第13章 问茶
挨了敲的江寒,气愤的出了屋。
走到院中才想起,今晚原是准备跟老爹聊聊茶的……
她头还疼呢,略一踯躅,便去了西厢。
芸娘可是大小姐,曾经的生活品质远比他爹这种跑江湖的高多了,茶道什么的那都是古代小姐们的必备技能啊!
一进厢房,就见芸娘已经从隔壁刘家回来了。
江家的厢房布置都是类似的,一间大屋用隔扇隔出前后两间,后间略小,用作卧室,前间略大,约有十来个平方,摆着箱笼斗柜与木桌圆凳。
此时,黑木桌上堆了一些布料纸片,放着两个大小不一的圆箍子,姐弟俩一个站一个坐,正一脸兴奋的拿着一些纸片在讨论。
见她进来,芸娘眉开眼笑地将她拉到桌边,兴奋地指着桌上的一堆物件给她看:“姐姐你看,刘大婶不仅给我带了布料回来,还给了我这么多花样子。你看看,也挑几张好看的。”
江寒接过她递来的几张纸片,发现上面画的花草还挺漂亮的,只是有好些她认不出来。
她赧然道:“咱家也没有绣花的工具啊,针倒是有两根,线就只有黑线。”
“这些都有,刘大婶还给了我两个绣花绷子。”她抚开桌面上的几张纸片,兴高采烈地一手捡出一把线,一手举起那两个箍子。
放下后,又将几张纸片推到她面前:“这几张是我跟小安选出来的,姐姐再帮我选选,我今晚就描出来。”
江寒被她的兴奋感染,一边认真对比着花样子,一边问道:“大婶有没有说,这些东西绣出来,多少钱一张?”
“不是这样算的,要看绣品种类,比如手帕,荷包,扇套,屏风,每种不一样,且还得看成品质量……大婶说,落霞镇的绣铺里,质量一般的手帕一张是五文,好的是七文八文。荷包和扇套贵一些,一般的荷包八文钱,好一些的至少十文,扇套还要贵。屏风最贵,不过用料要求也高,我准备先绣些手帕荷包给刘大婶看看。”
“你几天能绣一张手帕或者一个荷包?”
“以前,一天最多绣完三张帕子,但都是简单花色。荷包若是花色简单的,一天能做一个,花色复杂的,或许得两天。”
江寒惊讶:“哇塞,不错呢,就算每天绣两张手帕,按最差的算,一个月也有三百文,跟我在茶馆的月钱一样——哇塞,芸娘,以后你就是咱家的顶梁柱啦!”
“月姐姐,‘顶梁柱’的用法不合适……”站在旁边的小安轻声说道。
“无所谓啦,反正以后你姐姐就是这家里挣钱多的啦!”江寒嬉皮笑脸地捧起他的脸揉了揉,接着又眼睛一弯,话锋一转,说道,“不过,要是我能拿到客人给的赏,每个月应该也不止三百文。”
“利来茶馆的客人出手阔绰吗?”小安掰开令他不适的手,退开一步,好奇地问道。
“不知道,我到现在也没得过赏钱。不过,宋豆眼今天应该挣了不少,他偷偷往自己腰上塞钱时,被我看到了。”她撇撇嘴,眉眼间露出不屑,“我建议两人合作,这样工作轻松,拿钱又更多,他根本不懂。”
“为何会拿钱多?跟你合作,还得分你一杯羹。”小安也不懂。
“哎呀,两个人合作,服务更快更到位啊!服务好,客人的心情就愉悦,心情愉悦了,出手就更大方啊!”
“心情好了出手大方,也未必会翻倍吧?你们有两人……”
“有时候不翻倍,有时候又不止一倍,平均一下嘛。再说客人心情好还能多点些茶点,这样王掌柜的心情也好了,王掌柜心情好了,就能给我们涨工钱啦……”
见小安眨巴着大眼,小脸却更困惑,江寒恼火地丢出一句:“说了半天,你还不懂,不说了!”
见状,芸娘“噗呲”一声笑了,心想,这不就是给人画大饼嘛,如此忽悠可不高明,她都不信更何况宋豆眼。
江寒彻底郁闷了。
幸好她还记得来找芸娘的主要目的,便清了清嗓子,转入正题:“我来找你主要是,想让你给我说说茶的事情,我平时只喝白水,在外面就算偶尔喝几碗茶,我也搞不清自己喝的是什么茶。利来茶馆卖的那些茶,我到现在也只认识三种,还是宋豆眼怪我拿错了,我比较了下他拿的记下来的。”
“这个宋豆眼怎么这么可恶啊!那茶馆里其他的人,你去请教他们也不教你吗?”
“……我倒真没问过其他人……王掌柜这几天都是神龙见首不见尾的,徐先生到今天第三天了,就跟我说过一句话。”
芸娘突然很好奇这利来茶馆到底是个什么样的茶馆,这样的掌柜跟伙计能挣到钱?
“对于茶,我懂得也不多,只是还是认识一些的。”
说完这句,她的目光就渐渐变直,想起了一家人都在的情景。
“我爹爹喜欢喝茶。下雨的时候,如果不出门,他最喜欢在后院亭子里铺上垫子,摆上矮桌茶具,边喝茶边听雨……兴致来了的时候,还会摆上纸笔画上几笔……假如小安没去学堂,便会窝在爹爹身边看他画画,有时也会给爹爹念念书……我跟娘则会做好他们最喜欢吃的糕点,拎过去,一家人便一起喝茶,评看爹爹的画……”
随着她悠悠的话音,屋里的气氛愈渐低落,再说下去恐怕姐弟俩又得抱头痛哭了,江寒赶紧出声打断:“那你认识些什么茶?平时都喝些什么茶?都有些什么讲究啊?”
芸娘有些赧然地抹掉腮边已经掉下来的泪珠,应道:“我家常备的主要是乌茶,我爹爹肠胃不好,乌茶比之绿茶,更温和养胃一些。外面茶馆卖的多是以绿茶吧?”
“那就说绿茶吧,都有哪些,有些什么分别?”
江寒也不想了解那么多,只要能应付茶馆的事情就好了。
她想得很简单,反正利来茶馆这种小茶楼,也不会卖什么太特别的茶,肯定都是些市面上常见的。她只是想从芸娘这里了解一些信息,明天继续听听看看猜猜,也能有些方向。
“绿茶品种那就多了,有名的有浙江的龙井,苏州碧螺春,信阳毛尖,六安瓜片,这些都是绿茶中的佼佼者,每一种又分不同的品级……”
“信阳毛尖?不是古丈毛尖吗?”
“古丈毛尖是咱们这的,信阳毛尖是别处的,高品级的信阳毛尖据说是贡品。”
那这得扯多远?再说她记这些要上贡的也没用啊。
“这些先放一边,先给我讲讲你认识的,咱们这市面上比较有名比较常见的。”
“咱们这附近有名的……那有你说的古丈毛尖,还有便是玉皇银峰,高峰云雾,云台松针。”
“都有什么特点?最好是外形特征——毛尖就不用说了。”
“玉皇银峰的特点,条状,微卷,有绒毛,香气持久,泡出来的色泽翠绿……高峰云雾则是,叶尖又较长,泡的时候尖子朝上,叶瓣舒展颜色鲜绿能沉入水底,茶香浓郁甜润,沁人心脾……而云台松针……”
“停!你说得我有些晕,还是帮我写出来吧。把你知道的,都写出来,我明天拿去茶馆对着研究。”
说罢,她便急吼吼地出门找纸笔去了。
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