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隔天,苏凌便带着绮月去了镇上,买了不少的食材和可以做成火锅底料的香料,这吃火锅最讲究的还是火锅底料,这炒火锅底料是一门非常有讲究的技术活。
她之所以会弄这火锅底料,全都得益于前世她的工作室当中有一个来着四川的妹子,因为觉得外边的火锅底料不那么好吃,大家想吃火锅的时候,都是这妹子自己买了香料回来自己做火锅底料的,还真别说,这妹子做的火锅底料吃起来就是不一般。
久而久之,大家的胃口基本就被这个妹子给养叼了,而苏凌自己也学会了做这特有的火锅底料,有时候出差去各种地方,这火锅底料还可以带着走,非常的方便。
买了不少的食材,苏凌又去买了不少的炭火,想了想又买了好几个暖手炉,这些天,天气冷了,即使穿着厚厚的衣服,还是觉得冷,特别是大舅妈顾氏那里,肚子也是大得不行,这穿衣服都很难,每天让她对着炭火又不行,想想还是暖手炉最合适了。
还有青秋青夏几个,到了这个时候,拿针做绣活手有时都是抖的,直打哆嗦,所以还是买个让他们也暖暖。
买了大包小包的食材回来,苏凌又去请了谢娘子,林青青以及楚璃和楚流晨过来一起聚餐吃火锅,当然也少不了慕寒枫这个合作的对象,这吃了火锅,自然是要把火锅顺便给推销出去的,这可是挣钱的好机会,冬天寒冷,吃火锅最好了。
苏凌提前回了家,做了火锅底料。下午几人相继到达,苏凌便和林青青几人,一起准备肉片,肉丸,鱼片,虾滑…自然也少不了今日要推出的新品,红薯粉。
因为没有鸳鸯锅的缘故,苏凌干脆就准备了锅,一锅香辣底料,一锅清汤。
楚璃看着苏凌煮的红彤彤的火锅底料就忍不住直流口水,舌头舔着嘴唇道:“这汤闻着真是太香了,恨不得就这样一口喝下去,好好品尝品尝一下这滋味。”
“呵呵,你可别,我怕你吃坏肚子,这红油汤低有香又辣的!”苏凌一边搅拌着手中的火锅底料,一边说好笑的说道。
其实重口味的还是可以喝下去一点的,只不过就这样喝的话,这油味也太重了点。不太合适!
“清汤锅,你倒是可以多喝一点,那是我用猪肚鸡做的汤底,美味又有营养,最合适不过了!”
“哦哦!”楚璃点了点头,随即又疑惑道:“这种所有东西都放进去煮,真的好吃吗?”
“反正都已经准备好了,晚上的时候试试不就知道了?”苏凌道。
林青青凑过来说道:“她,你还不相信,她那脑袋瓜想出来的东西,就是和别人想出来的不一样,所以啊,你完全不用怀疑,而且光是这底料就做的如此之香了,这味道又能差到哪里去?我现在倒是很好奇这红薯粉的,我一来小言儿就偷偷的跟我说了,说是这红薯粉做的酸辣粉真是美味至极,所以我这心里痒痒的,惦记着呢!”
“得了,瞧你们一个个的,都跟大胃王似的。我都怕晚上准备这些根本就不够你们吃的。”苏凌好笑的道。
“你这么有钱,多吃你一点还不行了?怎么,还怕我们吃穷你啊!”这时谢娘子也走了过来,含笑着说道。
自从前两日跟苏凌敞开心扉说了一些自己的往事之后,只觉得两人的关系也比以前更加的亲密了,说话比以前也更随意了些。
“看你们说的,好像不把我吃穷,你们就不甘心似的!”苏凌没好气的道。
“谁能吃穷你啊!”林青青道。
“行,今晚这些包你们够吃,就怕你们吃不完,你别看这这些东西少,实际上吃起来却是吃不了多少的。”
“妹子,你这都把寒枫给叫来了,恐怕你这焦点不是在这红薯粉上,而是在这火锅上吧?”谢娘子一副了然的神情道。
“谢姐姐真是火眼金睛,我这点小心思还真是逃不过姐姐的法眼!”苏凌笑道。
“不是我火眼金睛,实在是你这意图太明显了。”
“真的?那还不是人家太单纯,什么都写在脸上!”苏凌开着玩笑道。
这话一说出口,瞬间收到了林青青和楚璃的白眼,只听林青青道:“就你这狐狸的模样,也敢说自己单纯!真当我们小白呢,还不知道你了!”
苏凌:“……”
“算了,姑且算你夸我聪明好了!晚上多奖励你一颗牛肉丸子!”
林青青:“……”
几人忙活了一下午,倒是很快就把所有的东西准备齐全了。
苏凌生了两个大炭盆子,然后把炭盆子上搭上了架子,再把这早就准备好的两锅火锅底料放了上去。
随后又和林青青几人一起,把这准备好的猪肉丸子,牛肉丸子,薄薄的肉片,牛肉片,牛百叶等等素材放在桌面上。
另外除了这些,苏凌又给大家各自准备了自己调制好的酱料,当然没有在现代时,吃火锅时那么多的酱料,但味道也还不错。
东西全都摆上桌,大家都围坐在一起,坐在圆圆的桌子上,倒是显得非常的温馨。
可与同时大家看着这慢慢的一桌子的生菜,倒也有点犯难了。
“凌儿,这个怎么吃啊?”袁氏首先说道。
“娘,别着急,带这火烧得旺一些,这锅子中的汤烧开了,这些就可以下锅了,自己想吃什么就吃什么!”
“苏凌姑娘的想法果然奇特,就连这种方式都能想得道。”慕寒枫夸赞道,眼中是毫不掩饰的欣赏。
“慕公子过奖了!”苏凌谦虚一笑。
很快汤底,就咕噜咕噜的开始冒起了泡来,苏凌首先把你这肉丸子全都给倒了下去。又拿筷夹了肉片,开始在里边涮起来。
肉片切的很薄,没一会儿就熟了,苏凌把肉片夹出来,放在边上小团子面前的酱料碗种沾了点酱料,然后喂给她吃。
众人都没动手,眼睛就盯着被小团子吃进去的肉片。
小团子吃得啧啧点着头,赞道:“娘亲,这真好吃,我还要!”
“好!”苏凌笑着点头,然后看着大家道:“你们也别傻傻的楞着啊,想吃什么就往这锅里边放就行了,不过大家要看清楚这菜还是要煮熟了才吃!”
闻言,大家也学着苏凌的样子开始动起手来。
因为这炭盆子实在是有些高了,苏凌不敢让两个孩子自己去吃,只好自己烫好了,然后送进他们的碗里。
“娘亲,我要吃肉丸子,肉丸子好吃!”小团子嚷嚷着道。
“好!”苏凌说着就给她捞两个肉丸子,然后又问小包子想吃什么,小包子也要吃丸子,然后苏凌也给他捞了两个!
“真没想到,这样做出来的东西会这么好吃!”楚璃一边吃,一遍说道。
“是啊,是啊!”楚流晨也赶紧附和着说道。这样自己煮,自己吃,竟让他有一种自豪感,感觉非常的特别。
“嘿嘿,好吃你们就多吃点,这么多的肉,吃不完可就真的是浪费了!”苏凌满意的看着他们脸上露出的笑意说道。
“这样的吃法,又省事,又好吃!真心不错,还有两种口味选折,味道也不单一!”顾氏也说道,因为她是孕妇所以只能吃那一锅清汤,但尽管如此,她还是吃的很满足。
“舅妈喜欢就多吃点,除了这肉类的菜,这青菜类的也不错,放下去随便烫一烫就可以吃了,倒是比之前炒出来的青菜更为有营养一些。”
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