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第33章 西湖醋鱼和云吞面

  珍珠好好想了一下,余家是个不错的客人,若能带动一下生意,必定是一笔不小的收入,这在先期能减少她不少压力。

  “你们家少爷能吃几个,就给你们留多少,其他人我不能保证有。”

  不能余少爷想请别人吃,到时候狮子大开口,她一个人做得有限,总不能将所有食物都卖给余府。

  “我先问问我家少爷,要是可以就这么说定了。”

  贾伯枫恨不得立刻答应下来,可惜他不能直接做主。

  “好!”

  珍珠点头,能和余府认识的人必定家世不错,能多一个客人就多了一个保证,再有她与余府的关系在,能少点麻烦,她自己无权无势只能靠别人,这笔买卖不亏。

  下人进来与贾伯枫说了几句,就见他立刻一脸欲言又止的模样。

  “怎么了?”

  “珍珠,我们少爷说要来看你是怎么做的,你不介意吧!”

  贾伯枫主要任务还是与珍珠套好关系,以后没准还能顺便尝到珍珠做的东西。

  “没关系。”

  就是被蔡百味看着,也不会被看走最精华的东西,每个人都有自己的手艺,不是轻易能学走的,更何况是完全不会做菜的余金海了,只是一个大少爷来厨房可稀奇了。

  白大娘等人一听,少爷要亲自来厨房一趟,个个打起精神来,他们要好好表现一番,没准入了少爷的眼能得点赏银。

  众人都觉得珍珠等人能带来福气,少爷可从不来厨房,这一次真是破天荒了。

  大家各自拾掇起着装,没了做菜的心思,唯一一个另类就是珍珠,还在忙活手上的活计,一点紧张感没有,对待余金海就好似一个普通人。

  珍珠这么做,反而让不少人更看到了机会,能够入少爷眼的机会。

  然而余金海显然没想过要给众人机会,得到通报就直接过来了,使得不少人措手不及。

  余金海进来的那一刻,众人皆是手忙脚乱的模样。

  这一刻大家都庆幸少爷的目的是直奔珍珠,祈祷没有看到他们出丑的模样。

  “这么多食材!”

  看着那一堆还未处理的食材,余金海有些吓到了,他入口的可就只有汤和大白菜,竟然这么复杂,他也是第一见,怪不得名字这么文雅了,也怪不得那么多人都做不出正宗的味道来。

  “少爷好英俊,要是我能年轻个几十岁,一定要嫁给少爷!”

  白大娘一眨不眨的盯着余金海,眼神都泛着金光,可惜两人的年纪不对。

  “那是当然,咱们余少爷肯定风流倜傥,貌若潘安啊!要是我能被少爷看上就好了!若是我在碧香的位置上就好了。”

  ……

  几人放小了声音讨论,却好似被碧香听见了,她凌厉的眼神扫过来,大家都闭了嘴。

  “不多,已经处理了一部分。”

  珍珠抽空看了一眼,倒是记住了余金海身后的四个丫鬟,个个貌美如花,与余金海站在一起倒是很相配仿若画中人。

  菜出锅,余金海深吸了一口香气,连带着其他人也下意识的动作,只是味道就令人垂涎三尺,不少人蠢蠢欲动的想品尝,回过神来才想起他们没这个福气。

  “完成了?”

  余金海盯着那一碗翡翠白玉汤,分明质朴无华,可是香味惑人。

  “少爷,我可以先尝尝么!”

  铃兰盯着翡翠白玉汤,忍不住想流口水。

  “可以,珍珠你分一小碗给铃兰。”

  若是往常,余金海早已大方的给四个丫头一人一份,他现在却没了,只想有人独吞了所有。

  大碗给余金海,小碗给铃兰,珍珠分好之后就交给贾伯枫了,她得了空闲,征求了一下贾伯枫的同意,开始做她与姬锦炎两人的午饭——西湖醋鱼和云吞面。

  云吞面所用的高汤,珍珠选择了骨头汤,慢慢熬煮。

  然后将云吞里的馅料剁碎包云吞,工序繁琐,做起来还是比较简单的。

  这些云吞可以先准备,避免时间来不及导致菜冷了,然后才是制作西湖醋鱼。

  将草鱼去鳞,刨腹洗净,在表面划上几刀以便熟透,再从侧面分为两半,去鱼刺。

  锅中用清水煮熟葱姜片,捞出葱姜,再用筷子成型煮,入两次凉水,以便去掉鱼腥味。

  倒出汤汁,加入酱油,烧酒与姜末,再捞出鱼摆盘,剩下的就是做酱汁了。

  热滚滚的浓缩酱汁带着艳丽的色彩均匀的撒在鱼身上,仿佛披上了一件艳丽的衣服,惹人注意。

  尤其是鱼香味已经在厨房开始蔓延,惹得余金海频频注意。

  随后将云吞放入高汤煮,加入虾子,猪骨,大豆芽等,将煮成晶莹剔透的馄饨盛碗,再将面放入高汤中煮。

  一碗云吞面就好了,颜色相辅相成,在表面撒上一层葱花点缀,霎是令人欣喜。

  厨房的香味惹得众人都感到饥饿,偏偏这些菜近在眼前,却不能吃,简直人生一大痛苦。

  喝了翡翠白玉汤本应该饱了的余金海,在闻到这么浓郁的香味,控制不住还想吃,即使肚子叫饱,嘴巴依旧不觉得满足。

  “珍珠,我弄好了,这是咱们的午饭?”

  姬锦炎被三儿带回来,同时也带回了不少东西,厨房这么浓郁的香味,姬锦炎一进来就注意到了源头。

  “少爷好!”

  三儿没料到竟然在厨房遇见少爷,早知道进来之前应该好好收拾一下自己,真是失算了。

  “恩!”余金海回应,一双眼睛还是打量西湖醋鱼与云吞面,似乎看够了,眼神朝贾伯枫对了去。

  贾伯枫感觉到了紧张,珍珠分明说只会一道翡翠白玉汤,怎么还会其他?幸好少爷没问,不然他就办事不利了。

  只是如今少爷的意思是还想吃?那就棘手了,珍珠做的就是两个人的分量。

  “珍珠,这条鱼你们能吃完么!”

  扛不住余金海的眼神,贾伯枫还是问了,他最近脸皮见长,都拜了珍珠所赐。

  “可以!”

  珍珠当然明白贾伯枫的小心思,不过这人还算厚道,她不反感。

  一下子被堵死了话头,贾伯枫只能对着余金海讪讪,他也没办法,说好的就是翡翠白玉汤。

  “珍珠,就不能再做一盘?”桂枝舍不得少爷委屈的眼神,开口。

  “余少爷你没吃饱么!”珍珠避而不答,反而笑得别有意味的询问余金海。

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