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父亲见左工不肯为自己说话，就又悄悄去找了王福恭。
王福恭已经是县里的重要领导，父亲想让他给水利局说一下，不要把食堂承包给自己。
不料，王福恭非但没有给父亲走这个后门，反倒也帮着水利局的领导，做起了父亲的工作。
“四爷，承包食堂是天大的好事呢！改革开放都这么多年了，你咋还抱着铁饭碗不放呢！”王福恭说道。
“这铁饭碗……是你给我的呢！”
父亲叹道。
当年，为了自己招工，王福恭可是坐着吉普车，亲自去阳曹大队办的手续。
“既然你这铁饭碗是我给的，我今天就帮你砸烂！”
王福恭笑道：“四爷，你一向雷厉风行，敢闯敢干，不是个畏手畏脚的人啊！现在咋怂了呢？别的不说，就凭你那把子吃苦的精神，干什么都会成的！”
“这……”
王福恭的话，顿时点燃了父亲的斗志！
“行，既然你这么说，我就承包食堂！”
父亲忽地站起身来：“你给我的这铁饭碗，我吃了十年饭也够本了！大不了，砸烂了铁饭碗，继续回老家种地，也没有什么了不起！”
“好！这才是我认识的，不认怂的四爷嘛！”
王福恭赞许的拍了拍父亲的肩膀，“你放心大胆的干，我想办法支持你！”
“好！”
从王福恭那里回来，父亲就答应了局里的领导，在承包食堂的合同上，摁了手印。
水利局就把食堂承包给了父亲，将食堂所有的东西一件不留全给了父亲不说，还给他借了二十万的流动资金。
父亲每年只需要交很少的租金就可以了。
而且，连带食堂院子里的三间厨师宿舍，也一起给了父亲。
把通往水利局的一间小门一锁，整个食堂就都归狗蛋一家了。
现在想来，这的确是天上掉馅饼的大好事。
可在那个年代，狗蛋一家却是愁眉苦脸，压力山大。
虽然局里给的条件十分优厚，可父亲的工资却断了。
他以后，除了社保，几乎和水利局就没有什么关系了。
这让狗蛋一家都有一种无依无靠的感觉......
“既然没有了退路，我们就只能拼了！”
父亲阴沉着脸。
“这......能行吗？”
母亲对开饭馆，一点信心都没有。
“只要我们能受苦，就没有过不去的坎！”
父亲却不再患得患失。
他带着母亲东子，筹划了半个月，饭馆终于开业了。
他请王福恭题写了一块招牌，上面写着古朴苍劲的四个大字：龙丰酒店。
开业的时候，父亲请了很多的客人。
他虽然是个厨师，却结识了沙城县许多有头有脸的人，他们都扛着牌匾，前来祝贺。
那个年代的开业，大家可不像现在送什么花篮，都是送一个玻璃镜框的牌匾。
上面都是一些风景画什么的。
大家就用油漆在鸽子的牌匾上，写了“热烈祝贺龙丰酒店开业大吉，XXX恭贺。”
水利局里，也送来了一个大大的牌匾，上面写着：大展宏图，四个金色大字。
就连下面的门市部，铁工厂，预制厂，也都以单位的名义，送了牌匾。
父亲和母亲，雇了两个水利局职工的家属婆姨，还有东子，就置办了好几桌酒席，招待了扛着牌匾来祝贺的人。
在一阵“噼里啪啦”的鞭炮声中，龙丰酒店，便热热闹闹的开业了。
晚上，收拾掉锅灶碗盏，狗蛋一家，就住在了食堂院子里的三间宿舍里。
父亲母亲住一间，东子住一间，狗蛋住一间。
他们住的地方，忽然变多，都没有被褥铺盖了。
可是，母亲却犯了愁。
“光开业这一天的酒席，就花掉了一千多，还得给两个嫂子发工资，明天，不知道有没有人来吃饭……要是一个吃饭的人也没有，那可怎么办啊！”
“现在已经没有退路了，我们就只能硬着头皮，往前走了……”
父亲心里也没有底：“明天……多少应该有几个来吃饭的吧？”
一家人一晚上惴惴不安，几乎都没有睡着。
即便上着学的狗蛋，也在担心，明天万一一个吃饭的人都没有，那可就彻底完了……
睡了没几个小时，天还没有亮，父亲母亲和东子，就起床了。
他们打算，先从买早点开始。
那时候，沙城县还没有一家像样的酒店。
最多只是一些卖臊子面，牛肉面的小吃店。
父亲觉得，自己的大酒店和小吃店一样卖早点，起码也能支撑住。
不过，他不想和别人卖一样的东西。
他和母亲煮了稀饭，蒸了馒头花卷，拌了凉菜。
父亲还用昨天做酒席剩下的肥肉，剁成馅，蒸了包子。
他还准备了凉面，这是他从金城学来的……
天蒙蒙亮的时候，东子狗蛋也起床了。
帮忙的两个婆姨，也来上班。
可偌大的龙丰酒店，十几张圆桌上，空无一人。
一个吃饭的客人都没有进来。
“你们俩去坐在外面吃饭，说不定就能引得别人进来吃！”
父亲看着空荡荡的餐厅，眉头紧锁。
东子就赶紧舀了两碗稀饭，拿了两个肉包子，和狗蛋坐在大厅里吃。
可大厅里只坐着东子狗蛋，看起来还是冷冷清清。
“嫂子，你们也去吃早点吧！”
父亲又打发两个帮忙的婆姨，也坐在餐厅里吃早点。
可是，依旧没有人来吃饭。
“你出去喊几声！”
父亲看了看手表，对母亲说道。
“我嘴拙的很……当年在乡里卖瓜都喊不出去，哪里敢在城里大街上喊？”
母亲为难的说道。
“东子，你去喊！”父亲又指使东子。
“我不去！”
东子和母亲一样，脸皮薄，自尊心强，哪里肯去门口大街上吆喝。
“我去吧！”
狗蛋却自告奋勇。
大喊大叫，卖勺丢丑，可是他的老本行。
狗蛋站在了龙丰酒店的大门，就扯起了嗓子喊道：“卖早点咯！吃早点的快来咯！”
狗蛋也不知道该怎么喊，就乱喊一气。
空荡荡的大街上，却只有几个上学的学生娃。
他们听见了狗蛋的吆喝，就围了过来看热闹。
不过，他们看着灯火辉煌，气非凡派的龙丰酒店，却不敢进去吃饭。
在他们的印象里，卖早点的都是一些小饭馆，哪里有这么大的酒店也买早点的？ 腾格里的记忆