第43章 功夫汤(4)
云诺自然是明白她们问这句话的意思。
其实石斛研磨成粉之后,即便是你炖汤了,在舀动的时候,肯定是会有一些粉末流出。
虽然说味道很浓郁,可口感确实是差了很多。
但是以现在这会子的功夫,她自然不可能慢慢的熬炖六七个小时的。
所以思来想去的,六儿她们自然是明白研磨成粉的可能性会更大。
“我说想的确实是研磨。”南宫云诺以手指拿起了几个石斛,鼻尖轻轻的嗅了一下,满意的点了点头。
“的确是质量不错的。”作为医科研究生对于这些草药类型,她自然是懂的。
凝霜他们两人面面相觑,有些担忧,不知道自家小姐又在打什么主意。
不过瞧着小姐这副模样已经是胸有成竹,她们倒也不想再啰嗦的重复之前的提醒。
南宫云诺将石斛重新递给了凝霜,轻笑着叫她碾磨石斛,转过头,又拿起了一个砂锅似小炖盅指使六儿开始将龙骨还有鸡腿飞水,然后放入砂锅盅里。
凝霜两人分工合作,很快的便都将云诺的任务都给完成了,在之后南宫云诺便将磨成粉块的石斛一起丢进了砂锅里面。
肉的香味很快的就散发了出来,而石斛的味道清清淡淡的,伴随着时间一点一滴的流逝,也夹杂着肉骨汤的味道浓郁而出。
“这味道真是好香啊!”六儿吸了吸鼻子,闻着汤的味道,有些流口水状。
“研磨成粉之后用砂锅来炖,这味道倒真的是跑不了多少。”凝霜笑着开口,“不过,小姐怎么会想着放了龙骨还要加鸡腿呢!”
现如今只剩下等着这石斛汤足够火候,趁着南宫云诺正在写菜品的时候,凝霜问了出口。
“骨头再如何的鲜甜始终不如鸡汤的味道鲜美,而现在这会子的功夫,我又不可能专门拿一只鸡来炖汤,作为汤底来做这个功夫汤。”南宫云诺抬头,“鸡腿再加上骨头,一定能够让这一汤水更加的香甜浓郁。”
约莫等了一个小时后,南宫云诺便招呼着六儿她们将刚刚拿过来的茶壶给摆了上桌,随着她一声令下,凝霜他们又将功夫汤里面的龙骨和鸡腿依次舀入了茶壶之内。
茶壶之中装满了所有的汤底之后,云诺她们便将汤给舀入了茶壶。
茶壶里面此刻已经装满了汤底跟汤水,可南宫云诺却还拿着炭盆将大茶壶放置在炭盆之上。
炭火不断的烧着,茶壶内的汤水很快的又顺着温度不断的加热。没过多久就传来了侍女前来催促的声音。
凝霜端起手中已经准备好的食材,便跟着侍女前去。南宫云诺瞧了瞧还剩下的一些功夫汤,眉头微微蹙了蹙,又转头的对着六儿交代了几句,而后才拿着手里写下的功夫汤的做法和具体用意走向了老夫人的院落。
六儿在南宫云诺离开了之后,便按照她的意思将剩下来的汤水安置妥当之后,端着汤水便离开了老夫人所在的院落。
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