这手印是咋回事啊。”
陈数觉得云里雾里的,便一边换鞋一边问小呱:“啥手印?”
小呱说:“就是你背后的那个手印啊。”
“啥?”——陈数换完鞋后,把外套脱下,一看外套上还真有一道奇奇怪怪的手印。
陈数以为是灰尘弄的,便上去用手扑弄扑弄,但手印纹丝未动,陈数对小呱说:“大概是被谁弄脏了吧,明天洗了就好了。”
小呱问:“姑父姑父,咱们一会吃啥啊。”
陈数开始庄重起来,对小呱说:“咱们吃,芋儿烧鸭。”
小呱问:“姑父姑父,那是啥?”
“就是芋儿烧鸭啊。”——陈数把衣服搭到一边,便进洗手间去洗脸了。
洗完脸后,陈数走出来显得容光焕发,小呱早就已经好奇的蹲到生鸭肉边摆弄鸭肉了。
小呱问:“姑父,这鸭肉好肥啊。”
陈数说:“这我还是给你挑瘦的买的呢,不过没事,芋头吸油。”——突然陈数一拍脑袋说:“我忘记把芋头拿回来了,我全放沈清那了……”
小呱有些无语,不过芋头不芋头的小呱无所谓,小呱只会关心的问:“姑父,芋儿烧鸭好吃吗?”
“当然好吃啊。”——陈数套上外套,对小呱说:“走,我去买芋头,你跟不跟我去。”
小呱赶紧点头——“去去去,我也要去,等等我!”
小呱和陈数穿戴齐整,一起去了附近的菜市场。
菜市场上小贩吆喝的起劲——“大葱八毛八一斤,大葱八毛八一斤!”
这家菜市场人很多,而且农产品和小吃都有。
陈数牵着小呱在菜市场里转悠,旁边一趟卖小吃的摊位,陈数问小呱:“呱,你吃过路边摊吗?”
小呱看看旁边的路边摊,摇摇头说:“没有诶。”
陈数领着小呱去了一个看着大点的路边摊,陈数正打算买点小吃给呱吃,但小呱却突然扯了扯陈数的衣角。
陈数低下头问:“咋了小呱。”
小呱不知道因为什么原因,嫌弃的咧着嘴说:“姑父,咱们能不能,买完菜赶紧走啊……”
陈数问:“为啥啊?”
小呱指了指旁边的小摊,陈数顺着小呱指的地方望去——专门做爆炒牛蛙的商贩从旁边的玻璃鱼缸里捞出一对牛蛙宰杀……
小呱小声对陈数说:“姑父,我害怕……”
“唉,行吧,咱们走吧。”——陈数只好赶紧带着小呱买完菜回家。
回到家后,陈数放下一大堆东西开始大展身手,小呱就在旁边蹲着看。
首先娴熟的刀工把鸭鸭的肉切成鸭肉丁洗净、捞到盘子里,再把买好的红、绿甜椒切成丁,芋头切成块,放在一边备好。另一边热锅。
锅中的水分都被蒸发干之后,陈数挖了一大勺红油豆瓣酱,再把切好的姜块拌着鸭肉一起扔进锅中开始煸炒。
滋滋啦啦的响声之后,白嫩的鸭肉在红油豆瓣的包裹与热锅的煸炒中少去不少水分,就像少了些曾经的自满一样。
陈数把早就配好的调料——八角、白蔻、桂皮、山蒜放进锅中,几味调料混着鸭肉一起炒出香味后,陈数放入蒜儿瓣酱、花椒粒、芋头、啤酒,轻轻煸炒几下。
鸭肉已经被煸炒的干干的,这时候陈数倒入少量热水,放进鸡精、白糖、胡椒粉,然后加入生抽、醋后盖上了锅盖。
小呱闻到香味,但是有些许不解,问陈数说:“姑父姑父,姑姑说:“鸡鸭怕八角,猪肉怕肉蔻。”你咋还往鸭肉里放八角呢。”
陈数问:“那是啥道理?”
小呱说:“因为鸡鸭鲜美,加了八角就把味盖了,猪肉有腥味,肉蔻不能去腥气。”
陈数说:“你说的这个,很有道理,但我不知道,因为饭店就是这么做的。”
小呱问:“那能好吃吗?”
“能啊。”——陈数把大火改为小火,鸭肉在锅中被汤汁微微的流淌侵泡着,整个厨房里都透着鸭肉和香料的香味。
大概过了将近十分钟,陈数打开锅盖放进青甜椒丁、红甜椒丁、花椒面后翻炒均匀,一道芋儿烧鸭出锅了。
鸭肉被陈师傅放到桌上,红红绿绿的装饰下,芋头完美吸收了鸭肉的油腻,朴实的鸭肉和芋头相互弥补构成人间绝味。 至暗角落