第402章 技压一筹
不过安宁这种算有大气运,火焰都是极为稀有而难得。
一般无法得到异火、神火之类的灵厨便只能寻找各种拥有火元素的异兽、妖兽,或者任何天材地宝、心法等进行提炼领悟。
岚蕙阁落魄那么多年,自然没有条件去拥有什么珍贵的火焰。
目前门派内拥有火焰的不超过巴掌数,而且火焰都很普通。
比如现在进行厨斗的这位长老,她的火焰便是从三级的烈焰草中提取,用灵力温养而成的,只是对目前来说也是足够了,但如果还要往上走的话,以后必定还是要寻找更好的火焰。
凤辛楼这边,从头到尾都在体现一种财大气粗的感觉,所以大概舍得砸钱,这位代表人的火焰从色泽和力量强度上来看就比岚蕙阁这位长老的要好许多。
只不过火焰的好坏最终还是要体现在烹饪中,所以对火焰的操控力才是评判好坏的最终标准。
岚蕙阁几位拥有火焰的灵厨对火焰的操控可以说炉火纯青,这点安宁已经考校过,甚至自己对火焰的掌控强度都不如对方的精细纯熟。
这点不是天赋就可以补充的,也需要不断的精炼。
凤辛楼这边表现出来的,就有点徒有其表的炫技感,不管从举动还是配备,都给人一种非常吸引眼球的感觉。
可外行看热闹,内行看门道,在博取眼球的精彩表演下,却显得很空白,有种金玉其外败絮其中的感觉。
当然,这里还是外行居多,很多人虽然慕饕餮仙宫的名头来,但来此的灵厨却不多,大致也因为灵厨大多比较宅,和炼丹师一样,他们有时候甚至能为了参悟出一道菜中的佐料而闭关十年八载。
因此,这会大部分观众又再一次坚定起对凤辛楼的支持和信心。
即便岚蕙阁有后盾,但那又如何,后盾也无法代替上场,厨斗还是要看各自的本事,没本事什么都是白搭。
岚蕙阁长老要烹饪的是一道荤菜,名为三星珠,其实就是三种菜肉混合的丸子进行烹饪。
一开始这道菜是以汤为主体,不过被安宁稍微改动以下,用烹饪狮子头的方式进行改动。
菜肉混合的比例和这道菜的最大特点,三种丸子在同步的烹饪制作中,将会呈现出三种不同的口感和味道。
因为已经练得很熟了,所以双方最后的烹饪都非常迅速,转眼菜便已装盘。
凤辛楼这边同样是制作一道荤菜,而且是凤辛楼的名菜之一,叫白玉掌,取上等雪雀的肉研磨成肉末,制作成佛掌样子,看着晶莹剔透,宛如精雕细琢的白玉掌,也是比较受欢迎的一道菜。
白玉掌许多人都不陌生,即便没吃过也见过晶石投影,所以众人除了赞叹外倒是不太惊奇。
倒是岚蕙阁长老这道三星珠,从外观看半点不输白玉掌。
三颗浅金色的丸子盛放在碟子中间,下方只是简单的取了脆叶撕成细细条状作为底,随后淋上一层金黄色的浓郁酱汁,在丸子上方轻轻撒上细碎的葱碎和干煸的芝麻,浓香开始弥漫开来,令人不觉垂涎。
岚蕙阁原本的风格是比较直白的。
所谓的直白就是只注重食物烹饪后的味道,色香味形意中便只有前两点。
色形意三点也是安宁在为他们授课期间着重讲述的,而岚蕙阁的众人也非常好的把这极点贯彻起来。
如同这道三星珠便是领悟后的产物。
看似简单,其内却蕴含无限的奥妙。
色彩的搭配也是刺激味蕾和食欲的重要体现,金色的丸子在被淋上酱汁后颜色深了些许的叶丝上,便如同沐浴在晨曦微光时候荷叶上的露珠,清亮透彻,如同发着光的金色珍珠。
每个丸子都比一元硬币稍微大一些,盛在巴掌大如同小舟似的叶子状白瓷小碟中,看着非常赏心悦目。
虽然有两位评审,但为了保证公平,还另有嘉宾十二位,都是云荒镇一些比较有名望的,他们同样也拥有一票之权。
因此食物要做十五道,十四道给评委,一道双方互换品尝。
以量算,制作三星珠是最便利的,而且每盘之间的变动也不会太大。
还是那句话,在场的多数都吃过了白玉掌这道菜,所以反而都对三星珠起极大的兴趣,这也算争取了一些印象分。
就是一直面无表情的西山派长老,目光落在三星珠上也闪过一丝诧异和探究,随后在碟子摆上后,执起筷子夹了一个先打量了下,又闻了闻,才试探的咬一口。
安宁看着这位长老,眉头微挑。
之前单枞就问过她如果凤辛楼请来的人作假怎么办,毕竟几乎整个云荒镇的人似乎都被收买一样。
但安宁给的答案却是无需多虑。
有阿白在,她要打探事情太简单,既然把凤辛楼都摸清楚了,其余自然也不会放过,特别是他们特意请来做评审的人,更要着重查。
这些西山派长老和凤辛楼的人其实并不相熟,只是凤辛楼楼主得知西山派与六味门之间的龉龌,略施了小计才成功请来对方。
但他们对这位西山派长老却是不了解,只知道对方和六味门的人不对付,想用来压制锦于仙子,却不知道这位对待食物上其实是一个很固执而认真的人。
也就是说,这是一位不会故意去作假的人,只要岚蕙阁的食物能让他心服口服,那即便看锦于不顺眼,他也绝对不会违背自己的原则给予假的选择。
这点上,凤辛楼大概要自己搬起石头砸自己的脚了。
白玉掌这位长老之前已经尝过几次,这次味道同样没变,所以虽然还不错,但也少了几分新意。
岚蕙阁这道不止有新意,而且还点亮了他的味蕾。
三个丸子,看着似乎都是一模一样,甚至是同在一个锅里烹饪出来的,但却拥有三种不同的口感和三种味道,偏偏这三种变化之间还没有冲突,反而相辅相成。
比如醇厚绵密的口感配合劲道多汁爽弹,鲜香的味道配合另一道清爽中带着些许微微辛辣感。
他一时没忍住,立刻就问,“这道菜你是怎么让他变幻口感的?”
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