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第11章 牛杂汤

商妇升财有道 潇隋缘 2575 2021-04-02 22:14

  “我的医术,也只是皮毛,等以后再说吧!”

  “那你打算做什么吃食?”

  隋缘想了想,拉了板凳坐下,她那腿,还是不适应长期站着。

  “我那天在码头上看了看,都是些卖干物的,没有人卖汤汤水水,我就想着,我可以煮牛杂汤,做些包子馒头,面条什么的卖!”

  “牛杂汤,那是什么玩意?”

  “你没吃过的!”

  浩然的嘴,最近可被隋缘的手艺养刁了,外面的东西,他是一口都吃不下去。

  “那你啥时候,煮了先给我尝尝!”

  “好,倒是好,不过,那东西煮少了,不好吃!”隋缘道。

  浩然一拍腿,“这还不好办,少了不好煮,你就煮一大锅,让我那帮子兄弟,都尝尝,倒时候,你开张了,都去给你捧场,多好!”

  隋缘闻言,大喜。

  “那好,明儿,你带我杀牛的地方,买食材吧!”

  “成,我一会去借匹马来,明儿拉你去!”

  想到要去借马,这么啰嗦,隋缘忙道,“不用马车,我走也是可以的!”

  “那可不行,一来呢,你腿不好,二来,你可是我浩然的大恩人,这事儿,听我的!”

  “那就麻烦你了!”

  浩然大笑,“都是为了我这张嘴,麻烦啥!”

  第二日。

  浩然早早起来去借马车,隋缘也早早起床,做了早饭,让不悔在家陪赛大娘,和浩然一起去大街上买煮牛杂汤需要的材料。

  先去香料店买了香料,又去菜市场买了萝卜,辣椒,花椒。

  再去杀牛的市场买牛肚,牛肠,牛匪。

  卖牛肉的地方,闹闹哄哄的。

  隋缘跟着浩然身后,走的小心翼翼,浩然也尽量护着隋缘,好几次询问,要不随缘先回去,他一个人去买?

  隋缘淡淡摇头拒绝。那些卖牛肉的人,一见浩然,立即围上来。

  “哎呀,浩然哥,浩然哥,买牛肉这种小事,你让人来说一声,我肯定把最好的送你家去!”

  “是啊,浩然哥,来我这看看,今儿才杀的牛,新鲜的很!”

  “浩然哥,那是嫂子吧,长得可真好看,浩然哥,好福气塞!”

  浩然抬手,一巴掌拍在那人脑门上,“狗嘴,这是你浩然哥的妹子,你们睁大狗眼瞧清楚了,以后她来买牛肉,都给哥把称称准了,要是少一两,小心哥把你们摊子掀了!”

  那人挨打也不恼,“浩然哥,你放心塞,浩然哥的妹子,就是我们大家的妹子,肯定照顾,肯定照顾!”

  “快,一人给哥来十斤上等牛肉,再把你们那些不要的牛肚,牛肥,牛肠给整理干净点,丢我马车上去!”

  然后摸出一张银票,丢在桌子上,“拿去分!”

  “浩然哥,不用这么多!”

  浩然瞪眼,“咋地,嫌弃你浩然哥的银子,是不?”

  “不是,浩然哥,我不是这个意思,我……”

  那人一个劲想要解释,边上人拉了拉他。

  然后一个个把那些牛脚骨头,大骨往马车后的筐子丢,“浩然哥,这东西,没啥子肉,都卖不出去,你拿去煮汤,孝敬赛大娘!”

  “浩然哥,这个牛腿也没啥子肉,你拿去煮汤吧!”

  “浩然哥……”

  “浩然哥……”

  浩然就那么站着,指着筐子,“把你们卖不出去的,都丢进去吧!”

  直到筐子装满。

  从买牛肉的地方出来,隋缘笑了起来。

  浩然错愕,看向隋缘,“你笑啥?”

  隋缘笑的越发开心,“你挺受他们敬重的!”

  浩然闻言,咧嘴一笑,“也不全是敬重了!”

  “那还有什么?”

  “真想知道?”浩然问。

  隋缘摇摇头,“就是好奇,你不说,我不问就是!”

  “嘿,别啊,你问,你问啊,你问,我就告诉你!”

  隋缘被浩然那样子,逗的乐不可支,“那这样子吧,要是我这牛杂汤煮得好,浩然哥你吃了满意,就告诉我,若是不好,你就不用告诉我了!”

  “成交!”

  回到家里。

  不悔已经把热水烧好。

  隋缘么么不悔头,“真棒!”

  不悔笑,露出白白的牙齿,“娘,我帮你烧火!”

  “嗯呐!”

  母女二人分工合作,隋缘腾出一口大锅,把骨头去血水,洗净,和调料,花椒,辣椒,盐,放锅里开始煮。

  隋缘又开始洗牛肠,牛肚,牛肺,用面粉一个劲的搓,把腥臭搓去,洗干净,去恶水,最后也不切,整个放大锅盖上锅盖一起煮。

  这边忙好,隋缘又开始洗萝卜,然后把萝卜切成一块一块,放在木盆子里备用。

  把手放在鼻子下一嗅,一股子牛肉腥味,隋缘拿了盆子,打了水,拿了皂角仔细搓洗几遍,感觉干净了,才舀了面粉,加入温开水,发面。

  一边,又拿了牛肉,洗干净,切块,放在菜板上用力剁。

  时不时抬手擦汗。

  “咚咚咚!”菜刀起起落落,均匀有力。

  浩然其实,站厨房外,看隋缘进进出出忙碌许久了。

  他从来不知道,一个女人,做起饭菜来,其实也这么好看。

  简直就像是一副画儿。

  又见隋缘拿着菜刀跺牛肉,忍不住上前,“你跺这么多牛肉做什么?”

  “做牛肉包子!”

  “要跺很多吗?”

  隋缘闻言沉思,“那要看你有多少人!”

  “二三十个呢!”

  二三十个人,那不是要百来个包子?

  隋缘呼出一口气,继续跺牛肉,浩然却浓眉一拧,“你等着,我这就去给你弄个东西回来!”

  大约半刻钟后,浩然欢欢喜喜的回来,在院子便大呼,“不悔娘,你看看这是什么好东西!”

  隋缘闻言,放下菜刀,甩了甩酸疼的手腕,走出厨房,却见浩然抱着一个东西。

  疑惑的问,“这是什么?”

  “绞肉机,我问包子铺借的!”

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