第528章 鱼心面
安宁这边,一出关就收到了风素忻的消息,听着传音石里边简短的话,她眉头微微一挑。
“怎么?”见她表情,卫斯辰不由问道。
安宁抬手漫不经心的抛了抛传音石,眼底闪烁着异色,“风卿语顺利出关了,而且会参加饕餮大会。”看来这女人果然还是有些本事的。
虽然她不知道风家那个试炼怎么样,但既然能作为决定家主继任者的关键,那么肯定不会简单。
既然风卿语能顺利通过了,至少有一点能肯定,她的实力还是很高的。
卫斯辰挑了挑眉,没发表什么看法,只道,“你现在如何了?”
“灵力被我压缩了,等饕餮大会结束我便能进入化神期,治愈术和九天莲火已经稳定,基本没什么问题,什么时候出发。”她现在倒真有些急了。
原本对于饕餮大会她也只是好奇居多而已,并没有夺取什么名次的心思,不过既然风卿语盯住了第一,那么她无论如何也不能让她拿到第一。
当年的真相到底是什么,她或许不全了解,但她相信她那位老祖,至于风卿语,不管是从旁人的了解,还是风素忻的描述中,一个为了权势和名利能随意利用自己的双生姐姐,最后过河拆桥的人,都不会是什么好人。
“随时可以。”卫斯辰道。
这次的出行,他们并没有再单独过去,而是以琉璃宫的名义参与,除安宁外,还有另外九个名额,林青和雪月肯定是要去的,还有林青之前带来的那几个炎门弟子,之前和木桐他们出去历练,现在也被召回,之后又从琉璃宫灵厨阁挑选了几个,凑成了十人队伍。
加上其他不参加也去观看的人,林林总总算起来都有二三十人。
在路上,安宁只要找到时间便会进入空间内研究《食左残卷》。
这残卷和她以前得到的那些菜谱什么的不同,里边记述的更多是一些非常基础的东西,但往往有时候越是基础的东西越是关键而重要。
近日经过不断的参悟品读,她已经从中悟出不少东西,对她的厨艺提升非常关键。
每次前进一步,都总会感慨一番自己之前的坐井观天,每每在自己觉得已经很好的时候,却才发现自己会的其实很少。
现在的自己,就像一把镶嵌着宝石,用上好精铁铸造的匕首,或许也同样可以削铁如泥,但光华在外,却总会有些阻碍,倒不如一柄朴实无华的小刀,只要刀口足够锋利,哪怕没有炫目的外表也是足够了。
在参悟这个残卷后,她猛然醒悟过来,赫然发现自己以前一直走入一个误区。
多变的风格反而遏制了对基础的锤炼,现在回想之前所做的菜,其实基本都靠着外物,但灵厨不一样,灵厨更需要靠着自身基础。
哪怕不加任何调料,也能通过食材间相互的融汇和提炼,在适合的火焰催发下出现最为契合而且完美的味道,而不是一味靠着各种调料配置去完成,去添加,即便调料也是一门手段,但毕竟还是外物。
她记得以前参加过一个厨师交流会,受邀的名厨都需要现场做一道菜进行指导讲解。
那时候有一个白发苍苍的老厨师,据说已经退出厨界四十多年,再度出山也只是为了寻找一个可以继任的弟子。
那时候在台上,他也做了一道菜,并说谁能懂得这道菜,就能成为他的徒弟,获得他毕生所学。
一开始所有人都很是期待,可当看到他做的东西后,便都失望了。
对方做了什么呢?按说好歹也是一位出名的厨师,再怎么做都不至于让人失望,但他偏偏如此。
他做了一份糯米粥,仅仅只是糯米粥,清水加糯米熬制,中间没有什么工序,也没任何添加物,而且糯米粥吃下去后也不是那么出彩,和平时吃的没什么两样,这不由令人觉得失望,这就是大师的手艺么。
甚至有人说他果然是退休太多年,大概连菜怎么做都忘记了。
而那位厨艺大师面对众人的怀疑,却也没多做解释,只是摆摆手对着尴尬着想解围的主持人说他大概不适合做这次的嘉宾,随后便离开了。
很多人都觉得他是因为没脸再呆下去了,再后来便没怎么再听到他的消息。
现在想起来,安宁才明白当年他们都忽略了什么。
他们只注意到对方做出了一碗非常寻常普通的糯米粥,也知道对方制作期间并无加任何添加物,包括糖,那么一碗只是开水和糯米煮成的糯米粥到底是怎么和寻常吃到的味道一样呢。
想必当年那位大师离开不是因为觉得丢脸,也不是对众人的质疑生气,大概是失望吧,失望这么多自诩名家大厨的人,却没人能参悟出这个道理,发现这个现象。
虽然她那时并没有去质疑对方,只是觉得对方这么做大概有他的深意,不过她也没多去深究,毕竟她擅长和喜好的还是西式餐点,总觉得中式不够精致细腻。
可现在想想,只觉得好笑。
特别在重生后接触的中式烹饪多了之后,才知道自己以前的想法太过自以为是,也太过肤浅片面。
中式的磅礴,可以在一道菜中呈现万里山河,也可以在一碗平平无奇的糯米粥中呈现出无可挑剔的细腻,更可以在一块如同玉雕的小丸子上体现出它的精致。
她还记得自己曾经并不喜欢面食,认为面食是最随便的东西,除了在汤头上做功夫外也没什么值得深究的,直到后来意外在一家小馆子吃了一碗鱼心面,这才彻底颠覆了她对面食的认识。
一根细长的面条里边,包裹着鱼肉,却不损鱼肉的口感和面条的劲道,这样的工艺,这样的技术,这样的心思令人惊叹。
只可惜后来她再去的时候,却发现面馆已经不在了,据说因为那片地要拆迁,所以都搬走了。
轻轻合上残卷,她站了起来,朝着仓库走去。
她突然很想做出那道面食来。
当年在寻而不得后,她也几次尝试过自己做,可最后都不得法,后来因为家族事忙,便也放下,渐渐淡忘了。
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