第118章 莲斗珍珠
安宁仔细观察了两人一会,随后注意力全落到少年身上。
大概为了避免有人乘机偷师,所以灶台边沿都有隔板,她也没法透过隔板看桌面上的情况。
不过从少年的动作,应该是个基础功很扎实的,且从散发出来的香味,她能简单分辨出一些食材和调料,然后推敲猜测出搭配和制作过程。
若从这些来看,两相比较下来,她觉得少年应该更胜一筹。
青年的动作和流程看起来很繁琐也很华丽,仿佛高级餐厅大厨施展厨艺一般,只是她却觉得对方基础有些薄弱,动作显得有些轻浮,单从味道上来判别,总有些许的混杂感。
“娘,他们在比赛吗?”康康看着里边的情况,又听着周围的讨论,似乎还有些不明白,这比赛似乎和以前看的不一样呀?
“嗯。”安宁伸手把他抱过来,继续盯着少年看。
康康看了一会,又忍不住趴她肩膀,低声咬耳朵,“娘,如果那位小哥哥输了,是不是也要自废右手啊?”
“哦,你为什么认为那位小哥哥会输?”
“没有呀,只是小哥哥看起来好像病了,娘不是说状态不好会影响发挥麽。”
“呵呵,你倒是记得清。”这话是她经常用来敷衍卫斯辰的,省得他老挑三拣四。
“嘿嘿,娘说的话康康都记得哒。”小家伙顺势抱着她的脖子软糯糯撒娇。
“是吖,那我说过吃东西要节制,你有没有记得啊?”一边说着,一边戳戳他圆滚滚的小肚皮。
小家伙赶紧抱住小肚子,露出小虎牙嘿嘿笑,“我有的,很多东西都只吃一点点。”说着还用拇指和食指比了一下。
安宁拍拍他的小屁股,把他塞到卫斯辰怀里,一边捏他的小腿肉,“你看你都快成小胖猪了,娘都抱不动。”
“哪有,才不是胖猪。”小家伙立刻撅嘴反驳。
“快了,按照这势头,现在不是以后也是了。”安宁好笑的捏捏他撅起的小嘴。
康康郁闷了,偏头嘟囔一声,“娘讨厌!”然后就转脸趴卫斯辰肩膀,似乎要和她赌气。
安宁失笑,拍拍他小屁股,“嘿,你这脾气还见涨了啊。”
“娘讨厌!”小家伙抬手捂住小屁屁,转头瘪着嘴控诉。
卫斯辰好笑看着娘俩互动,眼底也溢满笑意。
他抬手拖住小家伙的屁股,做出护着的姿态,又对安宁道,“好了,小心给逗炸毛了。”
而这会里边的比斗却已经快到结尾。
安宁他们来的时候比斗已经进行到大半,这会两人几乎都同时进行最后一道工序,所以人也开始认真起来,都紧盯着里边两人的情况。
不过出乎安宁预料的,大多数人似乎都支持那少年,估摸是同情他。
当然,也有人骂少年不知死活,不知天高地厚,不吸取兄长的教训还跑来报仇,就算赢了也没意义,输了更只会雪上加霜。
康康似乎也被这严肃的氛围影响,伸过小身子趴安宁肩膀,问,“娘,你说谁会赢?”
看小家伙盯着少年的眼神,就知道他是希望少年赢。
不过没有尝到菜肴,也没见过流程,她也不好判断,但只从之前那两点来推断的话,她觉得还是少年赢面比较高。
可往深入的话,就不知道了。
毕竟上边三位是所谓的正统厨师,而另一个比斗的青年也是正统厨师,如果评审和青年是一伙,或者对野厨也抱有偏见而产生的一些伪判断的话,对少年都很不利。
很快,随着‘铛’的一声锣响,青年那边似乎率先完成。
对方正拿着一块干净的白帕子擦手,一边示意旁边的人端着成品送上裁判桌,一边面带不屑和嘲笑的看着对面还没结束的少年,似乎已经笃定自己会赢。
但少年并没有被影响,依然不慌不忙的做自己未完的程序,单从这点看,就能看出少年的心性和部分性格。
这坚毅又宠辱不惊的性子,倒是让安宁挺欣赏的,难为的他年纪还那么轻,而且在厨艺上天赋应该也不错,是个可塑之财,想罢,她眼里闪过一丝流光。
青年的菜肴已经端了上去,分成三个碟子。
那是类似狮子头的肉丸子。
丸子大约有婴儿拳头大小,表皮似乎有一层冻层,所以看起来有些清透圆润感,而且色泽呈紫色,远远看着就像一颗紫珍珠。
单从卖相来看倒是不错。
不过安宁看丸子被咬开后,咬面也是平滑绵密的样子,便大概知道这丸子口感和味道如何了。
丸子最佳的表现是劲道、Q弹,不管是什么材料都是,特别是这种大丸子,若口感整体都是绵密软滑的,会比较容易腻味,也没有亮点。
不过几位评审却是点头,似乎还算满意,这不由让支持少年的人都开始担心起来。
而这时候少年也完成最后一道工序,敲响锣后,一直看好戏的富家公子便让人帮着把三盘菜肴也端上去。
少年做的是素菜。
比起青年看似豪华的丸子,素菜要朴素得多,不过单从色相上却也不落下风。
少年用的是三种不同色彩的素菜,那是三种萝卜,分别是青萝卜、紫萝卜和白萝卜。
之所以说菜肴的外观不逊色于青年厨师的肉丸子,是因为对方的摆盘和刀工。
萝卜都被切成几乎透明的薄片,随后层层叠叠摆开,并用填充、煎炸等方法弄成立体的,看起来就是三朵盛开的白莲花漂浮在碟子中,下方还有片片小荷叶,白莲花瓣尖端又带着点紫,栩栩如生,看起来极为赏心悦目,仿若还能闻到丝丝的莲香。
这道菜也让三位评审露出一丝讶异和惊艳。
等三碟莲花素菜放下,评审便一一动筷子。
三色萝卜片他们都一一尝了下,随后对视一眼,互相低声交流了下,似乎达成了某种共识。
所有人知道答案出来了,顿时都紧张得大气都忘喘。
中间的评审先看向一脸高傲的青年,说,“你的这道紫珍珠丸倒是进步了不少,有点你师傅的手艺,口感绵密软嫩,色相上也不错,只不过入味不足。”
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